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京族傳統風俗習慣

時間:2022-10-20 15:13:44 民俗風情 我要投稿

京族傳統風俗習慣

  京族,也稱為越族,民族語言為京語,由于語言因素復雜,語言學家難以確定其語言屬系。下面是小編整理的京族傳統風俗習慣,歡迎閱覽。

京族傳統風俗習慣

  京族,現有1 8 9 1 5 人,主要聚居在廣西壯族自治區防城市的澫尾、山心、巫頭潭吉4個自然村。

  京族地區氣候溫熱,海產豐富,除有7 0 0 多種魚之外,尤以珍珠、海馬、海龍等著名。

  京族以漁業為主,以農為輔,屬沿海漁業和農耕混合的經濟文化類型。

  京族的祖先原居越南吉婆。后來有一部分人自越南涂山沿海捕魚來到巫頭島等地定居,至今已有4 0 0 多年的歷史。京族過去被稱為“越族”。新中國成立后,正式定名為京族。

  京族有本民族語言,通用漢語文。

  [宗教習俗]

  京族崇拜祖先,信仰多神。京族過去一般多信奉佛教、道教,少數人信奉天主教。

  逢年過節都要進行敬一祭神活動。屆時要備豬、雞、魚拜祖。煮豬肉拜祖還是京族女子出嫁時的一種禮習。每年哈節,凡年滿16歲的男子都要置備雞、酒、糯米飯、檳榔等祭品到哈亭祭祀,經過祭拜的男子才算“入眾”(即進入成年),才能被允許參加唱哈節的入席活動,從此便可參加捕魚生產。

  京族男子每次出海,老人、婦女、孩子都要到海灘上送行,并舉行一些祭;顒。

  [飲食習慣]

  大部分地區習慣日食三餐,居住在澫尾的京族一般習慣日食兩餐,早餐多選在上午十一點左右,直到入夜后才吃晚餐。過去京族常以玉米、紅薯、芋頭混著少量的大米煮粥作為主食,只有出海捕魚或秋收,勞動量大時才吃干飯。如今稻米已成為京族最為常見的主食了。

  日常菜肴以魚蝦為主,常用魚蝦做成魚汁,作為每餐不離的調味品。家庭飼養的豬雞,也是日常主要肉類來源。

  到京族三島去旅游與做客,您一定會品嘗到那風味獨特的鯰汁和“風吹(米乙)”。鯰汁在市場上一般叫魚露,是用小魚腌制的一種調味汁,每年3 至6 月間,漁民家家腌制鯰汁。分為頭漏汁(多出口東南亞各國)、二漏汁(多在國內市場銷售)、三漏汁(通常自家食用)。即便是三漏汁,也會使初嘗者贊不絕口,回味生津。做湯時加些鯰汁,湯味頓覺鮮美;吃肉時蘸以鯰汁,入口便覺清香。

  “風吹(米乙)”是大米制成的食品,當點心吃。其味香脆可口,旅行出;蚓蛹掖停己芊奖。若把蒸熟的粉膜切成細絲烘干,即成“粉絲”。把粉絲、螺貝肉、蟹肉、沙蟲干、蝦仁等海味混在一鍋煮,就是“(米乙)絲海味湯”,只要一次品嘗,便會終生難忘。

  [民族禁忌]

  在漁家做客,千萬別說飯燒焦了,因為“焦”與“礁”同音,怕觸礁。在船上不要說“油”,把油稱為“滑水”,因為“滑”有“順當”、“順溜”、“順利”之意,而“油”與“游”同音,船破后人落水才要游呢。移動器物要拿起來,別拖著推著移動,因為有“擱淺”之嫌。當然,一般來說,不懂規矩的客人是不會被責怪的。

  拓展:京族的.傳統風俗習慣

  漁箔是京族漁獵生產中獨特的傳統設施,以漁箔捕魚已有200多年的歷史。漁箔頗象古代的八卦陣。捕魚經驗豐富的京族人,在地勢傾斜、水流較急的灘地裂溝兩旁,分兩行插上木柱,直到最低潮水線處。木柱間用細竹條、竹蔑或山藤編結成“籬笆”柵欄,形成“籬溝”,狀如漏斗。在“漏斗”里以竹片和木條編織3個由大到小的“魚室”(也叫“魚港”),魚室彼此相通,各入口處安置有魚蝦能進不能出的“籠須”。

  漲潮時,潮水帶著魚蝦淹沒了箔地;退潮時,魚蝦被困于魚室。漁民駕輕舟劃竹筏,進入籬溝以魚罩、阿罾盡情收獲。

  在京族的漁業生活中,至今還保留有“見者有份”的“寄賴”習俗。不論是退潮后的漁箔邊,還是滿載歸來漁船旁,只要想吃海味,你就可以撿一些拿走,主人絕不會責怪。

  京族也有與漁業生活有關的禁忌,如在漁家做客,千萬別說飯燒焦了,因為“焦”與“礁”同音,不吉利,漁民最怕觸礁。

  在船上不要說“油”,把油稱為“滑水”,因為“滑”有“順當”、“順溜”、“順利”之意,而“油”與“游”同音,船破后人落水才要“游”。移動器物要拿起來,不能推拖著移動,因為有“擱淺”之嫌。京族男子每次出海,老人、婦女、孩子都要到海灘上送行,并舉行一些祭;顒。當一艘艘魚船行駛在遼闊的海面時,漁民便互相對歌,或抒情婉約,或激越磅礴。長年累月,使京族人具備了大海一樣的胸懷,大海一樣的性格。

  小結:京族平時生活在海邊,很多的日常習俗都是和大海有關的。比如當地人因為焦和礁同音,所以當地人都不會說礁。當地人一般滑水不會直接的說滑水,會直接的順水,順當這些都是京族風俗。

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