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砂鍋海帶燉豆腐的做法

時間:2021-03-22 14:39:50 飲食文化 我要投稿

砂鍋海帶燉豆腐的做法

  海帶富含碘質和鈣質,有很好的'排毒效果;豆腐含有豐富的植物蛋白,而且還能補鈣,很適合老年人吃;用鮮肉這樣熱乎乎燉一鍋,吃著暖和,而且滿足了人體對營養的需求。

砂鍋海帶燉豆腐的做法

  步驟

  1.豬肉切片后用蠔油和淀粉抓勻,腌制10分鐘以上

  2.因為海帶很咸,所以在清水里泡過一晚,洗干凈后切片

  3.豆腐切塊

  4.油鍋微熱,小火慢慢炒豬肉

  5.豬肉顏色全變了,加入海帶和蔥花一起炒

  6.5分鐘后,把鍋里的海帶和豬肉一起鏟砂鍋里,加適量清水和鹽,蓋上鍋蓋燉

  7.15分鐘后,加入豆腐,繼續燉8-10分鐘

  8.時間到,關火

  小貼士

  海帶比較咸,帶有好多的海鹽,所以一定要提前用清水泡出鹽分。

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