白菜粉絲凍豆腐的做法

　　白菜燉粉絲和凍豆腐的做法很簡單，但吃起來很舒服。因為白菜能增強身體的抵抗力，既有預防感冒及消除疲勞的功效。下面小編為大家帶來白菜粉絲凍豆腐的做法，希望大家多多閱讀!

　　白菜粉絲凍豆腐的做法

　　食材

　　主料

　　大白菜250克

　　凍豆腐200克

　　粉絲150克

　　胡蘿卜50克

　　輔料

　　油適量

　　鹽適量

　　調味料適量

　　生抽適量

　　雞精適量

　　大蔥適量

　　姜適量

　　步驟

　　1.準備材料：大白菜250克、凍豆腐200克、粉絲150克、胡蘿卜50克、

　　2.將白菜洗凈切成片狀。

　　白菜燉粉絲凍豆腐的做法步驟33.將洗過的白菜控干水分。

　　白菜燉粉絲凍豆腐的做法步驟44.將凍豆腐用水解凍。

　　5.將解凍的凍豆腐洗凈，擠去水分。

　　6.將大蔥切成蔥花，姜切成碎末。

　　7.胡蘿卜切成菱形片狀。

　　8.鍋中放油微熱時，放入蔥姜煸出香味。

　　9.將白菜倒入鍋內翻炒。

　　10.將胡蘿卜倒入再翻炒。

　　11.然后加入調味料、生抽。

　　12.再加入鹽繼續翻炒。

　　13.將粉絲放入鍋內，添加適量的高湯(或清水)用中火燉。

　　14.直至粉條燉熟透，加入雞精調味即可出鍋。

　　15.一款白菜燉粉凍豆腐就做好了。

　　小貼士:

　　因為現在的大白菜很容易燉熟，所以凍豆腐和粉絲都需要提前泡好。

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