黃瓜涼拌木耳粉絲的做法

　　黃瓜涼拌木耳粉絲，是一道家常涼拌菜，制作原料主要有黃瓜、木耳、粉絲。下面大家就隨小編一起去了解一下吧！

　　做法

　　1.鍋中水燒開，放入粉絲燙熟，撈出晾涼

　　2.泡發的.木耳過一下熱水撈出晾涼

　　3.黃瓜切絲，蒜切末

　　4.將黃瓜、粉絲、木耳、蒜末放入容器里

　　5.放入適量的白糖、鹽、味精拌勻

　　6.倒入適量的醬油拌勻

　　7.在放入適量的醋拌勻

　　8.最后放適量香油拌勻

　　9.拌勻裝盤即可

　　其他做法

　　1、將發好的木耳（去蒂），黃瓜洗凈，均切成細絲；粉絲洗凈，用手掐短；將木耳絲投入開水鍋中略燙一下，立即撈出，再將粉絲投入焯燙成熟，撈出都用涼開水浸涼；黃瓜絲放入碗內，加少許鹽腌漬片刻。

　　2、食用時，從涼開水中撈出木耳絲、粉絲控干水，放入盤中，再將黃瓜絲擠去鹽水放入，澆入香油，撒上味精，放入余下的鹽，拌勻即可。

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