南瓜豆沙餅的做法

　　南瓜豆沙餅的做法是怎樣的.？許多人并不是很清楚了解，以下是小編整理的相關資料，歡迎閱讀。

　　主料

　　南瓜100g 糯米粉80g

　　豆沙適量

　　做法步驟

　　1. 食材準備：南瓜泥100g左右，糯米粉80g，豆沙適量（自制豆沙的方法后面一篇文章單獨介紹），黑芝麻適量（白芝麻也可以）。

　　2. 南瓜洗凈去皮去籽，切成薄片，上鍋蒸熟。

　　3. 蒸熟的南瓜泥壓成泥，取100g左右的南瓜泥和80g左右糯米粉，揉成面團。

　　4. 揉好的光滑的面團，有微微粘手的感覺。

　　5. 分成6個大小相等的小劑子，分別搓成圓球形狀面團。

　　6. 準備6份豆沙餡料，要比上面的南瓜面團小一些哦。

　　7. 把南瓜面團壓成餅形，用手整理形狀，中間稍微凹進去，包住豆沙餡。

　　8. 像包包子一樣，整理收口。

　　9. 稍微整理壓成圓圓的餅形。

　　10. 兩面灑上少許芝麻。

　　11. 平底鍋燒熱，放少許油，全程小火慢慢烙。一面煎好變透明之后翻面，直到兩面金黃。要保證餅的側面也要變熟變透明哦。然后出鍋

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