電壓力鍋土豆燉雞腿的做法
1、將土豆切大塊；蔥姜辣椒調(diào)料切碎；電壓力鍋內(nèi)倒油后放入蔥姜冰糖等調(diào)料；再倒入老抽，料酒和鹽；
2、將雞腿放入；再放入土豆塊；用筷子將調(diào)料和食材攪拌勻；加上蓋子選擇大概十分鐘的時(shí)間；時(shí)間到了松氣開(kāi)蓋即可；如果覺(jué)得味淡了些開(kāi)蓋后再加少許食鹽拌下出鍋即可。
3、小貼士：這道菜無(wú)須加水，因?yàn)殡妷毫﹀伱芊庑阅芎盟莶徽舭l(fā)，所以利用食材和調(diào)味料自身的`水份即可，加一個(gè)山楂是為了加快肉燉爛，土豆要切的大塊些，這樣燉起來(lái)不容易太爛糊。選擇和肉一起燉的蔬菜一定要選擇耐煮一些的。
4、電壓力鍋絕對(duì)是個(gè)廚房好幫手，把菜和調(diào)料一塊丟進(jìn)去，時(shí)間到了就能吃了，這次買(mǎi)的雞腿個(gè)頭不大，我也懶得剁成塊了，直接丟下鍋，嘿嘿，又省力了。出鍋后味道我覺(jué)得不輸給任何版本的大肉菜。
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