重慶毛血旺美食的做法

　　第一步

　　牛肚百葉切絲，牛筋切段焯水，扇貝肉焯水，鴨血切塊煮2分鐘。午餐肉切片，萵筍切片，蔥切段姜切片。

　　第二步

　　鍋里放油，小火炒火鍋底料到油變紅色。放入蔥姜，骨頭湯一起煮開。

　　第三步

　　放入鹽調味，先焯素菜，豆芽萵筍木耳到鍋里煮一下撈出。

　　第四步

　　放入百葉牛肚牛筋鴨血扇貝，鵪鶉蛋午餐肉一起小火煮5分鐘。

　　第五步

　　盛出來放在碗里，兌入湯汁，油燒熱澆在上面即可食用

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