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芋頭煮不爛怎么做比較好
芋頭煮不爛怎么做比較好
芋頭是不容易煮爛的，所以我們在切芋頭的時候，一定要將芋頭切小塊，再將它放入高壓鍋中煮，那么就會很快將它煮爛。
為什么有的芋頭煮不爛
有些芋頭將它外皮剝開之后，我們會發(fā)現(xiàn)，它的顏色是非常白的，而這種芋頭是經(jīng)過漂泊的，這樣的芋頭是不容易腐爛的。但是對身體的健康是有危害的，其中的二氧化硫超標。
漂白芋頭的危害
芋頭若是保存不當?shù)脑挘秃苋菀赘癄�，那么為了保存芋頭的新鮮度，就會使用保鮮劑，而它主要的成分是二氧化硫，這種物質(zhì)可以防腐抗菌，將那些表面有斑點的食物進行漂白之后，就會變得十分白凈。但是保鮮劑對于神經(jīng)系統(tǒng)、呼吸系統(tǒng)都有一定的危害，從而會引發(fā)我們的頭疼、惡心，長期食用的話就會中毒，還能致癌。
芋頭的功效與作用
1、保護牙齒：芋頭中的營養(yǎng)物質(zhì)是非常豐富的，含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、維生素A等營養(yǎng)物質(zhì)，其中的氟物質(zhì)含量是非常高的，這種物質(zhì)可以保護我們的牙齒，預防蛀牙。很適合孩子食用。
2、增強免疫力：芋頭中的多糖物質(zhì)是很豐富的，這種物質(zhì)可以增強我們的免疫力，提高機體的抗病能力，當身體虛弱的時候，就可以適當?shù)某砸恍┯箢^，從而增強身體的素質(zhì)。
3、美容養(yǎng)顏、防治痛風：芋頭是屬于堿性食物的，可以中和體內(nèi)的酸堿度，那么就可以延緩皮膚的衰竭，美容養(yǎng)顏的功效。芋頭中的膠原蛋白可以增加皮膚的彈性，很適合女性朋友的食用。
4、預防便秘：芋頭中的膳食纖很豐富，可以促進腸胃的蠕動速度，加快食物的消化，可以預防便秘。
5、補中益氣：芋頭富含黏液皂素、多種微量元素等等的營養(yǎng)物質(zhì)，加速食物的消化，從而增加我們的食欲，還能消除體內(nèi)的疲憊感。
芋頭的口感是比較糯的，所以對于牙齒不好的人來說，都是可以食用的，而且還能保證牙齒的健康。想要很好的將芋頭煮爛的話，需要將它切小塊煮，很容易煮爛。
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