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楊桃怎么吃才最營養
陽桃我們常叫楊桃，別名：五斂子，楊桃，洋桃，三廉子等，被子植物門，五斂子屬。陽桃是一種產于熱帶亞熱帶的水果，具有非常高的營養價值。那么這么好的楊桃，我們應該怎么吃才能發揮它的功用呢?
楊桃的吃法
一、直接食用
清洗干凈，然后用刀削掉五(或六)個硬邊，注意只需要削掉較薄的硬邊即可，然后用刀切成薄薄的五角星片，就可以食用了。如果覺得楊桃太澀或者太酸，沾上一些紅糖，會使楊桃更加美味。
二、蛋奶燉楊桃
雞蛋和牛奶都有很好的美容功效，加上楊桃也是非常富有營養的，所以這款燉品很適合護膚養顏，熬夜的人就要多吃啦，做法也不會很復雜。
食材：楊桃1個去硬邊去核切小塊，雞蛋2只，牛奶250ml，糖隨自己口味添加。
做法：1、把楊桃塊、牛奶、糖放鍋里用小火煮至糖溶熄火，攤涼，放楊桃同煮是為了令奶湯有楊桃的香味。
2、濾出奶液，往奶液加入打散的雞蛋，拌勻，過篩濾去泡沫及打不散的蛋白。
3、加入楊桃塊，蓋碟用大火蒸至凝固，這樣，一碗色香味俱全的蛋奶燉楊桃就做好啦。
三、楊桃茶
食材：楊桃2個，砂糖半斤，紅茶適量。
做法：1、楊桃削去硬邊，切成五角星片備用。
2、將切好的楊桃加砂糖腌制，腌制后密封一星期即可，糖量根據自己的口味酌量添加。
3、腌過的楊桃片，原汁加水煮沸，晾干備用。
4、紅茶泡水，加入楊桃片4-5片，這樣就會有紅茶和楊桃相結合的濃郁香味，非常特別。
四、拔絲楊桃
楊桃也可以拔絲，而且好吃不說，最令人賞心悅目的是它那可愛的星形，包裹著拔絲的脆漿，在陽光下看額外晶瑩通透。
材料：
楊桃2只，自發粉(或面粉)1杯，糖5匙，糖膠(或麥芽糖)2匙。
制作方法：
(1)楊桃洗凈，去硬邊，切成厚塊。
(2)自發粉中加入3/4杯水拌成脆漿，楊桃塊放入沾滿脆漿。
(3)將沾滿脆漿的楊桃片取出，用熱油炸至金黃酥脆，撈起瀝油。
(4)用少許油慢火把糖、糖膠、半杯水煮至濃稠近乎起膠，熄火，此時糖就成了糖漿。
(5)放入炸脆的楊桃拌勻，拔絲楊桃就做成啦。
五、楊桃包
這種楊桃的吃法非常特別，做法也相對考究一點點，但絕對是美觀又美味哦
材料：高筋粉150克，低筋粉30克，干酵母1又1/2小匙，溫水80ml，奶油20克，糖2匙，鹽1/3小匙，奶粉2匙。楊桃2只，糖2匙，粟粉2匙，奶油1匙(可省)，蛋白1小匙，糖粉25克。
制作方法：
(1)烤箱先預熱175度，放在烤箱中層，烤約15分鐘。
(2)楊桃去核切小塊，用攪拌機打碎，加糖、粟粉和奶油拌勻煮沸，放涼就做成了楊桃餡。
(3)基本發酵后面團分割12等份，稍壓扁中間壓凹，成窩窩狀。
(4)發酵30分鐘后，把餡填在凹洞中，涂蛋糖液即可烤焙
(5)糖粉加蛋白拌勻，放小塑料袋中，在烤好的面包上擠細絲做裝飾即可。
六、海星楊桃瘦肉湯
楊桃還可以作為餐桌上的一道菜，非常有進補的功效，而且做法簡單~
材料：海星2只，楊桃2個，南北杏適量，紅棗適量，枸杞子適量，姜適量，鹽適量
制作方法：
(1)將海星用水泡一會，刷洗干凈。
(2)楊桃、瘦肉切大塊。
(3)將所有材料入鍋加水燒開。
(4)文火燉兩小時加鹽調味就行了
孕婦吃楊桃的好處
楊桃含有多種營養成分，并含有大量的揮發性成分，氣味芳香。楊桃中富含的多種營養對孕婦健康十分有益，能減少孕婦機體對脂肪的吸收，預防肥胖，還有降低血脂、膽固醇的作用，對高血壓，動脈硬化等心血管疾病有預防作用。同時還可保護孕婦肝臟，幫助孕婦降低血糖。
楊桃中糖類、維生素C及有機酸含量豐富，且果汁充沛，能迅速補充孕婦體內的水分，起到生津止渴、利尿、消除疲憊的作用。楊桃果汁中含有大量草酸、檸檬酸、蘋果酸等，能進步胃液的酸度，促進食品的消化。楊桃含有大量的揮發性成分、胡蘿卜素類化合物、糖類、有機酸及B族維生素、維生素C等，可幫助消除孕婦咽喉炎癥及口腔潰瘍。
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