炒白菜怎么做好吃

　　材料主材：大白菜四分之一棵。

　　輔材：干辣椒2個(gè)，花椒3粒，食用油5ml，鹽適量。
 

　　做法

　　1：四分之一棵白菜，洗凈，斜刀切片。

　　2：熱鍋倒油，油6成熱的時(shí)候放干辣椒和花椒，炸至變色。

　　3：白菜放鍋里不停的翻炒，炒到軟，放鹽，起鍋。小訣竅這道菜最大的特點(diǎn)，是保持了白菜的原汁原味，只用少量的`辣椒和花椒嗆味兒，而不會(huì)奪去白菜本身的味道，可謂素食中最簡(jiǎn)單的做法。

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