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紫菜包飯的做法

時間:2021-02-21 08:32:05 飲食文化 我要投稿

紫菜包飯的做法

  健康功效

  米飯:活血化瘀

  紫菜:軟堅、化痰、止咳

  火腿:健脾、補氣、擴張血管

  食材用料

  紫菜包飯的做法

  1.米飯(以不燙手為宜)、紫菜、韓式拌飯醬、番茄沙司、沙拉醬、熟芝麻、專用竹簾、一次性手套。

  2.韓式腌蘿卜(黃色的那個)、熟雞肉絲、火腿、蟹棒、雞蛋、菠菜。

  3.鍋子加水燒開,放入菠菜焯燙至菠菜變軟。

  4.菠菜撈出過涼水后剪去菠菜根,擠凈水分后待用。

  5.重新起鍋,倒油燒熱,倒入攪勻的雞蛋液,中小火煎熟。

  6.盛出放涼后切成條待用。

  7.利用煎雞蛋后的余油,將蟹棒煎至表面微焦。

  8.放涼后撕成條待用。

  9.取一張紫菜,放在專用的竹簾上。

  10.戴上一次性手套,將米飯均勻的鋪在紫菜上。

  11.鋪好的米飯要用手壓平,米飯不要鋪滿,要留一小條紫菜不鋪米飯。

  12.再靠近自己的這一邊,依照自己的喜好在米飯上放上煎蛋、火腿、菠菜、腌蘿卜和蟹棒。

  13.擠上一些沙拉醬,撒一些芝麻。

  14.將竹簾卷起,先將米飯上的雞蛋蘿卜等卷起,卷起之后用雙手均勻的將卷好的.部分捏緊。

  15.然后,繼續(xù)卷,卷的時候要雙手均勻用力,一邊卷一邊將卷好的部分捏緊,待全部卷起之后再用雙手合力捏幾下竹簾卷。

  16.將竹簾取下。

  17.卷好的紫菜卷,用刀切成約1.5-2cm厚。裝盤即可。

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