冬瓜排骨湯怎么做？

　　冬瓜排骨湯的.做法

　　秋冬季節(jié)干燥易上火，像我這樣有點(diǎn)濕熱的體質(zhì)，不管喝多少水都不解渴的。于是趁周末熬了冬瓜排骨湯，清淡的滋味，喝著特別舒服，給身體補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)的水分和營養(yǎng)。

　　食材

　　排骨2斤，冬瓜2斤，生姜4片，鹽適量。

　　冬瓜排骨湯的做法步驟如下：

　　1、排骨洗凈，斬斷備好

　　2、將排骨放入高壓鍋。

　　3、高壓鍋內(nèi)加冷水;水高過排骨3到4寸燉出的湯汁濃稠度適宜。

　　4、高壓鍋放在煤氣爐上大火燒開，小火壓15分鐘，聞到排骨香味時停火。

　　5、冬瓜去皮切方塊;姜片備好。

　　6、待高壓鍋排氣后，將冬瓜塊放入，此時撒入鹽，放姜片。

　　7、湯鍋放爐上中火煮至冬瓜軟爛，裝盤，撒上蔥花上桌。

　　以上就是冬瓜排骨湯的做法了，感興趣的小伙伴趕緊去試試吧!

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