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糖醋魚家常菜的做法

時間:2021-02-22 13:03:15 飲食文化 我要投稿

糖醋魚家常菜的做法

  這道菜可是小編的拿手菜,好事多分享嘛。

  用料

  糖醋魚的做法

  1、殺魚去魚骨,片魚,用清水沖凈血水,瀝干,放入淀粉盆。

  2、均勻上淀粉后,再拍點吉利粉。

  3、燒好油后,捏緊兩塊魚背炸會,再松手以定型。炸到微黃撈出。

  4、放盤子里。

  5、先燒一勺水,加入白糖化開,再加入一勺排骨醬,一大勺番茄沙司,炒勻后,加入一點油,抹開細滑,再倒入兩瓶蓋白醋,醬就好了。

  6、淋醬撒點白芝麻。

  小貼士

  1.糖醋魚什么魚都可以做,鱸魚最好。

  2.用番茄沙司和排骨醬,做出來是酒店的味道呢!比用番茄味濃郁多了。

  3.魚骨留著明早做魚粉了。

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