酸奶機怎么做酸奶

　　其實用酸奶機做酸奶的方法有很多，今天小編寫了一篇小攻略供大家參考。

　　當然，這個太簡單了，下面來分解一下，最重要的是在第1步：

　　1、做第1步之前，首先要給酸奶機殺菌，就是用開水燙。

　　2、關于原料。可選擇鮮牛奶+發酵菌粉 或鮮牛奶+優酪乳來做。以500ml鮮牛奶為例，需加半包發酵菌粉或50ml的優酪乳。優酪乳需選擇有活性菌標志的(如下圖)，最后，再放入一小碟白砂糖(份量隨個人喜好)。

　　然后，按照第2驟完成。做第3個步驟時，周圍溫度及原料的差異，會影響到酸奶的成形時間。一般來講，冬天需要更長的時間，夏天需時短一些。原料中的菌群較多較易成形。這時可觀察酸奶的狀態，如果還是沒有成形可適當增加時間。

　　完成第3步驟后，此時的酸奶是熱的，取出后稍微晾涼一點兒，放入冰箱冷藏12--24小時，原汁原味的酸奶就制作完成了，品嘗時可加入果醬和水果，讓酸奶口味更豐富多彩。寶寶一定會愛上這個酸酸甜甜的口味。

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