香煎鵝蛋的家常做法

　　同事何姐給我兩個鵝蛋，本來想做肉末蒸鵝蛋的，但是蒸菜費時間，吃完飯還想午休一會再去上班想想改做煎了，這樣更節省一些時間。.

　　吃完后再百度一下鵝蛋的營養價值：鵝蛋中含有多種蛋白質，最多和最主要的是蛋白中的`卵白蛋白和蛋黃中的卵黃磷蛋白，蛋白質中富有人體所必須的各種氨基酸，是完全蛋白質，易于人體消化吸收。卵磷脂對人的腦及神經組織的發育有重大作用。

　　食材與明細

　　1. 準備鵝蛋一個，少許蔥花

　　2. 炒鍋放橄欖油

　　3. 打入鵝蛋

　　4. 放點生抽

　　5. 放五香粉

　　6. 放少許鹽

　　7. 煎至8成熟，撒上蔥花

　　8. 盛盤

　　小貼士

　　切香蔥時蔥白和蔥葉分開切，蔥白熗鍋，蔥葉用來調味。

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