中醫保健養生食療攻略

時間：2021-02-27 16:59:06 飲食文化我要投稿

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中醫保健養生食療攻略

　　我國的中醫文化是非常悠久的，而且中醫注重的就是養生，中醫美容學非常重視臟腑氣血在美容中的作用，通過滋潤五臟、補益氣血，來讓我們的容顏長駐。以下是CN人才小編為您收集整理提供到的中醫保健養生食療攻略，歡迎閱讀參考，希望對你有所幫助!

中醫保健養生食療攻略

　　助肝排毒：胡蘿卜

　　我們都知道，胡蘿卜是最為有效的排汞食物。因為胡蘿卜里邊含有的大量果膠可以與汞結合，有效降低血液中汞離子的濃度，加速其排出的速度。如果我們每天吃一些胡蘿卜，還可以刺激胃腸的血液循環，改善消化系統，加速肝臟排毒的速度。

　　助腎排毒：黃瓜

　　黃瓜的利尿作用能清潔尿道，有助于腎臟排出泌尿系統的毒素。含有的葫蘆素、黃瓜酸等還能幫助肺、胃、肝排毒。

　　潤腸排毒：黑木耳

　　黑木耳含有的植物膠質有較強的吸附力，可吸附殘留在人體消化系統內的雜質，清潔血液，經常食用還可以有效清除體內污染物質。

　　助胃排毒：牛奶

　　牛奶中的營養非常的豐富，可以說牛奶是一種完美的飲品，并且經過研究發現，牛奶同樣具有很好的.養胃功效。牛奶的主要作用有補肺胃，生津液，潤大腸的功效，對于陰虛胃痛，津虧便秘等都有著很好的作用。現代醫學研究發現，牛奶對消化性潰瘍病、習慣性便秘等情況有著非常有效的治療效果。

　　養脾排毒：兔肉

　　作用：補中益氣，涼血解毒。宜于脾虛食少，血熱便血，胃熱嘔吐反胃，腸燥便秘。虛寒、泄瀉者忌食。

　　豬肚

　　作用：補益脾胃。宜于虛弱、泄瀉，近代用于胃下垂和消化性潰瘍。

　　養生良友

　　1、蓮藕

　　蓮藕一直以來都是我們中醫比較注重的一種食物，而且是比較受到中醫師的青睞的，也是我們歷代醫家所比較推崇的哦。

　　80高壽的清代飲食專家愛吃蓮藕，在《隨園食單》曾提到，最喜歡嫩藕的爽脆口感。

　　有的人，則愛在微涼的秋冬季節，來碗潤肺安神的蓮藕排骨湯。

　　蓮花有多種治療作用。現代科學分析，蓮花根含有大量的鐵，具有血液的作用。

　　豐富的維生素C、抗氧化物、多醣和多酚類則可達到抗癌效果。

　　以中醫來說，生熟藕各具不同效果，蓮藕生吃性味甘寒，可清熱涼血;煮熟后性味溫平，有助健脾胃，《本草綱目》稱為“靈根”。

　　蓮藕生食可清熱、止血、散瘀，適用于經常口干舌燥和火氣大的人。

　　中國著名五果汁(梨汁、荸薺汁、鮮蘆根汁、藕汁、麥東至組成)，是用來清除體熱，止渴，除煩滋陰潤肺，可以迅速補充體力。

　　生藕并有清肺止血效果，早期常用來治療肺結核;且對于經常流鼻血的人，也有止血效果。

　　時常不明原因流鼻血，直到中醫師建議她喝甘蔗汁和蓮藕汁，癥狀才獲得改善。

　　對情緒不穩定、焦慮、失眠或神經緊張，生藕汁也有安神作用。

　　但生藕有類似收縮血管效果，如有婦女痛經、經期不順或手腳冰冷的人，不建議經常吃;產后需等惡露排凈再用。

　　蓮藕煮熟則有健脾胃功效，很適合老人、小孩補養。

　　貼心提醒

　　◎蓮藕屬淀粉類，糖尿病患者不宜多吃。

　　◎蓮藕含高纖，會促進腸蠕動，建議有潰瘍、脹氣和大腸激躁癥的人不要吃多。

　　2、燕麥

　　近來當紅的健康食品燕麥，可降低血壓和膽固醇，有家族遺傳性高血壓的中醫師巫水生，天天當午餐吃。

　　有“中醫大掌柜”稱謂的百歲人，每日必有一餐燕麥片，里頭混合黑木耳、蘑菇、香菇和芹菜，用來維持血壓和血糖穩定。

　　燕麥含水溶性纖維β聚葡萄糖(葡萄糖聚合物，吃起來黏黏的膠狀物質)可增加膽固醇代謝，很適合高血脂的人。

　　燕麥的營養價值在麩皮上，麩皮含豐富維生素B群，有助胎兒發展，孕婦可以多吃;燕麥的維生素E則可增加記憶力;葉酸、礦物質及鐵質，可抗癌、預防貧血并幫助傷口愈合。

　　燕麥纖維含量高，易有飽足感且幫助排便，不但延緩血糖升高速度，減少脂肪堆積，且熱量比米飯、面條低，很適合做為減重食物。

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　　五臟不通的具體表現

　　肺

　　肺的生理功能是主氣司呼吸，主宣發肅降，在體合皮，開竅于鼻，其華在毛。中醫認為，肺氣充沛，則皮毛得到溫養而潤澤，汗孔開合正常，體溫適度并不受外邪侵襲。若肺氣虛弱，則皮毛失養，汗孔失于調節而多汗或少汗，體溫失度，外邪易于侵襲。

　　肝

　　肝的生理功能是主疏泄，主藏血，在體合筋，開竅于目，其華在爪。筋附于骨節，由于筋的擴張和收縮，全身關節才能活動自如，而筋必須得到肝血濡養才能強健及伸縮活動。若肝血不足，則筋失所養，致使動用遲緩，屈伸不得，甚至拘攣、顫動;甚則指(趾)甲枯槁、變形，甚至脆裂。若肝血充盈，兩目光澤有神，若肝血不足，則兩目干澀，視物不清。肝火上炎，目赤紅腫;肝風內動，兩目斜視，甚至目睛上吊。

　　脾

　　脾的生理功能是主運化，主統血，在體合肉，開竅于口，其華在唇。全身肌肉的營養要依靠脾輸布和化生營養物質來供養。脾氣健運，則身強體健，肌肉豐滿。若脾失健運，則肌肉消瘦，四肢疲憊。脾氣健運則唇色紅潤澤麗，若脾失健運，則氣血不足，致使唇色淡白無華。

　　心

　　心的生理功能是主血脈、主神明，在體合脈，開竅于舌，其華在面。面部的色澤榮枯是心氣心血盛衰的反映。心的氣血充沛，方能使面色紅潤光澤。若心血不足，脈失充盈，則面色淡白無華，甚至枯槁。心氣不足，血不上榮，則面色虛浮白光白。血行不暢，血脈瘀滯，則面色青紫，枯槁無華。

　　腎

　　腎的生理功能是主藏精，主水，在體合骨，開竅于耳和二陰，其華在發。中醫認為，腎精充足，則骨骼健壯，四肢輕勁有力，行動敏捷。若腎精不足，則骨骼發育不良或脆弱、痿軟。人體的頭發為腎臟功能好壞與否的外在體現，頭發的生長和脫落，潤澤和枯槁，茂盛和稀疏，烏黑和枯白等，都與腎精有關，腎精充足，則頭發茂盛烏黑。相反的，腎精虧虛，則頭發枯槁、稀疏、枯白和脫落。

　　女人冬季必喝的兩款中醫美容湯

　　山藥豬蹄豐胸湯

　　材料：新鮮山藥200克豬蹄600克王不留行10克紅棗10顆米酒1大匙(1大匙=15ml)

　　做法

　　1、紅棗洗凈、雄豬蹄肉切開備用。

　　2、取適量水煮開后放入雄豬蹄煮5分鐘，取出再以冷水洗凈去油。

　　3、將2000ml水注入鍋中，放入所有材料，大火煮10分鐘后轉小火燉2-3小時即可

　　功效：豐胸潤膚、補氣

　　山藥原名薯蕷，補而不滯，不熱不燥,，能補脾氣而益胃陰，而補肺益腎只能作為輔助之品。在許多抗衰老方劑中常配伍山藥應用。

　　功效：豐胸潤膚、補氣

　　青木瓜美容湯

　　材料：鮭魚頭1/4個青木瓜1/4個黃茋5片生姜2片