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老人想要健腦就要養成好的飲食習慣

時間:2021-01-07 15:16:46 飲食文化 我要投稿

老人想要健腦就要養成好的飲食習慣

  吃早餐。睡眠時,大腦仍在消耗熱量,早上起床是大腦最缺乏能源的時候,好好吃一頓早餐,大腦才能清醒過來,開始一天的工作。早餐最好以全麥、糙米等未精制的.谷類為主食。

老人想要健腦就要養成好的飲食習慣

  吃的時候盡量咀嚼,以一口20下為目標。使用咀嚼肌時,刺激會傳到腦干、小腦、大腦皮質,提高腦部活動,充分咀嚼還有助分泌膽囊收縮素,這種荷爾蒙能隨血液流動進入大腦,提高記憶力和學習能力。

  多吃團圓飯。研究發現,和父母一起吃飯的青少年,可以攝取到更多的水果、蔬菜和乳制品。為了讓孩子的大腦和身體發育良好,聯系親子情感,請盡量自己做菜,全家共享。

  常用地中海飲食。地中海式飲食包含大量蔬菜、水果、谷類,以深海魚等海鮮為主,減少食用肉類、家禽,烹調使用橄欖油,適量飲用紅酒。有研究顯示,常食用地中海飲食,罹患老年癡呆癥的幾率減少40%。愛吃魚類的芬蘭和瑞典,老年癡呆癥患者比例最低。

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