爆炒花蛤肉的做法大全

　　爆炒花蛤肉十生活中常見的一道菜式，以下是小編收集的爆炒花蛤肉的'做法大全相關信息，僅供大家閱讀參考，希望大家喜歡。

　　爆炒花蛤食材介紹

　　花蛤一盤，油適量，料酒適量，味精適量，蒜泥一碟，醬油一勺，紅糖一勺，蔥花適量，生姜適量

　　爆炒花蛤的做法步驟

　　1、準備材料備用

　　2、大蒜切泥，生姜切絲

　　3、熱鍋倒油燒熱爆香蒜泥和姜絲

　　4、立馬倒花蛤爆炒

　　5、炒到花蛤都開口了殼

　　6、加料酒4勺，醬油一勺，紅糖一勺，味精一勺，蔥花適量，翻炒均勻即可

　　7、裝盤成品圖

　　小竅門

　　先爆香蒜泥姜絲，可以去腥，花蛤爆炒到開殼加調料翻均勻即可出鍋了。

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