海底椰響螺肉湯的做法介紹
導語：海底椰響螺肉湯是一道滋陰潤燥，止咳潤肺的湯水，做法也非常簡單，那它是怎么做的呢？下面是小編為你準備的海底椰響螺肉湯的做法介紹，一起來看看吧！
海底椰響螺肉湯的做法：
材料：瘦肉400g，原只海底椰3個，銀耳1朵，響螺肉100g，鹽適量，姜3片，陳皮1/3個，蜜棗3顆，南北杏適量
1、銀耳提前泡發；然后去蒂撕成小朵備用；瘦肉切大塊，響螺肉切片，備姜三片；
2、原只海底椰解凍后對半切開；陳皮提前泡發好，蜜棗和南北杏洗凈即可；
5、瘦肉和響螺片連同姜片一同冷水下鍋焯掉血水，后洗凈瀝干；
6、把備好的所有材料全部放入電飯煲或者湯煲；
7、加入適量清水，煮開后轉小火，如果是用電飯煲則轉用煲湯模式；
8、煲約2個小時就差不多了，當然也可以根據自己喜好調整時間，食用前加鹽調味即可。
注意，響螺肉也可以用響螺片來代替，效果也都是一樣的。這一湯品加入陳皮、蜜棗，湯的口感更佳鮮甜可口，當然大家也可以根據自己的'口味喜好選擇加或不加。
海底椰響螺肉湯的做法營養價值：
海底椰的果實有豐富的多糖和人體所需的氨基酸，海底椰中氨基酸成分總量較多，且所含的氨基酸組分較豐富，種類達18種之多，其中以谷氨酸、精氨酸及天門冬氨酸含量為高。8種人體必需氨基酸中，海底椰含有除蛋氨酸之外的其余7種，人體必需氨基酸含量占所有氨基酸總量的29.9%。
響螺肉含豐富的蛋白質、無機鹽及多種維生素，其中有豐富的維生素A，還有一些微量元素，如鐵和鈣，能補充人體基本所需的營養成分。響螺肉的蛋白質含量高達11.8%，營養價值非常之高，也因此有開胃消滯、清熱明目、滋補養顏的功效。據史料記載，我國食用響螺的歷史可追溯到隋唐時期，明清時食用更廣。
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