日本中秋節吃什么
日本人也過中秋節，但他們吃的不是月餅，那么日本中秋節吃什么呢?以下是小編為你推薦日本人中秋節吃什么東西的內容，希望大家喜歡。
日本中秋節吃什么
日本的中秋節是從中國傳過去的，但是，許多的中國節日，譬如春節，譬如七夕，日本都改成了公歷，唯獨這個中秋節，還始終保持著與中國的同步——農歷8月15日。只是不是全國法定的假日。
日本人稱中秋節為“月見節”。節日這天，成千上萬的居民都穿上富有民族特色的服裝，吟唱吆喝，扶老攜幼，抬著神龕到廟里去進香。孩子們還到野外采集象征吉祥如意的野草裝飾家門，迎來幸福;晚上全家聚集在院子里，擺上瓜果、米團子等供奉月神，然后分食、賞月，聆聽老人講述關于月亮的神話。
日本人在這一天也有從中國傳過去的賞月習俗。但與中國人在中秋節吃月餅不同，日本人在賞月的時候會吃一種小巧的糯米團子，潔白圓潤，恰如一輪明月，他們稱之為“月見團子”。這種“月見團子”是中秋時才在日本百貨公司、超市及和菓子店有售。近年亦有人將甜的紅豆沙或其它東西涂在無味的'“月見團子”上以改良口味。
這種“月見團子”和我們平時說的日本飯團又是不同的，因為它制作的原料是糯米，因此它的外形不像飯團，而是像包子、和菓子。這是一個容易混淆的地方，千萬不要把月見團子跟常見的飯團等同起來了。月見團子的陷料非常豐富，有栗子、綠豆、紅豆、芋頭、綠茶、蓮蓉等等，大多數口味是甜的。
日本人是沒有吃月餅的風俗。全日本只有一間做月餅的生產商，但卻一連四季都生產，所以你任何時候到日本旅游，都是可以吃到月餅的。日人“月見”的方式是先將“月見團子”、葦草及日本酒祭祀上天，然后一家一邊吃月見團子，一邊從家中的窗口看圓月。
芋頭是日本十五夜最常見的節令物品之一。此時正是芋頭豐收的時節。所以有的地方十五夜就叫“芋名月”。
中秋月見團子的做法
材料【15個】：細米粉150g、糯米粉50g、砂糖30g、溫水150cc、全麥粉1小勺。(甜醬油餡：醤油2勺、甜料酒2大勺、砂糖2大勺、豬牙花粉1大勺、水100cc。)
做法：
1、在碗里混合好糯米粉和新米粉，加入少量熱水，用手捏至較耳垂相對柔軟的程度。
2、將捏好的面團分成4等分，捏成丸子狀，再在熱氣騰騰的蒸鍋上鋪上一層布，放上丸子后用大火蒸20分鐘左右。
3、用冷水快速過一遍蒸好的面團，然后再用揉面棒或纏著濕布的手將其搗碎。待溫度降至可以直接用手的時候，方可一邊加入白砂糖水(每50cc水加30g砂糖)一邊用手揉捏，直至面團出現光澤。最后再混上全麥粉一起揉，揉好后分成15等分的丸子。
4、正式蒸面團時可以制作甜醬油餡。在鍋中加入豬牙花粉，用水溶解開后放入醬油、甜料酒和砂糖，用火熬制。不停攪拌直至呈現透明狀，再熄火。
5、將丸子穿成串，烤焦的地方蘸上甜醬油料，制作成御洗手團子，或是蘸上黑蜂蜜、大豆粉，相信能讓你大飽口福。
溫馨提醒：如果只用細米粉做的話，面團冷卻下來會變硬，加入糯米粉和少量的全麥粉(最后一道工序)可以防止冷卻后面團變硬。才蒸好的面團十分燙手，這時需要用冷水快速過下，將其處理到可以用手揉捏的程度。當面團整體呈現光澤感時，基本就已經成型了。
在十五夜，日本鄉村民眾的主要習俗主要是祭月、慶豐收。人們在月光朗照的地方擺上芒草或其他鮮花，供上剛收獲的芋頭、紅薯、白蘿卜、豆子等，用新糧做的食物如團子、饅頭、年糕、米飯、面餅等，還有蘋果、梨、柿子等水果。有的地方還擺上水酒，旁邊放上燈籠。
中秋節為什么要喝酒
中秋節又稱仲秋節、團圓節，時在農歷八月十五日。在這個節日里，無論家人團聚，還是摯友相會，人們都離不開賞月飲酒。
中秋之時，一般氣候清爽，月亮也顯得格外明大;酷夏剛過，嚴冬未臨，氣候也十分宜人;加之正逢收獲的時刻，新禾登場，瓜果飄香，酬謝神明，開宴飲酒，也是自然之事了。
飲酒，是伴生于賞月的另一習俗。中秋節飲酒的歷史可以追溯至漢代，漢朝的天子在八月里要飲用釀制工藝及其復雜的“酎”酒。唐代已有了登臺觀月、飲酒對月的活動，《天寶遺事》 就記載了熄滅燈燭在夜色之下進行的“月飲”。
宋代太宗時，正式確定農歷八月十五位中秋節，《東京夢華錄》中曾記錄過背誦汴京中秋節的盛況，而《夢梁錄》則記載了南宋臨安中秋的熱鬧。到了明清，祭月、賞月、飲酒之風更是沿襲不斷。時至今日，中秋節就意味著家人團聚，賞月和飲酒更是必不可少。
文獻詩詞中對中秋節飲酒的反映比較多，《說林》記載：“八月黍成，可為酎酒”。五代王仁裕著的《天寶遺事》記載，唐玄宗在宮中舉行中秋夜文酒宴，并熄滅燈燭，月下進行“月飲”。韓愈在詩中寫道：“一年明月今宵多，人生由命非由他，有酒不飲奈明何?”
到了清代，中秋節以飲桂花酒為習俗。據清代潘榮陛著的《帝京歲時記勝》記載，八月中秋，“時品”飲“桂花東酒”。直至今日也還有在中秋節飲桂花酒的習俗。
每逢中秋之夜，喝一杯桂花酒，歡聚一堂，合家甜蜜，已成為節日的一種美的享受。屈原的《九歌》中，便有“奠桂酒兮椒漿”的詩句。中秋節喝桂花酒的習俗主要源于中秋神話故事中，與嫦娥、玉兔同守廣寒宮的吳剛一直在砍的是宮門前的桂樹，月宮常年有桂花飄落。
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