水果 喝湯：餐前？餐后？

　　一些“老理兒”或習慣在悄悄地“規范”著人們進餐的順序，如餐后進食水果、餐前先喝口湯等。究竟按怎樣的順序進食更有合理性和科學性呢？

　　水果：餐前？餐后？兩餐之間？

　　1.餐前：用水果來補充糖分，特別是在低血糖狀態下補充糖分和能量，其作用迅速而有力。水果中還含有大量的膳食纖維，進食后可產生飽腹感，能緩解身體對食物的需求。如果餐前進食水果，可使正餐的進食量減小，從而影響蛋白質、淀粉、脂肪等攝入。

　　2.餐后：很多人喜歡或習慣于餐后馬上進食水果。其實，飯后馬上吃過多的水果，會造成血糖濃度迅速增高，增加胰腺的負擔，同時會阻礙甚至中斷體內的消化過程，減少某些營養素的吸收。

　　3.兩餐之間：兩餐之間是進食水果的最佳時期。一般可以在每天上午9～10點，下午3～4點或是睡覺前2小時進食。正常人每日進食1～3次水果均可。糖尿病患者在血糖穩定的前提下，每日可在兩餐間攝取一次低糖型或中等量糖的水果，如西瓜、獼猴桃、蘋果、梨等。數量約200克左右。http://www.shddsc.com/

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