土豆燒雞塊怎么做好吃
土豆燒雞塊是很受歡迎的一道菜。食材簡(jiǎn)單又不失美味，本文就來(lái)分享一篇土豆燒雞塊的做法，希望對(duì)大家能有所幫助！
主料
雞大腿2只 土豆10個(gè)
蒜瓣1個(gè) 生姜3片
干辣椒3個(gè) 花椒10克
八角4個(gè) 香葉4片
紅燒醬油1勺 生抽2勺
鹽1勺 開(kāi)水適量
蔥2顆 雞精1勺
土豆燒雞塊的做法步驟
1. 雞大腿清洗干凈，用天喜玫花紙巾吸干雞大腿上的水分，以免一會(huì)兒剁雞大腿的時(shí)候，水到處噴濺！
2. 把雞大腿斬成小塊兒！（雞塊的大小根據(jù)自己的喜歡隨意調(diào)整，不過(guò)雞塊小一點(diǎn)兒，更容易煮熟！）
3. 土豆削皮洗凈，切成小塊兒備用！
4. 準(zhǔn)備好所需的大料：蒜瓣剝皮拍碎，生姜切成絲，干辣椒切成段，八角和香葉準(zhǔn)備好備用！
5. 蔥洗凈切成蔥花備用！
6. 鍋燒熱倒入適量的油，放入雞塊翻炒至雞塊兒變色！
7. 把雞塊兒撥到一邊，放入生姜，蒜瓣，花椒，干辣椒，八角，香葉爆出香味兒！
8. 放入一勺紅燒醬油翻炒均勻！
9. 倒入2勺生抽翻炒均勻！
10. 加入一勺鹽翻炒均勻！
11. 把翻炒好的雞塊兒倒進(jìn)電炒鍋中！（我要急著用鍋炒其他的菜，為了節(jié)省時(shí)間，只好把雞塊放到電炒鍋里燉著，你如果不急用鍋，可以直接放在鍋里煮！）
12. 倒入適量的開(kāi)水！中小火慢慢的.燉煮！（水不要放的太多，把雞肉完全淹沒(méi)住就可以了！）
13. 雞肉煮熟后，放入土豆塊兒繼續(xù)中小火慢慢的燉煮！
14. 用筷子能夠輕松的把土豆扎透就說(shuō)明土豆煮熟了！開(kāi)始轉(zhuǎn)大火收汁兒！
15. 起鍋前加入適量的蔥花和雞精翻炒均勻即可！
16. 裝盤(pán)！用天喜玫花紙巾把盤(pán)子周?chē)潦酶蓛艏纯缮献览玻?/p>
17. 成品圖
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小貼士
每個(gè)人的口味輕重不同，根據(jù)自己的口味調(diào)整鹽的用量！
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