軟炸香菇的做法

　　軟炸香菇是以水發(fā)香菇、雞蛋、面粉、玉米淀等為原料通過油炸的工藝制作而成的一道美食，不妨看看。以下僅供參考！

　　做軟炸香菇所需食材：

　　主料：新鮮香菇500g

　　輔料：面粉適量，水250ml，鹽適量，雞蛋1個

　　軟炸香菇的做法步驟：

　　1. 將面粉、水、鹽、雞蛋調(diào)成可以流動的面糊（個人不太喜歡吃面多的，所以面糊偏稀）

　　2. 將沖洗后的香菇放入面糊中，讓每一個香菇均勻的掛上面糊。

　　3. 鍋中熱油。

　　4. 油溫加熱至7分熱時，逐一放入香菇，先大火炸制半分鐘，給香菇翻個面兒后改成小火。

　　5. 炸至金黃即可出鍋。

　　6. 吃的時候可以根據(jù)個人口味，沾辣椒粉和椒鹽等調(diào)味

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