懶人時蔬肉丁煲仔飯的做法

　　大熱天進廚房的都是勇士！ 每天一日三餐都得圍著廚房轉， 難免有些厭煩了； 于是就想著偷懶一下， 用砂鍋做一鍋煲仔飯， 省時省力， 懶人必備！下面是小編整理的懶人時蔬肉丁煲仔飯的`做法，歡迎大家閱讀！

　　懶人時蔬肉丁煲仔飯的做法步驟

　　1. 將大米淘洗干凈，浸泡一個小時左右；

　　2. 將豬肉切丁，加入一小勺玉米淀粉、味極鮮醬油腌制一下；（喜歡吃肥一點的，可將肉丁換成五花肉做，主要我們家都喜歡吃瘦肉）

　　3. 在浸泡好的大米里加入適量色拉油；

　　4. 大火煮開后，在砂鍋上架一雙筷子（這樣防止水溢出）然后蓋上蓋子；

　　5. 將時蔬雜菜洗凈、洋蔥切丁備用；

　　6. 在鍋里倒入清水，放入洗好的青菜，加入適量色拉油，鹽，直至變色撈出瀝干水分！（這樣煮好的青菜就能保持翠綠色啦！）

　　7. 熱鍋倒油，倒入腌制好的肉丁，炒至微黃，裝入盤中備用；

　　8. 在鍋里加入時蔬雜菜洋蔥丁，加入適量鹽，煸炒至斷生，裝入盤中備用；

　　9. 十五分鐘左右，大米已煮至八九成熟，這時候將炒好的材料如圖所示擺在飯上面，開最小火再煮3分鐘左右，然后蓋上蓋子，燜10分鐘；

　　10. 取一小碗，加入生抽、蠔油、白糖、清水、香油攪拌均勻，即成醬汁；

　　11. 最后淋入調好的醬汁，拌勻，即可食用！

　　12. 不錯吧！自己做的就是料足！

　　小貼士

　　喜歡吃肥一點的，可將肉丁換成五花肉做，主要我們家都喜歡吃瘦肉！

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