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原味豬肉丸子的做法

時(shí)間:2021-02-05 11:17:15 飲食文化 我要投稿

原味豬肉丸子的做法

  豬肉丸子是一種家常的湯品,它營(yíng)養(yǎng)豐富且容易老少咸宜,尤其是寶寶,用來補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)最適合不過了。下面是小編為大家整理的原味豬肉丸子的做法,歡迎閱讀。

  材料

  主料:豬絞肉300公克,姜末10公克,蔥末10公克,雞蛋1個(gè),沙拉油400cc

  調(diào)味料A:鹽3公克,雞精粉4公克,細(xì)砂糖5公克,水50cc

  調(diào)味料B:醬油10cc,料酒10cc

  調(diào)味料C:白胡椒粉1/2茶匙,香油1茶匙

  做法

  1、豬絞肉放入盆中,加入鹽后攪拌至有黏性。

  2、繼續(xù)在作法1的`材料中加入雞精粉、細(xì)砂糖及雞蛋一起拌勻,再將50cc的水分成2次加入,一面加水一面攪拌至水分被肉吸收。

  3、在作法2的材料中,繼續(xù)加入蔥末、姜末及調(diào)味料A,拌勻后將肉餡捏成小圓球。

  4、熱一鍋,加入沙拉油,將作法3的肉丸下鍋,并以小火炸約4分鐘至熟后撈起瀝干油份后裝盤即可。食用時(shí)沾胡椒鹽一同伴食。

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