手撕臘羊肉的做法
其中一些老家從老輩人一直傳承下來(lái)的飲食習(xí)俗就是愛(ài)吃臘味，以下是小編整理的手撕臘羊肉的做法，歡迎閱讀參考！
需要準(zhǔn)備的食材：
手撕臘羊肉的'做法：
1.臘羊肉洗凈入高壓鍋中蒸壓十五分鐘
2.壓好后用手將臘羊肉從骨頭上慢慢撕下來(lái)
3.所有配料切好備用
4.熱油爆香花椒和姜蒜
5.下入豆瓣醬炒香
6.加入手撕臘羊肉同炒
7.淋入料酒
8.加主水芹菜和紅椒
9.加入鹽
10.加入紅燒醬油炒制一會(huì)兒
11.起鍋前加入香蔥即可
小貼士
注：1、臘羊肉不能壓的時(shí)間太長(zhǎng)，要不肉就會(huì)太爛沒(méi)嚼頭
2、里面的配菜隨自己喜好換哈
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