蔓越莓牛軋糖餅干的做法
牛軋糖餅干跟牛軋糖的步驟幾乎一樣,不一樣的是配方。 牛軋糖做夾心需要更軟些,所以這個配方里的黃油增多。酥脆的閑趣餅干和Q彈的牛軋糖夾心,簡直配一臉好嗎。下面我們來看看蔓越莓牛軋糖餅干的做法,歡迎閱讀。
蔓越莓牛軋糖餅干的`做法
1. 首先把蔓越莓切碎,或者料理機打碎都可以。用的是優鮮沛蔓越莓干,如果你也用這個牌子的蔓越莓建議量可以減少20克,這個牌子的蔓越莓偏酸一丟丟。
2. 黃油融化成液體
3. 加入棉花糖
4. 棉花糖融化和黃油完全混合均勻
5. 加入奶粉
6. 混合均勻后再加入蔓越莓碎
7. 混合均勻
8. 夾心偏軟,我直接用勺子挖球抹在餅干不光滑的那面,再取一片餅干,迅速蓋合即可。
9. 成品就是這樣,我用的蔓越莓,也可以用其他堅果代替,譬如花生、杏仁,建議可以在這個配方上加一些堅果碎,這個雖說吃起來甜而不膩,再加點堅果碎口感會更好。
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