蘑菇炒肉的做法

時(shí)間：2021-03-05 20:35:49 飲食文化我要投稿

蘑菇炒肉的做法

　　蘑菇炒肉雖然好吃，但是一定要購買食用蘑菇，野生的蘑菇不認(rèn)識(shí)的有可能會(huì)有毒蘑菇。下面是小編收集整理的蘑菇炒肉的.做法，希望對(duì)您有所幫助!

　　蘑菇炒肉

　　蘑菇炒肉食材準(zhǔn)備

　　蘑菇適量，豬肉，芹菜1顆，蔥姜適量，醬油，料酒，油鹽少許。

　　方法步驟

　　1、將肉切條，加入料酒，醬油拌勻腌10分鐘;

　　2、芹菜切段，蔥姜切片，蘑菇撕條焯水待用;

　　3、鍋燒熱少許油放入姜蔥炒香，然后下入肉絲翻炒;

　　4、變色后放入蘑菇炒幾分鐘，然后放入芹菜段翻炒;

　　5、瀝水后炒至芹菜發(fā)軟，加入少許鹽調(diào)味，出鍋即可。

　　蘑菇炒肉食材準(zhǔn)備

　　蘑菇適量，肉片，醬油少許，鹽，料酒，淀粉少許，蔥姜適量。

　　方法步驟

　　1、將肉片洗凈，放入醬油，鹽，料酒和少許淀粉腌10分鐘;

　　2、蘑菇洗凈切片，鍋中底油下入姜絲爆香，然后倒入肉片煸炒至發(fā)白;

　　3、接著加入適量料酒，醬油翻炒，然后倒入蘑菇;

　　4、調(diào)入適量的鹽，蓋鍋燜2分鐘，出鍋后加少許蔥花即可。

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