在企業的實習報告范文(通用11篇)
在生活中,報告的使用成為日常生活的常態,通常情況下,報告的內容含量大、篇幅較長。一聽到寫報告就拖延癥懶癌齊復發?下面是小編整理的在企業的實習報告,歡迎大家分享。
在企業的實習報告 篇1
這次能有機會去工廠參觀實習,我們感到非常榮幸,雖然只有一周的時間,但在這段時間里,對于一些平常理論的東西有了感性的認識,真的是受益匪淺。從這次參觀中,我體會到了實際的工作與我們在課本上所學的內容還是有一定距離的,我們學的知識遠遠不夠,因此更加激發了我們對其他有關模具知識的了解,深入的去學習。只是作為一名工科的學生對一個企業來說還不能夠深入的對其了解,只是粗略的了解一下產品工藝的簡單流程,和一些先進的與我們專業相關的工業技術,當然還包過企業的運作流程。
下面就是我們參觀的流程:
一:尚明工業有限公司
成都尚明工業有限公司位于國家級經濟技術開發區,也就是在成都龍泉,是專門從事半導體模具的設計和制造,發展了有一二十年了,現在形成了集開發和制造為一體的專業化規模公司,曾被授予"高新技術企業“。第一次參觀工廠我們都無比的激動,我們是和一班一起的,到地方時我們分兩批交叉參觀工廠的車間,因為參觀的時候工人都在工作,人太多了會對工人的工作造成影響。我們排成隊,很有秩序的陸續參觀了加工車間,看到了很多加工高精度的機床,有車床,銑床,磨床,電火花加工機床等。帶領我們參觀的給我們講了這個公司的歷史發展等等,雖然我們看到尚明工業占地并不是那么大,條件也并不是那么好,但我們可以看到它的前景,一些常去也正在建設。公司模具中心配置了許多進口檢測設備,擁有美國MOORE和國產的精密坐標床,日產和國產的精密坐標鏜床,還有一些精密慢走絲線切割機床,精密電火花加工機床,快走絲線切割機床,可提供高精度的半導體塑封模具,高速沖壓模具,各型精密模具備件等等。接下來我們參觀了模具熱處理區,一進到里面就感到很熱,工作人員給我們說不能摸只能看,這里的有些設備什么的溫度很高,容易燙傷。我們瀏覽了一圈之后老師和工作人員給我們講解了一番,實際和理論要綜合利用,最后我們就回學校了。第一天感覺很累,卻讓我們懂得了很多。
二:寶力根精密模具有限公司
個人認為這個公司還不錯,就帶隊人員的講解就不一般,每個公司都有自己的規定,當然安全是第一的。寶利根是成立于新加坡的專業從事高精密模具零件制造,高精密注塑模具開發以及注塑產品生產的公司。在精密模具制造以及精密電子連接器塑膠產品生產方面有著近20年豐富經驗,客戶遍及歐洲、美國、日本、東南亞以及中國地區。一直致力精密電子連接器,精密電子產品、塑膠光學鏡頭及通訊行業高精密模具開發和生產,并為客戶提供一站式服務。注重技術提升和創新。包過零件制造、精密塑膠模具開發制造、注塑產品生產光學鏡頭產品設計及生產 ,產品二次加工電子接插件產品生產 ,電子產品自動化組裝設備整體方案。主要用于: IT 產品、通訊、電子消費品、光電檢測設備、電子連接器及汽車電子產品等領域。 參觀的流程和尚明一樣,可以看到寶力根這個工廠就像建到自家的院子里,給人的感覺特別舒適,工作環境也特別好,由于一些車間正在操作我們就去參觀了塑壓加工區,看到機械手不停地工作,不禁感嘆科技發達了就是好啊。我們接這就參觀了模具裝配區,看到各式各樣的模具,眼花繚亂,老師對那些模具給我餓們講解了一番。根據理論來分析模具的構造等等。
三:成都莫仕集團
莫仕公司是全球電子行業領先的連接系統提供商,設計并供應超過10萬種連接器產品,包括電子、電器、光線連接器系統、開關連接器、增值裝配產品和應用模具等。產品廣泛應用于通訊,家電,汽車,醫療等領域,享有極高的聲譽。莫仕連接器(成都)有限公司的花園工廠位于成都高新西區成都出口加工區,成都工廠計劃成為莫仕全球最大的工廠,建有包括全球商用產品事業部和模具中心, 可以說這個是我們最有印象最想進去的公司,就公司的建廠規模來看不一般那。大公司就是不一樣,我們進屋都是穿了鞋套的,由于工作服現缺的原因,要不然我們還要穿工作服的,緊密嚴格的公司并沒有給我們帶來什么壓力,帶隊的是我們以前電子高轉的,學校現在升格為成都工業學院,他們說我們參觀后可以和總經理進行溝通,我覺得他們的照顧特別周到啊,呵呵。真的很感謝他們。從參觀的車間我們可以看到,那些機床要比原先參觀的工廠要更為先進。他們的講解特別認真,特別周到。最后我們和總經理見了面,我們提問了一些問題,他都給與了我們最好的回答,感謝他。也感謝帶我們的老師。
四:成都航天研究院
真是一個比一個好啊,老師說這里是生產神州號零件的,也有許多名車零件,可以說在這里的模具是我們見到的最大的,重則有十來噸,確實讓我們驚訝啊,有著四十多年光榮歷史的四川航天技術研究院(四川航天工業總公司、四川航天管理局)隸屬于中國航天科技集團公司,是一個以航天型號產品、航天技術應用產業、服務業三大產業為主,以國防裝備生產、火箭彈研制、航天技術應用為重點,航天制造優勢突出、自主創新能力強的大型科研生產聯合體。研究院本部位于國家級成都經濟技術開發區,建立了以重大裝備制造、綜合機械加工、精密機械加工以及電子控制儀器設備、液壓伺服機構、電液控制系統、渦噴發動機、控制制導裝備、特種車輛和火工裝置為特長的專業配套的科研生產體系。擁有強大的科研開發能力、制造能力、完善的工藝配套能力和嚴格的質量保證體系。帶隊老師是我們的代課老師,我們那天花了一天的時間來參觀航院,上午參觀的是塑壓設備車間,哪里的模具特別的大,有的都還要比我高,呵呵。了解了塑壓設備的工作原理,還有一些較為先進的設備。下午參觀了沖模生產車間,一些大型的機床擺在我們面前,確是讓我們震撼。我們進去隨著老師的講解和我們的提問,讓我們對模具的認識又有了進一步的提高,還有對模具制造行業的興趣。
五:萬順達模具有限公司
這是我們最后參觀的工廠,過程就不用多說了,大型的機床,先進的設備,還有對模具的裝配都讓我們認識了實際生產中的模具,其高精度不僅要靠機床來完成,更需要一個認真對待工作的態度。公司主要為一些轎車制造零件,范圍遍及各種車輛。
最后一天我們到成都模具展示中心參觀學習,協會秘書處向同學們介紹了模具工業的現狀和發展趨勢、成都模具工業的基本情況,勉勵同學們在校期間打好模具制造專業基礎,為未來模具產業的發展做出貢獻,并向同學們贈送了“成都模具企業名錄”。在同學們參觀過程中和同學們進行了互動交流,并回答了同學們提出的問題。 這一周的時間對我們的幫助很大,許多概念在腦子里變得越來越清晰,這大概就是理論遇上實際產生的效果吧,大三即到,面臨找工作,通過參觀工廠,我對我們以后的工作有了深入了解,覺得我們學習的還不夠,有些東西還是需要我們去親身實踐的。
在企業的實習報告 篇2
實習第一天早上7點45起床,然后坐了30分鐘車到了單位。因為有點關系的原因所以沒有經過應聘就直接成為了他們的員工,嘿嘿可能我離他們員工的標準還有點距離吧,重頭開始做起還是有點壓力的,但是我會努力的,就當自己是一個連書都沒有讀過的人來學習!我是最早一個到公司,快9點了門都還沒有開上班時間是9點,原來小公司對遲到這方面抓得都不是很嚴。小公司有小公司的好處大公司有大公司的好處。9點多了人都到齊了理解給我介紹了一下公司主要干什么的然后給我分配了一些很簡單的事情要我去打電話催貨讓我練膽說完就把我交給一個在這里干了深長時間的資深員工可以尊稱她為師傅了。一聽到她要我去打電話這時我腦海里第一時間想到就是10086的人工服務。不需要那么專業吧想著都有點怕,要是那樣那我的差距太大了!他們從事的是外貿生意所以英語要求很高我的英語很爛所以也只能干些比較簡單的活了。我學的是電子商務專業,也開過國際貿易這門學科基本也懂一點,現在開始后悔剛開始我還真的膽子小不敢打不知道怎么說,普通話也說的不標準畢竟這關系到公司的榮譽又怕說錯話或者突然一下把要說的話都忘了,不能讓別人看出我是新手的樣子,所以打之前我都反復的在腦海里重復要說的話再打,拿起電話打了以公司的名義的第一個電話,因為對他們的產品都不是很了解所以他們說的是什么我都不知道就只能以數量來問。原來打電話都這么難啊。后來又連續的打了幾個電話,開始慢慢有點適應了,兩個小時我只打了3個電話,也接了不少個,原來我坐的那個位子的電話是總線,別人打來除了領導那里就是我這里先響有找他們的然后再轉給他們他們都是一人一間辦公室,我們員工都是在客廳里。一個上午也讓我基本了解了辦公室里電話的用法還有傳真機的用法,其實傳真很簡單,就是因為大學里沒有機會接觸,才不會使用。步驟如下:
a、如果是接傳真,拿起電話,按“啟動”鍵,然后掛電話。
b、如果是發傳真,先撥對方傳真號,聽到“吱…”之類的聲音之后,按一下“啟動”鍵,注意的是傳真的內容必須要朝下放,學到了不少!我還學會了一些物流里基本的一些知識,因為他們還需要把貨物通過物流發到國外所以裝箱封箱之類的事都需要自己做用哪種方式運輸業是有講究的,箱子的大小和重量都是會影響最終運輸費用的,一個厘米的差距都會高出很多運費。如果用海運還要考慮箱子會進水等問題,所以封箱環節也很重要!因為這些損失都是要自己承擔,所以裝箱也是很重要的環節,原來理論知識也是很有用處!今天就這樣過去了,第一天的收獲就不小,讓我知道了在辦公室里工作應該懂得的最基本的知識。
第二天也是負責接電話,發傳真,裝箱封箱之類的比較簡單的活,但是卻很累!早上10點不到電話就開始響了都是我負責接,聽師傅說今天要發一批貨出去所以會很忙,辦公室里堆了好多大大小小的已經封好的箱子可能就是這些了。發貨前還需要驗貨,就是還要把封號的箱子再拆開檢查一遍,再重新封好。這道工序是必須的。晚上7點的時候就有人來拿貨了,因為是運到美國的所以也讓我見識了一下報關表和需要注意的一些事情。今天就這樣過了。
第三天中午李姐突然問我會不會office辦公軟件,這個對我來說太簡單了啊,原來她是要我用excel把客戶的訂單打出來,因為在學校里經常會用到office所以對我來說太簡單了,把他們之前做單子做下修改就可以了,很快就完成了任務。今天的主要任務是打裝箱標識他們稱為嘜頭以及英文裝箱單packinglist,在小公司學本事,大公司學做人這句話一點不假啊,在這里的確感覺很實在,每天多多少少都能學到點東西。本事學到手后,做人也要重視,將來真正踏入社會之后,有本事能進廠,會做人才能做的久,坐得高。這之前也看見李姐發脾氣碰見了很刁難的客戶,遇見這樣的客戶是正常的,還有一些經銷商對貨源及不負責任,產品的質量很差,不過也不能把別人怎么樣畢竟便宜。做生意講的就是一個信譽,誠信社會才能發展!做外貿誠信更是重要至極,有好口碑,生意才能興隆!
來了快一個星期了,對公司的一些環節也有了大致的了解,也可以不用像剛來的時候了,領導要你干什么你就干什么了,可以主動的去找事情做,看哪里需要幫忙的都可以去幫幫忙了。這樣也不會再沒有事情做的時候無聊了。每天主要的任務還是負責接電話,打電話,發發傳真,跑跑腿等等。畢竟我還不是正式的員工,有些事情也不會交給我來做,畢竟沒有經驗,所以還是先從最簡單的做起了。
今天李姐要我幫公司的產品做些loge出來,正好原來也學過網頁設計之類的課程,基本也會一點,寒假在家里也自學研究了ps應該都能用的上。今天一個下午業余的時間就在弄那個圖片,到了下午5點的時候才做好,李姐還覺得滿意,然后再我的上面做了一下修改,到了下班時間剛好弄好,對自己還蠻有成就感的!
今天是來到第20天了,實習馬上就要結束了,聽說今天要去電腦城里采購一些東西回來,李姐要我和師傅一起去順便帶我去電腦城里看看,了解一下市場行情,我很快就答應了,正好體驗一下采購員的身份,下午兩點就從公司出發了,原來師傅自己對這里也不是很熟悉,弄得迷路了好多次,我也是初來深圳也只能跟著他走了。我們兩個就傻傻的在里面到處找打出問了,交給我們3個任務到了快下班的時間里才只完成了一個,哎!第二天還要再跑一趟。
昨天跟著師傅把電腦城轉了一遍,我決定今天一個人去完成那些任務,我覺得都很簡單,就是去刻刻碟,買點包裝袋回來!因為之前就去過一次,所以我這次很輕松的就一個人吧多有的事情都完成了,看來有經驗總比什么都不會好啊
在單位學習到的一切,都有可能為將來就業有所幫助,學了不一定要用,但有知識經驗在手,走遍天下都不怕!出來實習就是要磨練自己啊。雖然很枯燥,但是廠里每件事情你都做過的話,老板一問你,你什么都知道,這樣才是合格的員工,才能得到老板的器重。不知不覺離我實習結束的日子不遠啦!時間過得真快啊!我才學到點皮毛就要結束了,不過雖然是皮毛,但還是夠我消化一陣子的了。
今天要結束實習了!感覺怪怪的!說不上的滋味,工作初體驗啊!還有一年大學生涯,用這一年我想把自己裝備得更好!這樣,等下次再成為試用生的時候才能做到最好!雖說是最后一天,但仍然和前幾天一樣,白天各個車間地跑,幫忙接電話,理單,發傳真,寫件……加夜班也是在技術科幫忙,沒有任何的不同。再見了!我的初次實習!我收獲了很多,感謝李姐,感謝uvision給我機會。在單位學習到的一切,都有可能為將來就業有所幫助
收獲與感想
一年一度的畢業實習是每個應屆本科畢業生對自己本專業所學知識的掌握程度的一個很好的檢驗機會,通過近一個月的實習,我深深體會到了將理論與實習結合起來的不易,也通過這一個月的努力,使我熟悉了外貿業務的工作流程,外貿公司的組織機構職能,為我今后真正踏入工作崗位積累了一定的實習經驗。對近一個月來的實習生活作了一個大體的剖析。
三年的系統理論學習也使我基本掌握了外貿的基礎知識,雖然我學的是電子商務專業,但也有開過這樣的課該專業也包括了這個方面,諸如:外貿術語,外貿進出口流程,報關,報檢的操作流程。但是,應該承認,如果沒有將自己學到的理論通過實習被自己所真正掌握,應該說對自己今后找到一份稱心的工作還是會造成一定困難的。只有通過一段時間的實習,才能夠將書本上學到的知識運用到實際情況中去,解決實際問題,為今后的工作打下堅實的基礎。
在企業的實習報告 篇3
一、實習時間:
20XX—11—23~20XX—11—29
二、實習地點:
莆田學院電工電子實驗室
三、指導老師:
林金忠老師
四、實習目的:
短暫電工實習期很快的就過去了,這短暫的一星期里,使我從理論到實踐上的一個飛躍,這次電工電子實習,使我深刻地理解了實踐的重要性,理論無論多么熟悉,但是缺乏了實踐的理論是行不通的,現在終于明白了“讀萬卷書,行萬里路”這句話的含義。本次電工實習的目的是使我們隊電工工具、電器元件及線路安裝有一定的理論和實踐基礎,了解一些初步的線路原理以及通過線路圖安裝、調試、維修的方法;對電工技術等方面的專業知識做初步的理解;培養和鍛煉我們的實際動手能力,使我們的理論知識與實踐充分地結合,作到不僅具有專業知識,而且還具有較強的實踐動手能力,能分析問題和解決問題的高素質人才。最主要的是培養了我與其他同學的團隊合作、共同探討、共同前進的精神。具體如下:
1、熟悉手工焊錫的常用工具的使用及其維護與修理。
2、基本掌握手工電烙鐵的焊接技術,能夠獨立的完成簡單電子產品的安裝與焊接。熟悉電子產品的安裝工藝的生產流程。
3、熟悉印制電路板設計的步驟和方法,熟悉手工制作印制電板的工藝流程,能夠根據電路原理圖,元器件實物設計并制作印制電路板。
4、熟悉常用電子器件的類別、型號、規格、性能及其使用范圍,能查閱有關的電子器件圖書。
5、能夠正確識別和選用常用的電子器件,并且能夠熟練使用普通萬用表和數字萬用表以及示波器。
6、了解電子產品的焊接、調試與維修方法。
五、對焊接實習的感受:
在一周的實習過程中最挑戰我動手能力的一項訓練就是焊接。焊接是金屬加工的基本方法之一。其基本操作“五步法”——準備施焊,加熱焊件,熔化焊料,移開焊錫,移開烙鐵(又“三步法”)——看似容易,實則需要長時間練習才能掌握。剛開始的焊點只能用“丑不忍睹”這四個字來形容,但焊接考核逼迫我們用僅僅一天的時間完成考核目標,可以說是必須要有質的飛躍。于是我耐下心思,戒驕戒躁,慢慢來。在不斷挑戰自我的過程中,我拿著烙鐵的手不抖了,送焊錫的手基本能掌握用量了,焊接技術日趨成熟。當我終于能用最短時間完成一個合格焊點時,對焊接的恐懼早已消散,取而代之的是對自己動手能力的信心。在這一過程當中深深的'感覺到,看似簡單的,實際上可能并非如此。在對焊接實習的過程中我學到了許多以前我不知道的東西,比如,像實習前我只知道有電烙鐵,不知道它還有好多種類,有單用式、兩用式、調溫式、恒溫式、直熱式、感應式、內熱式和外熱式,種類這么多。還有就是在掛錫以前不能用松香去擦拭電烙鐵,這樣會加快它的腐蝕并且減少空氣污染,等等。但是我也遇到了很多不明白的地方,1、為什么要對焊接物進行掛錫,是為了防止氧化嗎,只要我將被焊接元件的表面清洗干凈不就可以了嗎,不明白;2、待電烙鐵加熱完全后,到底是先涂助焊劑還是先掛錫,我采用后者,有人采用前者。都焊出來了,但我在焊接的過程中經常出現焊不化的狀況,而采用后者不是加快它的腐蝕并且減少空氣污染嗎,不明白。
六、對印制電路板圖的設計實習的感受:
焊接挑戰我的動手能力,那么印制電路板圖的設計則是挑戰我的快速接受新知識的能力。在我過去一直沒有接觸過印制電路板圖的前提下,用一個下午的時間去接受、消化老師講的內容,不能不說是對我的一個極大的挑戰。在這過程中主要是鍛煉了我與我與其他同學的團隊合作、共同探討、共同前進的精神。因為我對電路知識不是很清楚,可以說是模糊。但是當我有什么不明白的地方去向其他同學請教時,即使他們正在忙于思考,也會停下來幫助我,消除我得盲點。當我有什么想法告訴他們的時候,他們會不因為我得無知而不采納我得建議。在這個實習整個過程中,我雖然只是一個配角,但我深深的感受到了同學之間友誼的真摯。在實習過程中,我熟悉了印制電路板的工藝流程、設計步驟和方法。麻煩的就是直線都要構成直角狀,不能彎曲。最終我還是未能獨立完成印制電路板圖的設計,不能不說是一種遺憾。這個實習迫使我相信自己的知識尚不健全,動手設計能力有待提高。
七、實習總結:
通過這次實習,在電工方面我們掌握了常用的電工工具,如鋼絲鉗、尖嘴鉗、螺絲刀、萬用表、電烙鐵等使用方法及注意事項。在電子方面,熟悉了常用電子器件類別,如電容、電阻、二極管等型號、規格、性能、使用范圍及基本測試方法。在理論知識方面,同學們系統地學習了:
①元器件的焊接技術
②元器件基本知識和測試
③萬用表的使用,包括磁電式萬用表和數字式萬用表
④印刷板的制作
⑤萬用表的實驗原理。
我們學會了基本的焊接技術,知道了電子產品的裝配過程,我們還學會了電子元器件的識別及質量檢驗,知道了整機的裝配工藝,這些都我們的培養動手能力及嚴謹的工作作風,也為我們以后的工作打下了良好的基礎。而且這在我們以后的通信原理專業課學習硬件中應該也是很有用的。
它將基本技能訓練,基本工藝知識和創新啟蒙有機結合,培養我們的實踐能力和創新精神。作為信息時代的大學生,作為國家重點培育的高技能人才,僅會操作鼠標是不夠的,基本的動手能力是一切工作和創造的基礎和必要條件。
通過一個星期的學習,我覺得自己在以下幾個方面與有收獲:
一、對電子工藝的理論有了初步的系統了解。我們了解到了焊普通元件與電路元件的技巧、印制電路板圖的設計制作與工藝流程等。這些知識不僅在課堂上有效,對以后的電子工藝課的學習有很大的指導意義,在日常生活中更是有著現實意義。
二、對自己的動手能力是個很大的鍛煉。實踐出真知,縱觀古今,所有發明創造無一不是在實踐中得到檢驗的。沒有足夠的動手能力,就奢談在未來的科研尤其是實驗研究中有所成就。在實習中,我鍛煉了自己動手技巧,提高了自己解決問題的能力。比如做收音機組裝與調試時,好幾個焊盤的間距特別小,稍不留神,就焊在一起了,但是我還是完成了任務。雖然焊接完成的作品最終在示波器不能放大波長,但我還是覺得挺滿意的,畢竟自己努力付出過,努力過!
在企業的實習報告 篇4
一、實習單位概況
中國第一汽車集團公司(原第一汽車制造廠),1953年7月15日破土動工,中國汽車工業從這里起步。50年來,第一汽車肩負中國汽車工業發展重任,經歷了建廠創業、產品換型和工廠改造、上輕型車和轎車三次大規模發展階段,產品生產由單一卡車向輕型車和轎車方面發展。1991年,與德國大眾汽車公司合資建立15萬輛轎車基地;20XX年,與天津汽車工業(集團)有限公司聯合重組,與日本豐田汽車公司實現合作。目前,產品結構已形成以轎車為主的新格局。
第一汽車擁有全資子公司30家,控股子公司15家,其中包括一汽解放汽車有限公司、富奧汽車零部件有限公司等全資子公司和一汽轎車股份有限公司、天津一汽夏利股份有限公司、一汽四環股份有限公司等上市公司及一汽-大眾汽車有限公司、天津一汽豐田汽車有限公司等中外合資企業。在東北、華北和膠東、西南、華東形成布局合理的生產基地,以及在國內汽車行業具有產品開發和工藝材料開發領先水平的技術中心。固定資產總額1100億元,員工12.6萬人。50年來,第一汽車累計產銷中、重、輕、轎、客、微型各類汽車600余萬輛,在鞏固和發展國內市場的同時,不斷開拓國際市場,逐步建立起全球營銷和采購體系。
遵循“第一汽車、第一伙伴”核心價值觀和“用戶第一”的經營理念,努力踐行“讓中國每個家庭都擁有自己的汽車”的產業夢想。一汽人正在為建設“規模百萬化、管理數字化、經營國際化”的新一汽而努力奮斗。
二、實習過程及內容
我們通過參觀、學習以及向專業人士請教來完成此次在一汽的實習,并通過專業人士的介紹學習了很多有關汽車方面的知識。在本次實習過程中,我們參觀了一汽的裝機生產線,了解到一汽企業嚴格的管理方針及嚴謹的工作態度,并獲得了初步的生產管理認知。然后我們參觀了展臺,并請教了一些有關一汽企業的知識,在實習中我們了解到一汽用激光焊接鈑金、PVC膠防止車身外部腐蝕以及車內安全氣囊等有關的汽車知識。領略了大企業的精神,體會到一汽深厚的文化底蘊。
雖然實習時間短,但在恢弘的一汽管理模式下,還是讓我們領略了大企業的氣魄井然有序的加工、安裝,認真工作的工人,板組安全目視板,設備檢測和檢測的不合格產品區。龐大的生產車間,每個工人都做著分內的工作,以保證產品的順利下線和完成每天的任務數量。專業人士的講解讓我們對一汽的管理模式有了更加深入的了解,也深深體會了汽的企業宗旨打造中國最優秀的汽車合資企業。
三、實習體會
(一)對工商管理的了解
工商管理是綜合性比較強的經濟類科目,作為工商管理專業的我們,要想更好的學習好本專業的知識,我們必須學會理論與實踐的結合,我們要在學習本專業的同時學著去觀摩學習實際上的公司企業的管理方面的知識。
作為一名工商管理專業的學生,實習是我們在學校期間一個重要的綜合性實習環節。通過實地實習,能夠培養我們的實踐理解能力,獲得更多的感性認識,把專業課與實際生產更好的聯系起來,為以后能夠靈活的運用理論知識解決實際生產中的問題,同時綜合我們所學知識,并使我們進一步了解企業、社會、國情。
(二)實習的意義
針對我們這方面的需求,學校專門安排了時間讓我們進行專業認知的實習,本次專業認知實習,以使我們對工商企業及其生產管理有基本的了解。我們通過對企業的生產流程參觀及專業人員的介紹,對企業經營管理及其運作有一定的認知。
這次進行的專業認識實習是我們進入大學的第一次有意義的社會實踐。通過社會實踐我們對社會的認識,對當前我們所處的社會的經濟情況以及對所實習企業的各種發展狀況有了更深的體會,同時這次實習,讓我們對工商管理也有了基礎的認識,對于以后我們的發展方向也有了確切的認知。
四、建議
(一)改革實驗、實踐教學手段和方法
為了提高實踐教學效果,教學團隊老師應積極開展實踐教學體系。在實踐教學中,一般老師們在前一段布置知識預習,并在設計和實習的開始階段多介紹背景知識,有時用案例導入。
(二)多種教學方式相結合
在實踐環節訓練中,有計算機模擬訓練,有軟件應用訓練學生,也有管理游戲,調動學生學習積極性,使學生積極參與教學過程。一般情況學生在實踐的課程上表現非常積極投入,知識掌握效果也非常好。指導學生參加各種活動,沙盤模擬大賽等,開辟第二課堂。
(三)愉快學習,嚴格考核
在各實踐環節設計中,不僅強調知識的科學性,也強調學習的趣味性,使學生全身心投入訓練中,如模擬沙盤推演實驗、企業商務溝通等實踐課,具有很強的趣味性。一般考核學生在課程設計中掌握知識程度是通過答辯來進行。學生認為這種考核方式比較嚴格,所以在訓練過程中比較認真。同時通過答辯,老師的提問與講解,也是學生一個提高過程。對于實習考核,采取全過程跟蹤評價。為不斷完善效果評價體系,要求參加實習的學生撰寫實習日記、實習過程跟蹤單以及實習報告,并明確具體要求,實習結束由專業老師對其質量時行評價。
在企業的實習報告 篇5
一、實習目的:
1、通過深入到白酒生產企業(陜西太白酒廠)進行生產大實習,使我們更好地掌握發酵工程的理論原理。
2、通過大實習使我們了解中國白酒發酵生產全過程,掌握白酒生產過程中菌種培養,培養料制備,前后發酵過程,白酒釀造的后處理等工藝過程。掌握白酒上述各個單元操作中所使用的通用設備,專業設備,非標設備等的數量,型號,規格及基本的工作原理。
3、通過實習更好地了解發酵工廠一線的生產實際,了解現代企業管理,銷售的特點及工人師傅們工作狀況,為我們以后走向社會提供豐富的實際經驗。
二、實習內容:
1、
2、了解白酒發酵產品生產的全過程。掌握白酒發酵產品生產過程中就中選育、種子培養、培養基制備、發酵、后處理,分離純化等單元操作的具體工藝過程。
3、掌握白酒發酵產品上述各個單元操作中所用的通用設備,專業設備,非標設備等的數量、型號、規格、工作原理。
4、根據白酒發酵產品各個單元操作的具體步驟、操作參數,中間控制等,根據所見生產環節的工藝現狀,結合所學理論知識,如發現需改進之處,可提出工藝改進的建議。
5、了解白酒發酵品生產的工藝技術指標,原輔料及動力消耗;實習結束后,提出提高質量、降低消耗、節約成本、提高效率等的方案與設想。
6、了解白酒發酵產品生產過程中崗位配制、班組管理、工段管理、車間管理、技術管理、設備管理等方面的情況,豐富企業管理方面的知識。
三、實習感悟
第一天,我們進入太白酒廠的大門,“陜西太白酒業”幾個大字映入眼簾。企業恢弘的氣勢,干凈的廠房,清潔的地面,員工臉上洋溢著的笑容讓我對這個企業產生了深深的好感。隨后,太白酒廠的胡建祥副總經理、院領導莊世宏書記、王赟副書記、楊淑慎教授為我們召開了實習歡迎儀式,讓我們體會到學院對我們的實習、學業的重視,以及我們實習機會的來之不易。
1、中國白酒簡介
中國白酒源遠流長,博大精深,與法國白蘭地、英國威士忌、俄羅斯俄得克,荷蘭金酒,加勒比海國家的老姆酒并稱世界六大蒸餾酒。中國白酒以大曲為糖化劑,以高粱、小麥等為原料經自然發酵后蒸餾而得到。根據其香型,可以分為:醬香型、濃香型、清香型、米香型、董型、兼香型、鳳型、豉香型、特型、芝麻香型。而我們所去的太白酒廠正式釀造鳳型白酒的所在地之一。
2、企業文化歷史
太白酒始于周,盛于唐,成名于太白山,聞名于唐李白。西周王室文化孕育太白酒,使得太白就流淌著高貴的氣息。
《詩經》中有:“申博信邁,王餞于眉。”的記載,講述了西周王用太白酒為其舅父申伯赴封國就任餞行的故事。詩仙李白路過太白山時留宿金渠鎮,感嘆太白山之驚險,成詩《蜀道難》,飲太白酒而吟:“聞香十里遠,隔夜知味長。何得些瓊液,恒寒雪花漿。”藥王孫思邈以太白酒泡制藥酒。唐太宗的太白酒后與楊貴妃共飲而引出了“貴妃醉酒”的佳話。
“太白山上無閑草,太白山下出美酒。”取太白山清泉,集天地靈氣,選優質原糧,融幾代師傅嘔心瀝血,總結積累,釀造出了風格獨特的鳳兼復合型太白酒。“一滴太白酒,十里草木香”,太白酒以其無色清亮透明,醇香馥郁,綿柔甜爽,諸味協調,余味舒暢,風格獨特的優點深受廣大消費者青睞,暢銷全國。太白酒的儲存采用酒海,它使用秦嶺的荊條編制形成,然后在里面貼上刷有菜籽油、豬血、蛋清、蜂蠟等物質的紙。用這樣的酒海儲存的酒具有獨特的香味。
3、包裝車間實習
進入包裝車間,工人師傅們在各自的崗位上兢兢業業,忙忙碌碌的工作著,他們一絲不茍的神情讓我感受到“全員為銷售”的意義所在。我在流水線的源頭工作——取瓶蓋。我的工作就是把一箱箱的瓶蓋去掉包裝,放到另一個箱子中,在運送給蓋瓶蓋的師傅。下面我來介紹一下酒的包裝:首先用鏟車將成箱的酒瓶運送到車間內,然后用CX2X全瓶型沖控機進行洗瓶。這臺機器真是奇妙:將瓶子倒扣在一個個預設的孔中,水會自動從下部進入瓶內,同時外部也有水從上面流下,從而達到清洗瓶內外的目的。清洗后的瓶子會放到傳送帶上運到檢驗區,檢查瓶內有無雜質,有無爛蓋,有無標簽。經檢驗合格的瓶子運到灌酒區進行灌酒,蓋蓋子。在進行檢查。檢查時將酒瓶倒置,對著日光燈觀察有無沉淀、懸浮物、玻璃渣。合格的酒再經LYC型強化履帶壓蓋機壓蓋后用HP50全位烘干機烘干表面的水,最后經檢驗合格就裝箱了。
從酒瓶到成品酒,每一個步驟都完全規范化操作,幾道檢驗工序使酒的品質有了很好的保障。讓我們消費者看著舒心,喝著放心。
4、釀造車間
進入釀酒2車間,一股濃濃的酒味混雜著酸味撲面而來。忙忙碌碌的景象映入眼簾,地上的工人師傅們忙著裝甑、取酒、運送酒糟、混合糧食和酒醅。窖池上的師傅忙著清掃窖池、封閉窖池。天上的女師傅們個個英姿煞爽,熟練的操縱著行車進行挖酒醅、混合酒醅和稻殼、將需要再次發酵的酒醅放入窖池中。裝甑時首先要在甑底撒一層稻殼。稻殼的作用是:提高酒醅的疏松度和含氧量,增加界面作用,使蒸餾和發酵能順利進行。此外,它還可以調節酒醅的淀粉密度,沖淡或提高酸度,吸收酒精,保持漿水,有利于酒醅正常升溫。撒酒醅時要均勻,要及時將冒出的酒氣蓋住,防止酒揮發。最后要把酒醅堆積的四周高,中間低。然后蓋上蓋子在蓋子的邊緣加水,起到密封的作用,防止酒的揮發。最后用過熱蒸汽進行蒸餾。摘酒時,師傅們憑借多年的經驗可以“看花摘酒”,即根據就流出時產生的泡的大小及均勻程度、連續性進行判斷酒的度數。酒花可以分為:大清花、小清花、云花、二花、油花。通常酒花越細,堆花時間越長,酒質越好。
摘酒時要掐酒頭,去酒尾。因為酒頭中含有的酒精量很小,酯類物質多,并且含有甲醇等有害物質。而酒尾中酒精含量也很少,乳酸乙酯含量很多,對人體有害,此外還含有其他有害物質,因此也不要。現在,為使酒尾能充分利用,不浪費。
在企業的實習報告 篇6
大學時光過得飛快,不知不覺的便了結學業踏入社會,接受了人生中第一份真正工作的前奏——實習日程。一切的勤勤懇懇,在實習的這些日子里,我感到工作中無時無刻的知識灌輸,讓我學到了許多書本上無法體驗的知識與技能。通過實習,感受頗多,真正體會到了脫離學校環境這一母體,獨自融入陌生社會,那種對人對事的謹慎與責任。回想起近三個月的實習生活,我感覺社會的力量是異樣的龐大,磨掉了學生時代的棱棱角角,讓我們變得幾分踏實、尋回自我,從而更加了解自己,堅定信心,勇于承擔責任,面對困難。
實習目的:
我之所以選擇銷售類行業實習,其中有我喜愛的成分,同時,也有為將來人生事業鋪設基礎的幻想。我原本專業為社區管理,在外人看來好像與房地產、物業、社區工作掛鉤,應找適合自己專長,對口的工作,而我偏偏折我所愿,做我所愛,踏入在我看來不知道深淺的營銷行業。此次實習,一部分是將自己所課外習得的知識加以實踐,另一部分便是考驗自己十幾年的求學能力、社會適應能力、個人判斷能力與他人工作協調能力等。總之,便是對自己綜合素養的一次考核。人們都說營銷是一門需技術的工種,我贊同這個觀點,通過營銷培養實際工作能力與分析能力,以達到學以致用的目的。
實習時間:
20**年1月——20**年5月
實習單位:
青島xxx貿易有限公司
一、實習單位的具體情況
青島xxx貿易有限公司,坐落于中國山東青島市,是一家主營酒類、酒品服務的新型公司。其服務宗旨為“高雅”打造您的美麗(新一代的高雅)。主營純原裝進口法國紅酒,主要包括羅希德AOC級法國干紅葡萄酒、AOP級洛茲威吉干紅葡萄酒等幾十種酒品,并為消費者待客送禮為主打,并形成其具有的特色運作模式。雖然我實習的公司沒有像其他大型企業最具規模,也沒有像其他生產企業具有龐大的人員,但我認為做銷售更是一種無形的掌控,公司有自己的倉庫與采購部門,有自己的人事與行政部門,更具一系列的嚴格規章制度,規范企業的正常運作,部門之間各司其職,相得益彰,形成一股凝聚力,讓融入其中的我感到自豪不已。
二、實習內容
出于自主擇業,我應聘到了青島xxx貿易有限公司。初進公司,感到自己真正的走出了校門,踏進了社會,我開始擁有自己人生中第一份工作,有些激動,有些成長,更多的便是欣喜。
我開始的職位便是銷售,但剛開始具體的銷售方法與技巧,具體的銷售形式尚未知曉,可是隨著后來工作的深入,漸漸的掌握了整個所謂銷售的具體工作。細想起來與大學期間渴望的那種形式,那種環境尚有差距,剛開始心有落差,但轉變心態來講,既來之則安之罷了,默默堅持了剩下來的工作,當下回想起來,覺得夢想與現實差距甚遠。入職時分,經理接待了我,他自我一番介紹之后,便開始詢問我的相關信息,之前有沒有干過銷售類的兼職或有沒有接觸過紅酒銷售方面的知識。接下來便是介紹公司概況與主營業務,紅酒品類與起源,這一來讓我感覺我尚有許多知識去掌握,去學習。第一天的實習,我激情一片。在經理陳詞完理論上的內容之后,便給我一本關于酒類酒品服務的宣傳單頁,我細看著每一頁,欣賞著每一種酒文化與歷史。
選擇了銷售,首先便要深入了解自己的產品與附加產物;其次要具備描述或談論商品的能力;第三要掌握商業原則的綜合知識;第四,熟悉商業手段和競爭對手的舉動;第五,談論商品之外其他事物的能力;第六,判斷顧客的能力與評價優劣的能力。我懂的得所有的營銷技巧都非朝夕之功,需要理論與實踐的結合,需要努力與社會經驗的濃縮。因此,我滿懷希望的做好了準備,準備在銷售行業里翻越自己。
首次接觸酒水銷售,經理讓我要有意識的識記宣傳冊里每一品類酒的規格與特征,產地與歷史淵源。隨后便指派相關人員帶領我參觀酒架上各種酒的擺放與標簽貼處,并為我一一介紹每一種酒的特點,每一種酒的銷量與儲藏,我耐心的聽著講解,并有意識的記著,因為剛開始的任務便是掌握自己接觸的商品,便是實習的集訓階段,整個的集訓活動由此慢慢展開。我剛開始的幾天便是白天識記酒品,熟悉公司的工作流程與業務。晚上便是由組織的集訓問答,幾天下來,覺得自己所學甚多,過得很充實,對培訓老師的提問算是對答如流了,由此我體會到公司培育一批員工所付出的艱辛與不易。然而,換個角度看來,又是公司與員工利益的雙贏合作。就這樣,參加公司的集訓時間就是廣博的去了解公司的宗旨文化、所要面對的業務流程,并培養為事業奮斗的激情。初來咋到,經過幾天的集訓,讓我獲益匪淺,從未想到參加工作到單位也能重拾在校期間的學習熱情,當時就是感覺充實。
培訓的時間飛快,感覺更是短暫高效的學習,雖然對酒品了解的還可以,可畢竟還是新員工,新工作,新領域,對現實的店面銷售來說,經驗尚不成熟。因此,試用期過后,我被調入公司的倉庫實習工作流程,看著琳瑯滿目的貨物,聞著一陣陣的酒香,感覺自己與酒已渾然一體,在倉庫主管的指導下,學習酒品的存儲與碼放,標簽的放置與進出商品數目的清點與制單,整個工作流程感覺新鮮事物,需要更多的細心與責任。在倉庫工作實習的那幾天便已熟悉了身邊的環境,與老員工打成一片的干活,真正感受到了團結工作的激情,隨著貨物的發放與進倉,難免會有體力的搬運勞動,雖是辛苦,但是工作的一部分,便無可抱怨。日復一日,持續了幾天的勞頓,夜晚與同事走走街道巷口,一起吃路邊小攤,酒水慶祝自己的辛勞,感覺是異樣的溫暖快樂,雖是疲憊,但無時不感慨人世生活的美好的美好。實習的日子就這樣一天天的被抹去,雖然沒有較高的薪酬待遇,但學到了課堂中老師無法講到的,課本中無法給予的那種人際關系情結與實踐經驗體會。
倉庫內工作只是實習的某一環節,不曾與銷售職位掛鉤,可以說倉庫內的工作只是為銷售做出的輔助與鋪墊罷了,接下來的工作便是相當的切入職位定向——轉銷售崗。首先給我的突然便是銷售的異種方式——網購。公司有自己的淘寶ID,有自己的貨源與供應系統,網購?沒想到自己以前的網絡購物變成如今的網絡銷售,并且還是自己真真正正的工作,這便是少卻了與客戶面對面的交流與談判。在公司網銷高手的指導下,了解如何面對臨僅有的對話框窗口來介紹自己的產品,如何使顧客信服自己的品牌,如何巧抓顧客網購心理與說話技巧等。一系列的知識,頓時感覺其中深藏的玄機太讓人深不可測,但這種方式的營銷,每達成一次訂單,都會直接彰顯著個人的潛在能力與技巧,同時,更能堅定對每一客戶成交的必勝信心。學習電銷,跟隨主管的教導,還要定期的進行網站美化,學習怎樣改動酒品價格,
怎樣上傳圖片樣張進行產品上架與下架,當下感覺每完成一步都是對自己能力層級的拔高,通過這一系列的方方面面,其中滲透好多綜合知識,讓我感覺那就是一種技術。
剛參加工作,開始雖有些辛苦,但值得肯定的一點是,在公司里做網銷,上班的時間是固定的,在有限的時間里做更多的業績是提高自己工資檔次的途徑,也是公司提拔晉升自己的標準,讓我感到做銷售便要業績吃飯,用業績說服他人。開始幾日,還沒能脫離“師傅”的說教,感覺自己好有壓力,需要破繭而出去獨立面對客戶的問答,去學習婉轉的言辭應對技巧。經過一段時間的階段實習作業,感覺自己收獲頗豐,開始對電銷行業有很大的了解與掌握,不但對公司,對自己將來獨辟蹊徑的網銷創業也能打下堅實基礎。
在進行網銷酒水的同時,經理也給我們計劃了每周的業務培訓,增加見識,熟練業務技能,為更好的提升業務能力,每周一次的培訓,施行竟答作業,還好每次的我表現優異,連續幾次得到公司團隊的認可,這更為自己平添幾分奮斗激情。接下來的實習內容便是真真正正的脫離虛擬,去實體店面的營銷作業,通過幾天的培訓學習,店內銷售技巧更為濃厚,運用的知識更為復雜,因為它需要直面顧客,形成一種無形的公平交易。首先,經理讓我去店面跟隨老店員的工作流程,初入實體店,滿目酒色芬芳,各式紅酒整齊優美的擺放著,讓我看的眼花繚亂,通過店姐的講解,才明白酒品是分等級依價格歸類展銷,看著凌亂的標簽,心中幾天前識記的知識有些遺忘,需要重新梳理,真正的做到在顧客面前無一遺漏的講解。店姐說只有讓我好好掌握每一種酒的特點,才能方便接下來的工作,同時還要我學習接待顧客的禮節與方式,因此,我在平時識記知識同時,還要看著店姐的待客方式,這讓我又充實了一些學問,感覺做銷售是所學知識面的綜合作用,這讓我著實學到了不少,不愧是更為技術的工種,不愧是考驗自己靈活應變的工種。
通過不斷學習,店姐還教我說,顧客最關心的便是酒性的真偽,而不是所謂的價格,一瓶好酒能招攬不少回頭客,更重要的是還能形成連鎖效應,這就要求我們這些做銷售一線的使出渾身解數使顧客信服,同時,店內的服務與交流的熱情與否,有時候也能無形的促成一次交易等,我聽著這所有一系列的經驗,感覺真是勝讀十年書啊!可當下都被我這無經驗的新手借鑒過來。
不過在銷售講解過程中,并不是所有的顧客都能買你的帳,我就遇到一次,感覺自己的壓力暴漲,幸得店姐解圍,當時那顧客好是懂酒較深,說的各式酒名,酒文化讓我無言以對,卻時時對我的講解懷疑,挑問題。現在細想起來,遇到那樣的刺骨顧客讓我覺得一路坎坷,值得慶幸的是,在店姐的輔助下最后成交了一單,我卻感覺無從歡喜。
時間就這樣一天天流逝,銷售路途中的坎坷無數次,卻讓我步步汲取經驗,從而讓我打開了性格,學到了課堂內無法獲得的待人接物能力,我認為課堂學習功課知識固然重要,要得到靈活運用工作中,便是更加的完美無缺。
三、實習總結與感悟
實習的時間結束了,他給與我的財富與無形的實踐能力,使我這剛走出校門的大學生,在今后的社會中擁有了抵擋風雨的法寶。銷售實習期間,我拓寬了視野,增長了見識,也體驗到社會競爭的殘酷,而更多的是希望自己在工作中積累各方面的經驗,為將來自己走創業之路做準備。
實習,是大學生活的結束,也是自己步入社會努力工作的開始。他使我們在實踐中了解社會,讓我們學到了很多在課堂上根本就學不到的知識也打開了視野,長了見識,為我們以后進一步走向社會打下堅實的基礎,實習是我們把學到的理論知識應用在實踐中的一次嘗試。
實習是每一個大學畢業生必須擁有的一段經歷,在這短暫的實習期間,我深深感到了自己的不足,專業理論知識和實踐應用上的差距。我相信,事在人為,有志者事竟成,在以后的工作學習中,我會更加努力,取長補短,虛心求教,不斷提升自我,在社會上貢獻出自己的一份力量。
最后很感謝青島xxx貿易有限公司能夠給我這樣實習的機會,也感謝我的母校對我三年來的培育,讓我學到更深層次的寶貴知識,實現了自己人生素養與技能的整體提高,我誓言:在未來的人生和工作道路上,我會心存感恩,繼續向前,更加努力用心的走下去,寫好人生每一步!
在企業的實習報告 篇7
首先,我非常感謝部里領導給我這次企業實習的體會,說實在的,這是我1992年大學畢業后第一次外出企業實習,由于畢業后一直在學校當老師,從未在中實踐過。故此,授課時總覺得缺少素材,對目前企業會計現狀也缺乏了解,所以教學時總覺得略欠空洞,不夠理論聯系實際,所以,對于這次外出企業實習機會,我非常珍惜。
本次外出實習,部里安排我到xx會計師事務所實習,主要任務是協助各注冊會計師到各街道進行查賬,主要工作有編制工作底稿,查閱憑證,帳簿,報表發現問題,提出審計意見,進行現金盤點,資產清查,編制審計報告等。
本次外出實習,我感覺收獲特別大 。第一 :收集了很多教學素材案例,在審計過程中,一旦我發現有對我以后教學有用的東西,我都會用筆記本記錄下來。故此,這次外出企業實習,我做的筆記就有3本。我相信這些素材將會對我以,后教學提供很多幫助。本學期我講授企業單項實訓課程,在授課時就經常順手拈來我外出審計中碰到的很多案例感覺教學效果很好。第二:了解目前企業會計現狀以及他們在做帳過程中存在的各種問題及種種舞弊現象。第三:向注冊會計師學習了很多知識,對于我在審計過程中碰到的各種問題,我都會虛心地向xx會計師事務所的老師詢問,對于我提出的各種轟炸式提問,他們都很耐心地給予回答。第四:近距離接觸,真正了解到對會計人員各方面素質及要求,為我以后在講授課程時對于授課內容如何有所側重更有幫助。本次發言,張部長主要讓我談一談目前企業對會計人員要求,我們在教學中應注重培養學生哪些方面知識.我以為主要有以下幾方面:
一、會計電算化知識
本次外出企業查帳,我發現大部分企業已實現用電腦做帳,而且大部分企業公司都是采用金蝶財務軟件做帳,少部分采用用友軟件做帳。故此,我們應重點加強這方面知識講授,讓每位同學都能達到熟練運用這2個財務軟件.既然是用電腦做帳,對打字速度有一定要求,一般要求學生每分鐘要達到40-50個字左右。
二、稅務知識
本次外出企業查帳,我發現很多公司因為規模較小,只設有一名會計人員,會計人員可以說是一名多面手、做帳、報稅等均是他的工作。所以,我們以后應加強稅務知識講授,尤其是稅務實務操作練習,教會每會學生如何申請報稅、計稅、繳稅、尤其是幾個主要稅種,如個人所得稅、企業所得稅、營業稅、房產稅等更要重點講授。
三、出納方面知識
由于我們的學生學歷較低,很多同學畢業后只能擔任出納,故此,對于出納工作主要職責(如登記現金日記帳、銀行存款日記帳、保庫存現金、有價證券、空白發票、支票印章)以及應具備技能(如點鈔、計算器、辯別真假鈔票)等應讓學生熟練掌握。
四、財會法規知識
本次外出審計,我發現目前很多企業會計人員素質較低,尤其是財會法規知識淡薄,沒有嚴格執行款項收付審批權限的有關規定,對不符合財經法規,財務制度的收付業務沒有拒絕辦理。做帳時存在很多問題,比如很多單位業務招待費嚴重超支,《企業會計制度》規定,企業經營收入超過1500萬元以上,用于業務招待的費用不得超過其收入的5‰,經營收入低于1500萬元的不得超過其收入的3‰。但很多會計人員卻不知道這一規定,甚至有一個單位主營業務收入為200多萬元,當年支付業務招待費卻為30多萬元,占該年經營收入的的117‰,而當年的營業利潤卻為-30多萬元。很多單位存在大額現金支付的情況,違反了《中華人民共和國現金管理暫行條例》關于單位間的各項經濟往來應當通過開戶銀行轉帳結算開戶銀行支付給個人款項,超過使用現金限額的部分,應當以支票或者銀行本票支付,確需全額支付現金的,經開戶銀行審核后,予以支付現金等有關規定。
在企業的實習報告 篇8
一、實習單位簡介
我所實習的 煙臺高新區華威機械工程有限公司是一家集設計開發、生產銷售于一體的綜合性私營實體企業,注冊資金500萬元。公司地處風景優美的海濱港城煙臺市萊山區,靠近煙臺繞城高速和煙威高速公路,地理位置優越,交通便利、快捷。公司擁有較強的技術力量,現有員工50多人,擁有機加工、鈑金、鉚焊、裝配、噴涂等車間;有大型數控切割機、數控折彎機、剪板機、卷板機、車床、鉆床、銑床、刨床、電焊機、二氧化碳氣體保護焊機、氬弧焊機、壓力機等機械設備80多臺套,綜合生產能力可達2000噸/年以上。
公司主要產品包括:彈簧支吊架,管道支吊架,滑動支座等系列產品。
公司多年來以“本本分分做人,踏踏實實干事”的理念不斷加強內部管理,隨著質量管理水平的不斷提高,公司順利通過了中國檢驗認證集團質量認證有限公司的各項審核,于2005年10月獲得了ISO9001:2000質量管理體系認證證書。
公司以“誠信為本、客戶至上”為原則銳意開拓市場,以齊魯為基地,產品供應西至新疆,南達廣東,北及黑龍江,并通過山東省機械進出口公司使產品遠銷印度尼西亞等東南亞國家和地區。
二、實習崗位說明、實習內容與過程
我所工作的崗位是技術員工作,主要是軟件制圖,按照設計圖紙的要求進行電腦繪圖,產品報價和加工流程的制作,剛到公司首先參加了公司組織的新員工入職培訓。通過這次培訓,了解了公司的發展歷程、企業文化、產業結構和相關制度,學習如何成為一個優秀的技術指導人員。通過幾個學時的培訓,我感受到公司對每個員工的關懷,感謝公司領導們4月份,我參加了公司新產品的開發,我極積配合公司領導和開發工程師們開發改良產品。并多次提住有效的意見并采納。剛到公司,技術主管多次指導并給我推薦了大量的相關資料和文檔,并指導我盡快地適應公司的工作。
從5月份開始,我開始接觸關于新產品的生產指導,技術人員安排我進入車間熟悉產品生產過程,并適當給予支持指導。以后的時間里部門根據我的實際情況,合理的給我安排了任務,讓我從基本做起,并逐步深入地接觸工作流程,鍛煉了我的工作能力,增加了我干好工作的信心。
我主要負責生產線日常的跟進和數據上報、報表填寫,設備的調試。由于我們的工作對生產非常看重,所以在經理的的帶領和指導下我們開動腦筋想盡方法,爭取把工作做到最好。最后生產部對我們的工作表示滿意并,我們的工作得到了肯定。其間我還負責既將投產的邦定生產線的設計,規劃,并極時安排人員裝配,調試。現只等相關輔助設備到位就可投產運作。
通過這段的時間的學習使我對生產加工較高的認識,至少開闊了視野。我們在任何時候,都應該持一顆平常心去對待,在遇到質量問題是應當據理力爭,不能畏難而退,因此一個負責任的態度在心底誕生,不論學習、生活、還是工作,一顆負責任的心伴隨著自己,使得許許多多的問題迎刃而解,責任心往往是某些工作的動力支柱。細節決定成敗,作為一個操作新手,短時間內頂崗需要極大地細心,避免出現重大事故,而細心在于對細節的關注,在面對大問題時,要冷靜處理,將事件影響降到最低。在工作負責的同時,應當提高工作效率,合理的安排加工工序,規避因時間而造成的質量問題,所以,一個良好的工作學習的態度,又使得自己做事效率得到了提升,一個良好的生活態度是一筆很貴重的財富,辦事的能力源于點點滴滴的積累。
很快,實習期已經過去了,我也正是的走上了崗位,走上了社會,但是這并不意味著學習的終結,為了能在今后能更好的生活工作,學習是必然的選擇,不論將來工作還會有何變動,學習都會是自己變得更加有資本,而這學習已經不在是學校,老師系統性的灌輸了,而是工作生活中嗎,方方面面的積累,和自己主動地積極汲取。總的來說這次實習,自己最大的收獲便是自己更加成熟了。
三、實習感悟
時間過的真快,轉眼間,在煙臺高新區華威機械工程有限公司的實習馬上要接近尾聲了。在這兩個月的時間,我學到了很多東西,不僅有工作方面的,更學到了很多做人的道理,對我來說受益匪淺。做為一個剛踏入社會的年輕人來說,什么都不懂,沒有任何社會經驗。不過,在朋友和同事的幫助下,我很快融入了這個新的環境,這對我今后踏入新的工作崗位是非常有益的。其次,我還學會了如何更好地與別人溝通,如何更好地去陳述自己的觀點,如何說服別人認同自己的觀點。相信這些寶貴的經驗會成為我今后成功的最重要的基石。實習是每一個大學畢業生必須擁有的一段經歷,它使我們在實踐中了解社會,讓我們學到了很多在課堂上根本就學不到的知識,也打開了視野,增長了見識,為我們以后更好地服務社會打下了堅實的基礎。
在生活、工作上我們嚴格要求自己,虛心向技術員和各位技術工人請教,認真完成技術員交給我們的任務,積極參與各項工作及會議。也是在這段時間里,我充分認識到了我們在學校學到的不過是理論,與實際相差還有相當大的距離,讓我明白了不能盲目地只看書本,要結合實際地工作來學習,否則的話那么就不會真正地學到東西。
課堂上學習最基本的理論知識,但是我們更需要了解加工現場的流程,積累更多的實踐經驗,不斷完善和充實自己。而這次的生產實習課程就給我們提供了一次最好的機會,我們可以把所學進行實踐,進一步鞏固所學的理論知識,并培養綜合運在學習過程中,成功的知識運用到實踐中去,懂得了在工作中要講求實際效率,與別人要協調配合的工作態度,使自己真正參與其中,發展和提高了自己的工作和交際能力,這將為我們以后從事機械設計專業的技術工作和管理工作打下基礎。
在外面實習的這些日子里,通過親身經歷,對于將來我的實際的設計工作也提供了很大的幫助,為畢業設計提供了現實資料。從而避免了在設計過程中出現設計與實際施工相脫節的現象。我堅信通過這一段時間的實習,所獲得的時間經驗對我將終身受益,在未來的工作中我要把我學到的理論知識和實踐經驗應用到實際工作中來,充分展示自我的個人價值
四、實習結論
過這次實踐,我有了很深的體會,感覺到理論和實踐之間有著不同之處,這次在煙臺高新區華威機械工程有限公司的實踐,雖然時間不長,但是收獲頗多。開始認為社會實踐只是走走過場形式一下而已,不會對自己有什么幫助,但事實上,通還是有一定差別的,在實踐過程中能主動的請教,虛心的學習,學會了加工工藝工作的一般流程、盡量把理論知識融入到實踐中去,使自己的理論知識更上個臺階,而且實踐技能與水平得到提高。在實踐過程中與該公司領導和一般科室人員相處關系融洽,鍛煉了自己在社會上人與人之間相處的方式、方法,深刻體會到立足于社會是多么不容易的一件事情。
十幾年的學生生活,即將劃上一個句號。在煙臺高新區華威機械工程有限公司實習的這段時間,我懂了不少東西。大人們都說剛畢業的學生身上總存在著許多讓公司老板頭痛的“特點”,現在我終于親身體會到了。以前作為一名學生,主要的工作是學習;現在即將踏上社會,顯然,自己的身份就有所變化,自然重心也隨之而改變,現在我的主要任務應從學習逐步轉移到工作上。這兩個月,好比是一個過渡期從學生過渡到上班族,是十分關鍵的階段。回想自己在這期間的工作情況,不盡如意。對此我思考過,學習經驗自然是一個因素,然而更重要的是心態的轉變沒有做到位。現在發現了這個不足之處,應該還算是及時吧,因為我明白了何謂工作。在接下來的日子里,我會朝這個方向努力,我相信自己能夠把那些不該再存在的“特點”抹掉。現在就要和老師離別了,多少有點傷感,感謝老師們對我的指導和教誨,我從中受益匪淺。
在企業的實習報告 篇9
一.實習意義及目的
面對自己即將到來的就業問題,這次實習主要為找出自身狀況與社會實際需要的差距,并在以后的學習期間及時補充相關知識,為求職與正式工作做好充分的知識、能力準備。
培養艱苦創業精神和社會責任感,形成熱愛專業、熱愛勞動的良好品德。
同時學習PCB板基本生產流程,特別是不同車間對板子的不同生產流程的知識。鍛煉理論與實踐相結合的能力,提高實際動手能力。
二.實習安排
11月1號到12月8號中的6周時間,其中兩周時間在特殊板制作車間 其余四周時間在SMT和電裝車間工作
三.實習內容
作為即將面臨找工作問題的大四學生的我們來說,實習成為了我們邁向工作的第一步,恰巧,學校又幫我們找到了十五所這個實習單位。就這樣,我進入了這里實習。
我實習的單位,這里英文命PCBACENTURE主要是PCBA板子軍品和名品的生產。而我在這里實習學習到的東西出了PCBA板子的一些專業知識外,更重要的是我學到了以后工作所需要知道的一些情況。
起初,剛進入車間的時候,車間里的一切對我來說都是陌生的,呈現在眼前的一幕幕讓人的心中不免有些茫然,即將在這里工作6周。第一天進入車間開始工作時,所在位置的師傅就給我安排了測試的工作,我按照技術員教我的方法,拿起電路板先是安步驟進行檢測,慢慢學著識別各種不良現象,在是識別的同時注意操作流程及有關注意事項等。實習的第一天,我就在這初次的工作崗位上檢測產品,體驗首次在社會上工作的感覺。在工作的同時慢慢熟悉車間的工作環境。
作為初次到社會上去工作的學生來說,對社會的了解以及對工作單位各方面情況的了解都是甚少陌生的。一開始我對車間里的各項規章制度,安全生產操作規程及工作中的相關注意事項等都不是很了解,后來我通過和我一起的師傅們聊天了解了工作的相關事項,通過他們的幫助,我對車間的情況及各個崗位等有了一定的了解。最關鍵的是讓我了解到了上班是要嚴格安上下班來的,車間的所有員工都必須遵守該上、下班制度。
接下來,我所面對的就是就是在這里的一些具體實習內容從最初的測試板子使我了解到了有些東西是要自己去摸索的,有些東西是要從理論中去發現用于實際。只是一味的學習理論,那也是遠遠不夠的,沒有實際的體驗,發現不了自己的動手能力,這都需要理論與實際相結合。更需要頭腦和雙手的配合。在SMT和電裝車間工作的幾周時間內,我學到了PCBA板子的基本制作流程。具體做過的有剪引腳,插器件,上錫,刮錫膏,PCBA板測試以及電烙鐵的焊接。這些事情提高了我的整體綜合素質,提高了我的實踐動手能力,使我們更好的將理論與實際相結合,鞏固了我們所學的知識,同時讓我在不同工序學得到了不同的體會。
其中有一周的所有工作都在流水線插裝上進行,一切看似很簡單,但又不是那么的容易。就拿剪引腳來說,各種元器件又有不同的要求,因為元器件插裝方式分為:臥式和立式插裝,臥式插裝的優點是穩定性好,不易脫落;立式插裝則是密度較大,拆卸方便。除此之外還要注意引腳留頭的長度,只有1—2毫米才是剛好的,既不影響上錫也不會對波峰焊運行產生一些阻礙作用。凡事都是從生疏中做起,雖然這些工作做起來感覺枯燥無味,難道這些不是培養吃苦耐勞的精神嗎?
除了這些之外還有簡單的除氧化層和上錫工作,除氧化層也是如此,要注意不要刮不到位或刮多的情況,這樣既不影響上錫也不會發生引腳過細的情況。刮完氧化層以后還得上錫。上錫過程中,一開始我一個個來發現慢的很,于是我嘗試2個3個,4個。后來發現還是3個最適合我,這樣一來效率就變得十分高效了。還有,對于上錫方法我也深有體會。總結是:先蘸免清洗,然后放進去時不要放過避免占到元器件,出的時候要均勻慢速的出這樣就可以避免錫上的不均勻。上錫則是:先蘸免清洗,然后放進去時不要放過避免占到元器件,出的時候要均勻慢速的出這樣就可以避免錫上的不均勻。這讓我學到有些事情必須要自己試過多次以后才能總結出更加適合自己的方法。
其中體會最深的就是流水線的工作,因為它不僅任務量大工作量多,而且對于時間與效率也有要求,不光得注意插裝方向,還得保證不能發生元器件遺漏和漏插元器件的現象。當發現手中元器件多出的時候,那就是最麻煩的事情,上百塊板子的檢查可不是個小數字,一塊又一塊的看腦袋都看暈了,但是有時還是找不出到底哪里出了問題,碰到這樣的事情讓我都不想繼續做流水線這件事了。但是后來我想到古語有曰“天降大任于斯人也,必先苦其心志,勞其筋骨,餓其體膚,空乏其身,行拂亂其所為,增益其所不能。”于是我堅持了下來,雖然頭次流水先效率低下,但在后面的幾次流水線任務中工作效率在穩步上升。這使我學到了遇到挫折時應進行冷靜分析,從客觀、主觀、目標、環境、條件等方面,找出受挫的原因,采取有效的補救措施。樹立一個辯證的挫折觀,經常保持自信和樂觀的態度,要認識到正是挫折和教訓才使我們變得聰明和成熟,正是失敗本身才最終造就了成功。學會自我寬慰,能容忍挫折,要心懷坦蕩,情緒樂觀,發奮圖強。善于化壓力為動力,改變內心的壓抑狀態,以求身心的輕松,重新爭取成功,從而讓目光面向未來。
這其中有有時感到枯燥無味有時又覺得想要放棄。但是,在這里工作也有覺得自己有意義,自己十分滿足的時候,比如說PCBA板的測試。測試首先
在企業的實習報告 篇10
實習目的
1. 獲得與專業有關知識技能,接受實習單位文化熏陶,了解公司管理模式,讓自己理論知識更加扎實,專業技能 更加過硬,更加善于理論聯系實際。并通過撰寫實習報告,學會綜合應用所學知識,提高分析和解決專業問題的能力。
2. 培養良好的職業道德和正確的就業觀,強化勞動觀念和紀律觀念。鍛煉艱苦奮斗的精神,踏踏實實的工作 態度和團結協作的能力,培養勞動意識和職業素質。學習如何處理人際關系,如何待人接物,開闊視野,增長見識,在實踐中了解社會,為走向社會打下堅實的基礎。
公司簡介
鄭州宇通集團有限公司(以下簡稱集團或宇通)是以資產為紐帶組建的涵蓋客車、工程機械、零部件、房地產等行業的大型綜合企業集團。其成員企業有鄭州宇通(上市公司)、蘭州宇通、猛獅客車、宇通重工、科林空調、集團零部件廠以及綠都置業等企業。宇通集團現有總資產76.45億元。
主要生產工藝:
1.緊固件裝配工藝
率先在業界使用法蘭面帶齒螺栓和法蘭面帶齒螺母,選擇國際上先進的樂泰永久鎖固膠和樂泰可拆卸鎖固膠。
對關鍵標準件采取德國扭力扳手檢測工藝。
車輪電動擰緊機,極大地提高車輪裝配的效率和質量。
2.車架制作工藝
車架組焊胎具,率先采用板簧銷支架定位工藝來保證車架的焊接質量及尺寸精度。
3. 管路裝配工藝
先進的鋼管切割設備及電控去毛刺吹氣設備。
先進的膠管鉚接技術,竹節式管接頭鉚接工裝及拉脫力試驗設備。
底盤管路密封。
4.底盤檢測工藝
引進國際先進的美國比線檢測設備。(激光式車輪定位儀)用來檢測底盤推進線及四輪定位,進一步保證底盤行駛的可靠性。采用進口輪胎動平衡機來檢測和保證后輪的動平衡
連接扳
連接板組主要從事車架的檢查、安裝。是底盤車間的第一道工序,直接影響后序工作的進行,如出差錯,將對生產造成損失和延誤。對一些關鍵尺寸要細心檢查,如車架平行度,傾斜度,長寬,同軸度,中心線和基準線等。主要安裝連接板,牛腿,氣囊支架,板簧支架以及螺栓的緊固。(其中絕大部分螺栓是東風精密鑄造有限責任公司生產,質量一般。)具體流程是:
安裝前檢查-備料-安裝-檢查-緊固-復檢(如無誤簽字)
一. 安裝前檢查。
車架由行車吊到支撐凳上,開始檢查工序。檢查的內容:車架左、右縱梁上、下翼面應在同一平面內,目測無翹曲、彎扭現象,翼面縱向直線度公差為3mm;檢查車架腹面目測不歪斜,縱向直線度公差為3mm;檢查車架斷面尺寸偏差,符合設計要求;車架端面不得出現平行四邊形現象;檢查發動機懸置孔尺寸,發動機前懸置支架孔與后懸固定孔之間對角線不大于3mm,直線距離不大于2mm。
二. 備料。
前段車架:拖車購,減震器銷支架,連接板等。
后段車架:連接板,減震器銷支架墊板等。
三. 安裝。
在螺栓和螺母結合處均勻涂覆樂泰271鎖固膠(2-4滴)。按圖紙進行裝配。
四.緊固。
螺栓螺母先用風扳預緊,然后用定扭矩扳手緊固到規定力矩。M12螺栓預緊力矩120N.M,M14的螺栓預緊力矩為180N.M,M16的螺栓預緊力矩為270N.M,所用彈墊開口不得大于2mm.
五.復檢,并簽字確認。
附件組
附件組主要生產上中段桁架,貨倉底架,邊橫梁
工作過程如下:
1. 將型材放進主梁胎具,各型材緊靠定位塊,不得有間隙。
2. 將橫梁型材放進胎具,注意型材上焊縫朝向側面,將管路支架放進胎具進行定位。
3. 點焊定位各型材和管路支架,焊所有立焊焊縫,再焊上平面橫焊縫,打磨焊縫,無焊渣。
4. 焊管路支架和水暖鋼筋。
5. 將上桁架總成從胎具吊出,并用龍門吊車吊出翻轉,放平。
6. 補焊橫焊縫,補焊管路、線束、水暖圓鋼或支架,打磨各焊縫,無焊渣。
三段式車架組焊
這是宇通的關鍵工序,前、后段車架和上中段桁架組焊成三段式底盤,生產過程如下:
1. 吊分裝好的倉體底架總成、前后段車架總成到胎具上,將板簧固定端板簧支架銷孔對準U型定位塊,插4個定位銷到板簧支架銷孔和定位塊U型槽內。
2. 反變形。在三段式組焊胎具最后一個支撐點處定位平面上增加墊板,把車架后段定位點往上抬高一個尺寸,尺寸視車型而定。
3. 將前后段車架用胎具上絲杠押緊和C型夾夾緊。
4. 將對應的上桁架吊到胎具上并按圖紙要求點焊定位、校正。
5. 將倉體底架及立柱、斜撐按圖紙要求位置和高度點焊。
6. 上桁架焊接即連接板和主梁的焊接,要求塞焊焊縫飽滿沒有焊接缺陷。
7. 倉體型材及倉體兩端立柱焊接,所有型材焊接處均采用混合氣體保護焊焊接,所有型材采用四周焊(焊縫接口應躲過型材原角),焊縫應無虛焊、假焊、未焊透、焊穿、氣孔、咬邊等現象。外觀質量上焊縫飽滿、平整、無遺留渣、刺。焊后清除焊渣、毛刺、飛濺,并修整焊縫。
8. 倉體兩側邊橫梁焊接,按產品圖紙尺寸點焊固定兩側邊橫梁:兩側支架點焊前需從上下、左右兩個面進行校正,然后點焊并進行焊接。倉體不平可以用錘或火焰燒烤校正。倉體上平面焊縫需要打磨,對倉體加強板進行補焊,倉體底面的加強板和型材焊接為通焊,焊角大于或等于5mm.
9. 其他零件焊接,主要包括減震器上支架焊接,減震器銷焊接,支撐梁焊接,牛腿焊接。焊后要求所有尺寸符合圖紙要求。
10. 將車架吊出胎具,放到支撐凳上,焊接倉體蒙皮。先焊立封板,后焊倉體封板,搭接方式按圖紙要求。
11. 涂密封膠。打膠位置:倉體立封板周圍和倉體底板橫焊縫。一般有如下位置:管路封板與其固定型材間接縫,管路封板與倉體封板處立蒙皮、倉體封板處立蒙皮與加強板間接縫,倉體封板處立蒙皮與倉體立柱見接縫,倉體側蒙皮與加強板或縱梁間接縫。
涂膠規范:等待焊縫冷卻后,若底材為渡鋅板,先用擦拭布將焊縫內的灰塵、焊渣清除干凈,自然晾干。若底材為普通鋼板,則涂膠在干燥的底漆表面進行,涂膠前要求將預涂部位表面的灰塵清除干凈。然后根據接縫的寬窄程度,把塑料管口開成(30-45)度大小不等的橢圓形斜口,用手動膠槍在上述接縫處涂膠,涂上的膠寬比接縫寬(3-10)mm,要使密封膠完全蓋住接縫,然后用刮刀刮平。
檢查方法:從管路封板向下觀察,所有封板或蒙皮(含加強板)與骨架型材之間接縫沒有漏打、斷打膠現象,膠厚度、寬度、膠型符合上述工藝規定,各密封板安裝平順,與倉體接縫均勻,保證密封(一定要形成封閉的環)。
12. 用行車翻轉車架,對前段工序沒有焊接的焊縫進行補焊。
13. 補膠并打磨修整各焊縫。
小結
對于即將走出校門的我,這三個月的實習給了我們很多東西,不僅是技能上的提升,更多的是社會經驗以及思維方式的轉變。在此,我衷心對培養我三年的老師,對我關心照顧的公司領導表示感謝!!!
在連接板組,焊接等工位的實習不是很輕松,我都有意打退堂鼓了。但是看到身邊那些甚至比我都小的師傅們辛苦的在工作,我在想我為什么做不到?為什么會眼高手低?細想來,但凡一個成功的人不正是從小事做起的嗎?“勿以善小而不為,勿以惡小而為之”,“天將降大任于斯人也,比先苦其心志勞其筋骨餓體夫。”這些都不一個道理嗎?所以我堅持了下來,而且做的很好!車間的領導給了我很高的評價,在整個底盤車間的實習生中,我也以104分的成績位居榜首。
在實習過程中,我掌握了基本的操作技能,尤其是對二保焊的操作,我也有了一些心得,為以后的工作打了堅實的基礎。 在這段 實習期間,除了淺層次地學習了專業技能外,我還感受和體會到了很多技能之外的東西。首先是宇通人的敬業和那種生機蓬勃的工作氛圍。走進這樣的一個集體中,你的心會不由自主地年輕起來,你的腳步會不由自主地跟著大家快起來,而你的工作態度更會變得努力、認真,再認真一些,再努力一點。也許,這就是一個集體的凝聚力,這就是一個企業寫在書面之外的“特殊文化”!
短期的實習,讓我學到了不少東西。自己呢,也有一些不成熟的話想說。實話實說,我覺得在用料的時候存在很大的浪費;上級的指示有時候傳達不到位,就給很多員工造成誤解;質量管理方面應多注重預防措施,而不是事后應急;“以員工為中心,以客戶為中心”在質量自主管理方面體現的不到位,因為每道工序的上下級都是你的客戶,有時候由于上道工序的質量問題會影響下個工序很多的問題。核心是為了到達規定的質量標準,對質量問題進行,要嚴格檢查和控制,預防不合格品產生,同時要建立明確的責任制度以及考核制度,這樣就會使每位員工具有主人翁的態度來對待自己的工作。
在和宇通結緣之后,我一直在為自己“估價”,也一直在想我到底能公司做些什么。我不敢驕傲、不敢妄言,我只能說,在以后的日子里,我會盡200%的努力,盡200%的熱情去工作,同時也期盼著自己能夠很好的從最低點做起,一步一步扎扎實實地往前走,全心全意為成為一個合格,再到優秀,直至出色的宇通人而努力!
在企業的實習報告 篇11
一、實習目的
1、通過xx市xx食品廠實習認識,對工廠的設計以及冷凍蔬菜等生產過程要有一定的感性認識,學習掌握冷凍蔬菜的加工過程。
2、通過生產實習,拓寬我們的知識面,增加感性認識,把所學知識條理化系統化,熟悉生產車間的規章制度,了解和應用生產裝備,以便加深我們對所學課程知識的理解,使學習和實踐相結合。
3、學到從書本學不到的專業知識,激發我們向實踐學習和探索的積極性,為今后的學習和將從事的技術工作打下堅實的基礎。
二、實習公司簡介
1、本公司在蔬菜方面產品:油菜花、甜豆、蠶豆、、甜玉米、蘑菇、西紅柿和水生蔬菜。其中荷仁豆、青花菜、白花菜、油菜花;在食品方面主要有:月餅,糖果,餅干,蛋黃派,糕點,飲料,色拉油。奶油,面粉,糖漿等。公司秉承“顧客至上,銳意進取”的經營理念,堅持“客戶第一”的原則為廣大客戶提供優質的服務。
2、公司采取“公司基地農戶”的形式,實行訂單生產,保護價收購。去年帶動全鎮發展訂單蔬菜800余畝,直接增加農民收入1000——1200萬元,帶動了450——500人就業。
三、實習內容
1、生產流程
冷凍蔬菜是冷凍食品的一種,它是把辣椒、西紅柿、豆角、黃瓜等新鮮蔬菜經過加工處理后,以盡可能低的溫度和盡快的速度凍結制成的小包裝食品。這種加工方法使蔬菜中的水分很快結成規則而細小的冰晶,均勻地散布在細胞內,蔬菜組織不會被破壞,同時蔬菜內部的生物化學過程又無法進行,故而細菌、霉菌無法發育。速凍菜食用非常方便,拿到室內無需洗、切,稍加解凍。因為大部分的冷凍蔬菜的產品都是有蒸煮過的,有的可能也加入鹽之類的調味類,所以用急火烹飪,轉瞬即熟,其味道、色澤和維生素含量等,與鮮菜相差無幾。
真空冷凍蔬菜是冷凍蔬菜根據生產方式分類的一種,它是在高真空和極低溫度下進行生產的,其加工過程處于基本無氧和完全避光的環境中。因此,不僅保持了新鮮蔬菜所具有的色澤、香氣、味道和形狀,而且最大限度地保存了蔬菜瓜果、肉食等食品中的各種維生素、碳水化合物和蛋白質等絕大部分的營養成分。
2、冷凍蔬菜的包裝
冷凍蔬菜,主要采用深冷級聚乙烯塑料薄膜包裝。包裝在立式的成型-充填-封合機上進行。包裝的形式呈枕狀的。為了減低水果冷凍后的酶活性,在包裝的充填工序中經常加人一定量的糖,而綠葉蔬菜在冷凍之前先經預煮。包裝之前,冷凍水果和蔬菜的預先準備和稱量工作是一道比較繁冗的工序。例如,在包裝之前,必須對水果、蔬菜進行分級和檢查。這些工序經常在冷凍后進行。采取輸送帶的振動方法可以輔助產品的分離和分級。檢查裝置可設在冷藏或冷凍機的與稱量站之間。必須控制輸送速度和流量,以保證稱量準確和順利進行。有些產品(如豌豆和干燥蔬菜等)可按體積大小進行包裝。易受損傷的水果如楊毒、黑毒、蔗莓等在冷凍之前最好用聚乙烯袋子包裝。冷凍蔬菜與新鮮的不同。在冷凍之前,水果和蔬菜須經過去梗、去皮、去核和去殼等加工,以減少能量的無謂浪費。留下的實體可切成丁、片、絲,或絞碎成泥,然后進行冷凍。
在加工過程中,必須注意一些事項,例如。蔬菜在收成后到預處理這段時間間隔長短,往往會造成它香味的喪失;農產品如果在30℃溫度下放置24小時,它的搪分將損失1/2;豌豆腌制后在25℃下放置6小時,其糖分約損失l/3。菠菜、菜豆、蘑菇和土豆,在較高環境溫度下放置,會喪失大量的谷氨酸鹽和香味。因此,這類食品的急速搬運和及時冷凍。香蕉、桃、蘋果和梨等水果,去皮后暴露在空氣中,很快就會變成揭色的丹寧兒茶酚。如果采取充氮和冷凍,以氮氣取代氧氣,減緩酶的作用,從而得以防止變色。加入抗壞血酸也能防止變色。草莓去皮后暴露在空氣中,也會很快地變色和脫水,而且味道很不新鮮。蔬菜經過熱水或蒸汽預煮,目的是使一些酶滅活,例如,引起蔬菜變味的過氧化氫酶的滅活。預煮也能保存蔬菜的顏色。
冷凍果蔬的包裝主要應防止脫水,同時給搬運提供方便,免受物理機械損傷。遮光和隔氧并非重要,除非個別對氧很敏感的產品。冷凍果蔬的包裝多數采用聚乙烯薄膜或其涂塑和復合材料,有的也采用聚丙烯和乙烯/醋酸乙烯薄膜。這類薄膜的成本低、透明度好、水蒸氣透過率低,低溫脆性也能滿足要求。冷凍果蔬的其他包裝形式有涂塑防潮玻璃紙、防潮(涂塑或涂臘)的紙盒以及用泡沫聚苯乙烯作為外包裝盒(或箱)等。
四、實習心得
實習是每一個大學畢業生必須擁有的一段經歷,他使我們在實踐中了解社會,讓我們學到了很多在課堂上根本就學不到的知識,也打開了視野,長了見識,為我們以后進一步走向社會打下堅實的基礎,實習是我們把學到的理論知識應用在實踐中的一次嘗試。通過這次短暫的兩個月的實習,讓我對食品廠里的一些設施操作,注意事項等都有了一定程度的了解,還對廠房里的過程設備有了初進一步的了解。
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