【精華】頂崗實習周記范文匯編五篇
一周的時間即將結束了，一周的時間，想必你學習了很多新技巧，此時此刻我們需要寫一篇周記了。那么我們該怎么去寫周記呢？下面是小編幫大家整理的頂崗實習周記5篇，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。
頂崗實習周記 篇1
這一周的CQT是掃頻測試，是上行干擾排查的最后一環，上行干擾排查流程是BSC告警，基站設備檢查，室分排查，BSC終端處理，掃頻測試需要攜帶掃頻儀器，在露天樓頂工作，較為辛苦
工作地點是體育中心附近的天河賓館，重點排查天河村與育蕾小區兩處的干擾源鑒于移動的要求，這一帶的客戶投訴有升級意向，掃頻測試必須盡快謹慎處理首先天河城天臺四個方向掃頻，底噪較高，干擾嚴重，育蕾小區方向底噪干擾明顯存在干擾源，尋找該地區干擾源八目天線無果，第二步在天河賓館天臺掃頻，情況類似，重點排查天河村干擾源，發現一個私裝天線八目天線，明顯非法安裝，移交移動方面處理
掃頻工作由于掃頻儀器較重，并且在露天樓頂工作，工作強度較大，幾天下來皮膚都變得黝黑，不過還是堅持下去了掃頻過程中遇到客戶當場投訴，有投訴升級意向，連忙進行解釋和安撫情緒掃頻測試都有一套嚴謹的排查上行干擾流程，進一步學習到工作流程的、必須嚴格細致執行由于掃頻工作的隊長離職，所有工作雖然還有很多地方不理解，但通過同事幫助和自學，基本完成部分的掃頻任務
頂崗實習周記 篇2
培訓都有前臺資深老員工帶著。我到xx后，經理安排前臺主管帶我，先接收兩個月的培訓，然后試著讓我獨立上崗。培訓期間，要逐步學習酒店的產品知識，如何幫客人預訂客房，入住登記，結算費用，懂得如何識別并登記各種身份證件，及通曉各國貨幣和人民幣之間的匯兌。培訓大體為兩個月，但因人而異，可稍長或稍可短
培訓每天的任務就是跟著師傅在前臺操作，遇到新的情況師傅都會講解，操作流程師傅也會講，忙的時候就幫忙打下手，從旁學習如何和陌生的客人溝通、如何站在客人的角度為他們訂房、如何報房價、如何接聽客人的電話等，并且每天留一定時間跟著師傅學習新的東西，然后抽空記憶。在方面上說我們學的是在前臺的技能，可縱觀全局前臺也練就了我們與客人的溝通的能力。
頂崗實習周記 篇3
第一周
xx月xx日，我來公司實習。對實習工作早就充滿了期待，從未參加工作過的我，十分擔心自己會影響別人的工作，給別人添麻煩，剛來到公司的時候，覺得很新鮮，全新的環境，忙碌的同事們，融洽的工作氛圍。這是我第一次參與工作，雖然公司不大，但同事們很熱情，紛紛為我介紹公司里面的工作，工作的氣氛很好。在這種環境下，我就開始了我的實習生活。
第一天走進公司，與經理進行了簡單的面談之后，他并沒有給我留下太多的任務，先讓我熟悉一下環境，熟悉一下公司狀況，包括規模，部門，人員分工等。然后讓我做一個新飛人力資源的宣傳冊，設計的過程正好測試一下我的能力。下午，我把做好的宣傳冊拿給經理，經理點頭表示滿意，然后給我又提出了幾點建議，這讓我受到鼓舞，信心倍增了不少。
第二周
因為公司在發展階段，而我又是新來的，所以所做的工作就相對比較雜而多�？墒牵乙稽c也不害怕，因為我是抱著學習的態度來的，工作多一點沒關系，會很充實的，而且公司還讓一位師傅帶著我工作，他教會了我很多事情，工作中應該注意的事情，作為一名設計師應有的技能，還有軟件的操作，設計思維等等。
廣告就是產品，要把產品推銷出去。我開始對廣告業務有了新的認識，隨著工作的深入，我基本上能接觸到公司的里的每個部門，的每個人，創意，策劃、設計、財務、推廣等等環節都在我面前和諧有序的進行著，就想、像人體的的經脈一樣，盤根錯節，但各行其道，為大腦服務。
第三周
在實習中，我把精力主要集中于與廣告有關的工具軟件上，如photoshop系列軟件等的應用。因為在學校，老師不止一次對我們強調實踐的重要性、強調技能的重要性。在當今社會形勢下，學歷并不能作為評價一個人的唯一標準，而當今社會更加注重人們的技能與能力。所以，我對photoshop系列軟件有了一個初探，給了我很大的鍛煉。
不光是學習制作，我還承擔起了幫助公司給客戶交送作品的任務，學到了學校不能給予的知識的同時，又增添了我的社會實踐經驗，這些都給予了我很大的幫助，為我今后步入社會增加了許多經驗。
軟件的熟練運用，會是我將來工作的重心，能夠在實習中鍛煉自己這方面的技能，我覺得十分的幸運。這段時間的經驗也會使我受益終生，大學的實習機會彌足珍貴，我會好好珍惜的。
第四周
我的工作不僅僅和本專業有關，還參與了很多其他的實踐活動。包括和客戶見面，洽談，了解客戶需求，瀏覽其他廣告設計大師的作品，學習他們的經驗，還有鍛煉自己的面試技巧等等。今天，有位畢業生來這里參加面試，師傅特許我去旁邊參觀，那位同學流暢的表述，清晰的思路，敏捷的反應能力，著實是讓我感到自愧不如，我想，等到我踏入社會舞臺的那一刻，也會像他一樣，充滿自信的面對各種挑戰。
還有一點對于我來說十分重要。我可以學得不多，但是在學習每一樣的時候一定要“精”，就算以后我并不會就是一個組版員，但是我還是要認真的學習它。認真是一種良好的習慣，對學習來說是，對生活來說同樣是。我要認真地學習認真地生活。不要以后回憶起來都是一些后悔的事。
第五周
工作之余，實習生活更是豐富多彩，我過的十分的充實，比如和同事吃午飯，總是聊得很開心，他們也教會我很多的經驗，對于還是新手的我，他們的經驗對我十分的珍貴。他們在生活上也非常的照顧我�；蛘咴谙掳嗟穆飞下�，總是那么的愜意，當然最最令我難忘的是那次與師傅去見客戶，我學到了許多在課本上無法學習的知識，和人交流，了解別人的想法，在待人接物上有了很大的提高。讓我更深刻的知道，做廣告也好，做其他工作也好，有一些東西是相通的，通過和師傅的交談，也使我不再盲目，冷靜地思考了自己的將來，明白了自己的道路，自己的追求。
第六周
獲得工作上的進步只是其中的一部分，更重要的是，能在尚未走出校園時就有獨立的工作和生活體驗也無疑是難得而珍貴的社會體驗。感謝領導、老師和公司為我提供這樣一個學習和交流機會。我不得不承認我的實習更接近于一次獨立的學習，而不是一份真正的工作。
通過這段時間的學習，我對未來的工作充滿了期待，原來工作也可以有這么多的樂趣，能收獲這么多的知識，而并不是為了工資而工作，而是為了鍛煉自己，為了讓自己的青春更有價值。我還明白了，過去人們所追求的傳統觀念上的學校專業、外語水平以及人脈以經向現代觀念上的實踐經驗、溝通能力和團隊精神轉變。我是一個xxx，我能夠明白，我現在正在做什么，而且我需要做什么。因此，我會向著用人單位的員工所具備的素質去塑造自己，全面的提升自己的個人職場素質和能力。實習最大的收獲是了解了平面排版的整個流程，并熟悉了平面排版的軟件。其實無論是畫冊設計還是報紙排版或是廣告設計，ps的圖片功能都是無比強大的，在做版頭、報眉、刊頭的時候都會用到ps。所以無論如何ps的所有功能我都必須非常熟悉，這樣在做效果時就會很輕松。要把平面設計里的一些設計構思與板式設計結合在一起，這是我實習的最大目的。
第七周
今天，在工作中犯了十分嚴重的錯誤，制作的圖標不符合要求，但是由于我是新手，制作圖標難度還很大，花了一下午時間制作的東西，因為小小的錯誤而全部都需要重做，讓我覺得十分的可惜，所以就把還有錯誤的圖標交了上去，在復查的時候，發現了我的錯誤，師傅把我狠狠批評了一頓，我覺得心里很委屈，但是還是認真的吸取了教訓，在工作中，應該精益求精，一絲不茍。有絲毫的差錯都是不應該的，我也像師傅和領導做了深刻的檢討，回家之后，把今天制作的圖標又制作了好幾遍。熟能生巧，第一遍制作起來十分困難的圖標，在我制作幾遍之后，居然變得十分的熟練。而且還能變換不同的樣式，在里面插入自己的構思與創意，讓我覺得樂趣無窮。
作為一個廣告專業的學生，的準備有承受壓力和釋放壓力的決心。以前對這句話的理解很表面，通過實習，我真正的知道了一名廣告人在面對客戶百般挑剔不滿的情況下的壓力如何之大、如何之重。當然不是每個客戶都是這樣的，和很多客戶是合作愉快的。彼此的理解和尊重在職場和商場上很關鍵有很重要，人們所追求的是互贏，我想，雙方能做到理解和尊重，那已經是互贏的一半了。
第八周
工作十分順利地進行，我的實習也走進了尾聲。今天，師傅并沒有教給我專業方面的技巧，而是教會了我許多其他的做人道理，擁有本領，并不僅僅是走入社會的關鍵，還有許多需要領悟的東西，開始實踐，動手去做，遇到挫折，發現問題，解決困難，獲得成功等等，這都是人生的路上所必須經歷的事情，經驗可以口傳心授，但是真正領悟經驗的卻只能通過實踐，實踐出真諦，才能獲得成功。
結束了2月的實習生活，我的心中充滿了各種的滋味，對各位同事，對單位，對實習生活，對師傅，充滿了戀戀不舍，這次實習給了我太多的體會，感受，這段時光所收獲的，也會伴隨我未來的生活，我相信將來走上工作崗位的我，一定會充滿自信，活力，勇氣的邁向成功。
通過實習，我還明白了，過去人們所追求的傳統觀念上的學校專業、外語水平以及人脈以經向現代觀念上的實踐經驗、溝通能力和團隊精神轉變。我是一個xx，我能夠明白，我現在正在做什么，而且我需要做什么。因此，我會向著用人單位的員工所具備的素質去塑造自己，全面的提升自己的個人職場素質和能力。
最后，誠摯的衷心的感謝公司領導和對同事對我無私教導和幫助。是他們使我脫離了幼稚、浮躁和不切實際的心態，心理上更加成熟。堅定，專業功底更加扎實。更重要的是，使我牢固的樹立了強烈的事業心，高度的側人感和團隊精神。
頂崗實習周記 篇4
建筑工程施工測量就是采用專用測量工具，通過一定的技術方法把設計圖紙的位置數據、幾何形狀真實放樣到現常其測量放樣的質量直接影響著工程建設項目的質量等級、結構、安全及建成后的功能使用。因此，測量工作是工程建設工作中起到非常重要的作用。作者通過畢業實踐深入施工生產第一線，詳細闡述了建筑施工測量的主要技術方法，介紹了實習單位、工作內容、實習收獲與體會以及在施工過程中發現的問題，并有針對性地闡述了解決問題的方法。
1、實習單位及項目介紹
1.1 在學校進行兩年的理論知識積累之后，根據學校安排我來到了新化燎原建筑公司進行畢業實習。新化燎原建筑工程有限公司北京分公司,主要是從事房屋建筑工程總承包貳級、建筑裝修裝飾工程專業承包貳級、市政公用工程施工總承包三級(僅限于建筑企業資質證書核定的范圍)，銷售，建筑材料 。新化燎原建筑工程有限公司，成立于1990年，是集公共、民用為一體的國家一級施工企業，資信等級"AAA"級，為ISO質量體系認證單位。自公司成立以來一直遵循"質量第一，用戶至上"的方針，現已完成各類建筑8000萬平方米項目位于湖南省新化縣，在下田村的旁邊，建筑面積9萬平方米，住宿樓，
2、實習階段具體工作內容
2.1 通過項目部以師帶徒的方式，我在較短時間內學會了水準儀、經緯儀及其工具的基本操作與使用。在實習過程中，我主要參與的是施工測量工作，利用水準儀、經緯儀進行水準測量、平面控制測量、角度測量、距離測量。實習期間參與的工作內容如下：
2.11、參與宿舍樓、住宿樓等單體工程的建筑定位放線、軸線控制網的布設、平面控制測量及高程引測工作。
2.12、參與住宿樓基礎定位放線及地面永久性水準點埋設工作。
2.13、參與單體工程室內、外土方開挖、回填、地面施工的標高控制測量工作。
2.14、參與塔吊預埋螺栓及軌道安裝與驗收工作。
2.15、參與住宿樓、食堂及宿舍樓工程沉降點埋設及觀測工作。
在上述具體工作中運用的施工測量方法詳細闡述如下：
2.2 建筑物軸線控制網布設原則及要求
2.21、軸線控制網應先從整體考慮，遵循先整體、后局部，高精度控制低精度的原則。
2.22、軸線控制網的布設要根據設計總平面圖、現場施工平面布置圖、基礎及首層施工平面圖進行。
2.23、控制點應選在通視條件良好、安全、易保護的地方。
2.24、控制樁必須用混凝土保護，需要時用鋼管進行圍護，并用紅油漆作好測量
標記。
2.3 軸線控制網的布設
2.31、首級控制網的引測
首級控制網的引測由規劃局測繪部門依據建筑定位坐標測定，由所定樁位組成首級控制網。
2.32、軸線控制樁的測設
首級控制網布設完成后，依據結構平面圖上有關柱、墻體、洞口詳細位置關系確定建筑物須定位的主軸線，然后以首級控制網為基準，采用極坐標或直角坐標定位放樣的方法定出建筑物主軸線的控制樁，經角度、距離校測符合點位限差要求后，作為該建筑的軸線控制網。
2.4 高程控制網的測設
2.41、依據測繪部門提供的場區水準基點(不少于三個)，采用水準儀對所提供的水準基點進行復測檢查，校測合格后，測設一條閉合或附合水準路線，聯測場區平面控制點，以此作為保證施工豎向精度控制的首要條件。
2.42、依據測繪部門提供的水準基點，埋設半永久性高程點，埋設3-6個月后，再進行聯測，測出場區半永久性點的高程，該點也可作為以后沉降觀測的基準點。
2.43、場區內至少應有三個水準點，水準點的間距小于1公里，距離建筑物大于25米，距離回土邊線不小于15米。
3、實習收獲及實習中自身存在的不足
3.1 我在參加施工實習期間，能遵守實習單位和學校的安全規章制度，出勤率高，積極向工人師傅請教。經過這次畢業實習活動，我認為這次施工實習對我來說收獲還是相當大的，它給了我認識社會，接觸工程實際的機會，驗證和深化了我以前所學的理論知識，它讓我學到了很多知識。比如，學會了測量儀器的基本操作;掌握了施工控制測量的基本方法;熟悉了基儲主體及裝修工程的施工工序，其中對測量工程、鋼筋工程、模板工程、混凝土工程等施工工藝有了很具體的了解;學會了看懂一般建筑、結構施工圖紙。許多原來并不熟練的知識逐漸被清晰的理解，許多原來沒有重視的方面也得到了鞏固，更在發現及解決問題的過程中學習到了不少新東西。通過對部分工程進行了實踐操作，從而積累了許多經驗，很大程度上也提高了動手和動腦的能力，同時也拓展了與同事的交際、合作的能力。還使我們開闊了視野，增長了見識，為我以后更好把所學的知識運用到實際工作中打下堅實的基矗
通過這次實習，讓我學到了很多實實在在的東西。我在測量實習工作中，以下幾個方面有了較深的體會：
3.11、測量人員的素質要求高，要想作為一個合格的、專業的測量員，首先要具備吃苦耐勞、細心謹慎、團結協作的基本條件，要有高度的責任心，具備較高讀圖能力和質量意識，養成事前反復考慮，事后認真檢查的好習慣。
3.12、在施工測量之前，測量人員要認真、細致地核對設計圖紙，檢查圖紙總尺寸和分尺寸是否一致，總平面圖和大樣詳細圖尺寸是否一致，不符之處要及時向技術人員提出，進行修改。然后對施工現場進行實地踏勘，根據實際情況編制測設詳圖，計算測設數據。
3.13、測量儀器的精度直接影響到測量成果的質量。測量儀器需要定期送檢，檢定合格后方可使用，未經檢定合格的儀器不得用于測量工作。測量儀器由專人負責保管和維護，日常維護對儀器的使用壽命和精度的穩定性有很大的影響。由于施工現場施工機械多，稍有不慎，測量儀器就會受到碰撞，使測量儀器的精度指標和穩定性下降，或損壞儀器。在測量過程中儀器測量人員不得遠離儀器，使儀器設備的安全處于受控狀態。要做好測量儀器的檢校，通過對測量儀器的日常檢校了解使用儀器的精度狀況，才能避免測量儀器的不穩定性。
3.14、由于施工現場工種多，交叉作業頻繁，并有大量的土方填挖，地面變動很大，因此各種測量標志必須埋設穩固，妥善保護，經常檢查。采用各種不同的方法加強外業和內業的檢核工作。標志如有破壞，要及時恢復。
3.15、在實習前一定要及時預習測量方法以及相關的計算公式，在實習過程中要聽師傅的安排，避免由于測量方法錯誤而造成的錯誤和誤差。熟悉了儀器的使用和明白了誤差的來源和減少措施，還應掌握一套科學的測量方法，在測量中要遵循一定的測量原則，如：“從整體到局部”、“先控制后碎部”、“由高級到低級”的工作原則，并做到步步有檢核”這樣做不但可以防止誤差的積累，及時發現錯誤，更可以提高測量的效率。
3.16、測量團隊合作精神尤為重要，一項測量工作要完整的做完，單單靠一個人的力量和構思是遠遠不夠的，只有小組的合作和團結才能讓快速、高效的完成測量任務。
3.17、內業計算必須要非常仔細，因為一個小錯誤都可能導致整體的錯誤，誤差的檢驗也是很重要的，一切數據都必須控制在可允許的范圍內。
通過此次實習，雖然收獲很大，但我認為在以下幾個方面仍存在不足，有待于在以后工作實踐中學習與提高。
3.18、學會了水準儀、經緯儀的基本操作和應用，但全站儀的操作和應用還是不夠熟練。
3.19、能掌握施工測量的基本方法，但較為復雜的建筑施工測量還有待于學習。
3.110、能看懂一般的建筑、結構施工圖紙，但有些不能完全了解設計意圖，看圖能力需要進一步加強。
3.111、熟悉框架結構、磚混結構、鋼結構工程的施工工序和施工方法，但涉入不深，施工細節方面了解不多。
3.112、掌握的國家強制性標準、規范及有關標準圖集較少，今后必須加強對標準、規范及圖集的學習，不斷地更新知識，充實自己。
4、實習中發現項目部存在的問題及原因
在實習過程中發現施工單位在施工質量和材料管理上存在一些問題。
4.1、施工過程中有些施工工序如鋼筋綁扎、模板安裝、混凝土施工、墻體砌筑質量一般，有的造成事后返工;有的直接影響結構外觀。我認為主要原因在于人的因素，工人質量意識淡薄，施工隨意性比較大，工人的`素質高低及質量意識強弱都直接影響到工程質量的好壞。
4.2、施工現場材料、物資過量消耗，機械設備過度磨損;周轉材料看管不嚴，遺失時有發生，失竊浪費嚴重。我認為主要原因在，項目部執行領料用料制度，從倉庫領料有數，但余料無回收，尤其是包清工隊伍只顧出產值。
5、對所在項目部的建議或改進措施
5.1、提高質量意識，嚴格工序管理。
施工單位首先應該合理地選擇施工能力強、綜合素質較高的勞務隊伍進場，過程中要加強對工人的質量管理，提高全體工人的質量意識，樹立“百年大計、質量第一”的思想，以提升工程質量，對不符合要求的隊伍或人員，堅決要求撤換。施工過程中嚴格遵守施工工藝和操作規程，是進行施工操作的依據和法規，是確保工序質量的前提，任何人都必須嚴格執行，不得違犯。設置工序質量控制點，控制點是指為了保證工序質量而需要進行控制的重點、或關鍵部位、或薄弱環節，以便在一定時期內、一定條件下進行強化管理，使工序處于良好的控制狀態。只有這樣，才能不斷提高工程質量，適應企業施工生產的需要。
5.2、加強材料管理，有效控制施工成本。
材料費用占整個工程造價的60%，材料費用的盈虧直接影響到整個工程的盈虧。加強材料管理是項目成本控制的重要環節，控制工程成本，材料成本尤其重要，如果忽視材料管理，項目成本管理就無從談起，材料管理必須是全方位、全過程管理。如施工過程中發現超額用料，材料管理人員必須立即查核原因�，F場材料使用應加強監督與檢查，防止材料過量消耗，機械管理應設專人負責管理。
6、全文總結
實踐是大學生活的第二課堂，通過此次畢業實踐，使我加深了對工程施工的理解，掌握了施工測量的基本方法，鍛煉了我的工作能力，也讓我學會了如何去發現問題，懂得了如何運用理論聯系實際去解決問題。收獲的同時也認識到了自己的不足，我將在今后的工作中繼續學習,不斷總結,逐步完善,有所創新，并在實踐中提高自己由知識、能力、智慧等因素融合成的綜合素質和能力，為自己事業的成功打下良好的基矗
頂崗實習周記 篇5
經過近十一個月在三源匯酒店的實習，在領導和同事們的關照和指導下，及自身的不懈努力，讓我在各方面都取得了長足的進步。在公司我學到的不僅是理論知識，更多的是自我綜合素質方面的認識。最主要的是不僅讓我學會了做事，還教會了我如何做人。對培養我的工作意識和提高我的綜合素質有著特殊的意義。在此我由衷感謝花園，給了我這么好的一次機會。
經過兩年的大學理論知識的學習，對旅游管理專業的知識已經有一定的了解了，但那只是感性的認識，所以每批畢業生都要參加畢業前的實習，使我們對我國旅游企事業單位及其管理的歷史、現狀、發展有基礎的正確認識，使我們能把所學的理論知識與實際工作相結合，加深對知識的理解，增加我們分析解決問題的能力，為畢業后工作打好結實的基矗我們也不例外，我被安排在三月進入酒店學習
針對這次實習我主要從這幾個方面來說說我的感受及所取得的進步。
我經過幾天的找實習工作單位的艱辛后，體會到知識的可貴，感覺自己還有很多東西要學習的，三月我到了酒店面試，通過面試我被安排在餐飲部的西餐廳做服務員。酒店地處成都東門，新華公園旁，火車站六公里，距機場二十公里。是國有企成都交通運業有限公司下的酒店，由成都市交委主管，一直以自住管理為經營管理模式。樓高29層，占地4879平方米，總共可出租客房215間，其中有豪華套房6個，普通樓層第6～9層，環保家居樓層第10、11層，行政商務層第12、15、16層，生態無煙樓層第19層，不設有13、14等人們禁忌數字的樓層和房間號。部門設有總經辦，人力資源部，財務部，銷售部，前廳部，餐飲部，客房部，物資供應部，管事部，工程部，保安部等機構。按總經理,部門經理，主管，領班，基層員工的體系進行垂直管理，酒店一致貫徹“情感的交流，從酒店開始”的服務理念。要求每位員工用真誠的微笑待每一位走進酒店的人。服務要求有“微笑露一點，行動快一點，腦筋活一點，效率高一點，理由少一點，做事勤一點，度量大一點，嘴巴甜一點，脾氣小一點，動作輕一點。
將盡十一個月的實習結束了，從對酒店操作的一無所知到現在能熟練的掌握酒店技能;從實習前的沖動魯莽到實習后的耐心細致這一切的改變都是我再在酒店實習期間所學到所感受到的.在那兒我學到了許多東西,無論是專業知識還是人際關系.接下來我就詳細介紹一下我實習的情況以及我的個人感受.
懷著期待的心情我進入了酒店，三月六日我們六位實習生在酒店人事部的陪同下來到了酒店.第一次與酒店接觸是酒店開車接我們在車里看到的.那時的酒店還在全面施工,這和我們想象中的完全不同.本以為來到酒店就可以試營業了沒想到還是一片工地一片黃泥地!那時侯我們心里都有些不高興,一路上都沒什么話一直到酒店員工宿舍我們才感覺好些!因為宿舍很漂亮設施也很好這才讓我們感覺到了些凱悅的不同!接下來就是入職培訓了,這才是我們正式接觸酒店的文化.一周的入職培訓讓我對酒店有了初步了解.集團以為客人提供最優質的服務為宗旨,通過豪華完善的設施,一流的服務來吸引和留住客人。
集團采用四級管理模式即---服務員,領班,副理,經理!這樣的管理模式將權利下放給員工,更有利于員工自身的成長.酒店把員工當成自得客人.我們再做入職培訓的時候說過在酒店有四個客人即----客人,業主,集團,員工，其中最重要的客人就是我們的員工!在酒店他給你的不僅僅是一份工而是一份職業。集團會給你制定你的發展計劃會給你做最系統的培訓。
我們旅專的六個實習生有四個被分到餐飲部有兩個被分到客房部，我被分到宴會服務部實習!因為酒店還在建設當中所以酒店給我們作系統培訓。內容設計餐飲的各個方面包括中餐西餐酒水等。我們的培訓員都是各個餐廳的進理副理他們都有豐富的經驗還有先進得理念!下面我就介紹一下我們餐飲部的組織架構：
酒店餐飲部下設八個經營部門，包括：咖啡廳、送餐部、扒房、荔枝吧、沁園、大堂吧、松山
茶居、宴會廳這八個經營部門。每個餐廳都各有特色!
咖啡廳以意式烹飪及新鮮的海鮮而著名。“現燒現賣”能最好的描述這個餐廳的特色。全開方式的廚房能讓每個客人都能欣賞到廚師精湛的技藝。
送餐部是全年無休的為酒店內的客人提供高質量的服務和美食。
扒房：被設置在一個陽剛的氛圍內，一傳統為特色。餐廳為顧客提供來自世界各地的優質肉類及海鮮。顧客可從餐廳的開放式廚房觀賞到肉類制作的全過程，從而給客人帶來全心的餐飲體驗。
荔枝吧：是一個高雅的，具有現代氣息的雞尾酒吧。專業的的調酒師會調制出具有創意的雞尾酒，。荔枝吧以其出色的，品種豐富的高質量的飲品而聞名，還配以個性化的服務和爵式背景音樂。
沁圓：采用全新的用餐理念，整個餐廳全部有私人包廂組成。私人包廂的用餐理念再亞洲十分流行，并成為中餐里比不可少的元素。沁園以提供頂級粵菜為理念配以豪華的包廂設施吸引本地高端市場!
大堂吧：是一個休閑場所，設在酒店的大堂。再這里顧客將享受有更多的空間去休息或閱讀。
茶居：其設計靈感來自與時至今日仍十分受歡迎的傳統“大排擋”。他的設計風格具有現代的風格，同時又結合了地方茶室的特色。即與所有酒店的建筑風格融為一體，但又快樂為客人提供隨意，友善和沒有壓抑感的舒適環境。茶居還可被描述成一個整日飲茶的餐廳。
宴會廳：被優美的松山湖所環繞，建筑設計注重現代氣憤和實際結合。先進的視聽技術，高雅的桌面裝飾品，精致的食品和漂亮的鮮花相結合，構成了這里最大的特色!
在我們培訓階段我們系統地學習了餐飲的各方面知識。知道了許多以前從不知道的東西見到了許多以前沒見過的的東西。培訓的內容很細致，從怎樣收盤子怎樣擦杯子開始都一一講到�？膳嘤柕淖罱K目的是為了作用于實踐讓我們有統一的服務標準。但在培訓階段我們接受的實踐幾乎就是沒有，只能憑空去想象怎么服務。雖然有時回搞一些模擬實操可還是不怎么真實，沒有哪個人能進入狀態。這一點是我在培訓階段最郁悶的事!培訓的前一階段很有新鮮感所以聽的也格外認真。可隨著對知識掌握程度的加深對培訓的內容有些厭煩了�？刹还茉鯓游业氖斋@很的!餐飲的專業知識也了解的差不多了!我們的培訓也不是只是講，有的時候回有一些實際的東西讓我們去嘗試!比如說再講到咖啡的時候他們就搬來了咖啡機拿來了咖啡豆現做咖啡給我們品嘗，這樣我們對知識的掌握就更深入了!
培訓階段給我最大的感受就是自己的英語欠缺太多!沒有英語幾乎不能交流。尤其在這種國際管理集團可人大部分是外國人，你不會英語就等于是啞巴!不過每天的英文培訓也使我的英語水平慢慢的提升起來。
結束了長達十一個月的培訓終于等到了酒店試業。酒店的運營也慢慢開始。我們也都進入自己的部門!剛進酒店的一段時間我們很閑。因為就點的一些小工程還沒有完工還不能正式對外營業所以我們都去到自己的部門進行小部門培訓!我到宴會廳接受的第一個培訓----其實與其說是培訓還不如說是自學。就是認識各種杯子。當時剛到我們宴會廳的員工就被調去驗收那些杯子!那些作過酒店的老員工都清楚杯子的名稱和用途而我卻不知道，所以我就邊做事邊問他們!這是我進入酒店學到的第一樣東西!
隨著時間的推移，酒店的設施也漸漸完善。雖然還不能對外營業可已經可以內部試營業了。就是把內部客人當成真正的客人去對待!那一段時間我們的員工沒天都再不同的餐廳用餐。測試每個餐廳的服務。有什么不足有什么需要改進的都和會回饋給這個餐廳讓他們改進!那一段時間對員工都是一個提升。作服務的員工提高了自己的服務技能，用餐的同事看到別的同事的不足也自己也會加以改進的。
回去以后，我一定繼續延續我的使命，為我喜愛的酒店業，旅游業而奮斗，與中國的酒店業共勉!
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