公共營養師的發展前景與就業方向怎么樣？

　　公共營養師是國家人力資源和社會保障部頒布的2005年3季度第4批新職業之一。是應社會、市場的需要而產生的職業技能人才，指接受專業知識技能培訓，通過國家職業資格考試認證，取得從業資格，從事營養指導、營養與食品安全知識傳播，促進社會公眾健康工作的專業人員。

　　發展前景

　　能勝任在各級醫療衛生單位、各級食品衛生監督機構和各類餐飲業及食品加工流通企業、學校、幼兒園、企事業單位的公共食堂從事膳食營養的評價、管理和指導工作，以及營養食品教學、科研、食品衛生監督和檢測、營養咨詢等方面的工作。

　　營養學是一門重要的醫學邊緣科學。營養學知識正越來越多地應用于臨床醫學之中,營養療法也迅速在我國普及。本文圍繞營養學發展的內部原因和外在條件,從分析臨床營養學在我國醫學領域中的地位入手,探討其生存價值和今后的發展前景。

　　我國公共營養師缺口達400萬人，公共營養師將是我國最熱門的職業之一。《中華人民共和國營養法》規定：在托幼機構、養老機構、婦幼保健機構、食品生產企業、醫院、學校、餐飲機構、特殊職業工作部門、社區、集體供餐單位均配備營養師，公共營養師將強制準入。未來營養師會象醫生一樣，擁有了讓人羨慕的高收入和地位。

　　由于膳食不合理、營養失衡所引發慢性病的健康問題正越來越受到人們的高度重視，聘請營養顧問成為現代人的消費時尚。而公共營養師成為國家新職業，也為從業者提高了職業身份和社會認知度。家庭營養顧問年費8000元左右，企業營養顧問年費5萬元左右，中等水平的公共營養師年收入在10萬元左右。

　　職業定位

　　1.在診所從事營養師工作

　　2.在餐飲服務業負責管理工作

　　3.營養咨詢師

　　4.在公共領域從事保健工作的營養師

　　5.在社區健身中心提供服務的公共營養師

　　6.在教育領域工作的公共營養師

　　7.在商務領域工作的`營養師

　　8.研究性營養師

　　9.自主創業的公共營養師

　　10.兼職從事的營養師

　　推薦就業方向：

　　飯店類：主要從事餐飲酒店高級管理，職業點菜師，高級行政總師工作;

　　食品類： 主要從事食品快餐的生產銷售以及營養配餐工作;

　　咨詢類： 主要為社區、企業家、高級收入家庭、職業病人、美容院、健身房等提供營養咨詢服務;

　　醫藥類： 主要從事醫生、護理、藥品生產銷售工作;

　　保健類： 主要從事營養保健產品的生產銷售工作;

　　教育類： 主要在小學、中學、高等院校、職業學校和醫院授予營養學、食品化學和餐飲服務管理學等課程，以及從事保健品銷售公司的營銷人員培訓工作;

　　商務類： 主要協助各自的領導進行研究，幫助促進生產，對管理和市場提出專家性意見。幫助食品和制藥公司、市場協會和餐飲服務供應商得以生產出更好的食品和營養產品并投放市場;

　　研究類： 主要向研究項目方面發展，從根本上提高醫療護理水平，節約餐飲服務成本;

　　創業類： 自主開設營養健康咨詢中心或專業化營養配餐公司;

　　兼職類： 公共營養師是最適合于兼職從事的職業，可以在不放棄原先比較優越的工作同時兼職從事營養講師或私人營養師，在食品、醫療保健行業兼職從事健康教育培訓; 或為美容、健身中心、高級白領、職業經理人、高收入家庭，慢性疾病患者等兼職提供個性化營養咨詢與配餐服務。

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