飯局的應酬說話技巧

時間：2024-10-18 08:13:17 職場資訊我要投稿

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飯局的應酬說話技巧

　　不是所有的飯都是那么好吃的。商場如戰場，在飯局應酬時。有什么說話技巧呢?下面是小編分享給大家的飯局的應酬說話技巧，希望對大家有幫助。

　　飯局的應酬說話技巧

　　老話說：“禍從口出”;新詞曰：“飯桌尤甚”。

　　2015年之春，靠嘴皮子吃飯的畢福劍，終因飯桌上的嘴皮子而自砸飯碗。其實，所謂飯局，重點不在飯，而在局。真可謂“飯局千古事，得失寸唇知”。“畢姥爺”做夢也沒想到，一頓飯后逗悶子的耍寶，竟讓自己陷入了顛覆性的命運困局。

　　而此案例的警示意義，絕不是調侃不再赴約吃飯這么簡單。柏楊曾指出：中國人總是感性的反思，而嚴重缺乏理性的反思。飯局同理。畢竟，作為中國職場人，誰都離不開飯局應酬。而能走到今天，誰也都不容易。

　　畢福劍的職業發展就很不容易。1959年挨餓出生的他，經歷了從苦孩子、知青、軍人、大學生、科考隊員、攝影師、導演、制片人，再到主持人的曲折成長過程。老畢熬得好不容易，直到2006年才熬出了自己職業發展的“風口”：星光大道。十年來，星光大道讓很多草根的人生路越走越寬闊。但如今，“畢姥爺”自己的職業星光大道卻因為區區一頓飯而一下子暗淡了下來。

　　很多人都替畢福劍喊冤。其實他一點不冤。

　　畢福劍一點也不冤!

　　參加了——不該參加的飯局

　　不是所有的飯，都是那么好吃的。

　　作為一個名人，一個身處央視重要崗位的名人，當然應酬會很多。因為你有用。這個“用”，可以是多方面的，可能是一般意義上的幫忙;二可能是朋友為了炫耀，讓你捧場;三是有被其他利用的價值。前兩個都好說，唯獨這第三個，一定要謹慎。如果在一個參加人員構成復雜的飯局上，被組織的敵對機構所利用，一但陷進去就很難自拔。商場如戰場，不同利益主體的競爭，有時會在推杯換盞間達到你死我活的程度。所以小心為上，謹言慎行。

　　沒參透——娛樂時代過去了

　　和羅京不同，畢姥爺的演藝風格，屬于娛樂路線。過去10年甚或20年，在和諧聲中，這種娛樂風格占據了中國大舞臺，即便央視這樣的喉舌舞臺。人們就在這娛樂至上的歌舞升平中陶醉著，同時各種矛盾也在積累著。然而如今，時代風向已然在變化，這種在舞臺上耍寶取樂于民的“趙本山時代”已經過去了。時代變了，你不跟著變，就是不識時務，就難免自找倒霉。

　　沒領悟——適可而止

　　中國古代有一門學問叫“止學”，告訴人們要知進退。該止如果不止，必然要蒙羞。登上舞臺，靠自己的努力;退下舞臺，靠自己的修為。不知及時退下的人，都會成為笑柄。古今中外，主動退下的，都供在了神廟里;沒有主動退下的，都活在人們的唾沫星子里。

　　老畢奮斗上來雖然不容易，但已經紅火了十年，按規律就該把舞臺讓給后來者。但“畢姥爺”沒有，反而以如此方式蒙羞退場，是誰也沒想到的。人一定要學會峰巔中主動退下，輝煌中暗淡自己。可惜古往今來能做到的人并不多。

　　告密者縱然可恥，但其后果直接傷害的總歸是多嘴者自己。那么在日常的飯局應酬中，在醉意朦朧的酒席間，職場人該如何有效保護自己呢?

　　飯局上如何不惹禍?

　　自保意識是第一位的。接到一個貌似很高端的飯局邀請，無論多么喜出望外，都要時刻保持一份清醒。

　　首先，并不是所有飯局都參加。

　　飯局是局，不只是飯。人生有很多飯要吃，有很多飯局要參加，但參加飯局一定要有選擇。要知曉三類飯局萬不可參加。

　　一是不符合自己的身份不參加。接受邀請前，一定要搞清楚參加者的大概都是什么人，自己的身份是否適合參加。無論是自己是飯局的主角還是配角，關鍵是是否適合自己的身份。符合的參加，不符合的絕不參加。

　　二是不明就里的飯局不參加。一個人的價值是多元的，只是自己不知道自己的多元價值。你若不知道你在飯局中的價值，往往會被搞得顛三倒四。所以，參加應酬性飯局前，一定問清楚：這個飯局邀請你參加的目的是什么?如果找不到二者的邏輯關系，請不要參加。因為天底下沒有免費的午餐，而免費的午餐都是最昂貴的。這一點一定要謹記。

　　三是不想參加的飯局不參加。有的飯局可參加可不參加，或參加前或參加去的路上，自己感覺不舒服，或心理不踏實，請相信自己的第六感覺，就借口不要去。這是經驗之談。不然，這樣的飯局，往往會讓你得不償失。

　　其次，飯局上先識人再說話。

　　飯局看起來再其樂融融，也要留一份清醒。現在有不少段子都主張飯前把手機都收了，其實這只是技術層面，根本上還是自己要有自保意識。無論你在飯局是什么角色，如果飯桌上有不太熟悉的人，就應有警覺意識。有時候做東的主角會一一介紹給大家，其實這種介紹多會掩蓋很多東西。最好是讓每個人用不超過一分鐘自我介紹一下，就這簡單的一分鐘，你便能從中綜合多種信息做出判斷。如果沒有自我介紹環節，那對不熟悉的人，就要等他說過話后，再根據情況與其交流。對不熟悉或初次見面的人，除了禮貌客套之外，不可過多套近乎，說話一定注意分寸，免得無意間傷到某個人。畢竟當前社會上的價值觀太多元了，什么事情都有可能發生。如果飯局上，感覺某人讓自己不舒服，與自己的氣場不匹配，那就保持禮貌即可。

　　再次，任何時候都要管住嘴巴。

　　飯局上，無論餐友是熟悉的還是不熟悉，都不可說過頭話、狠話、帶有濃重個人感情色彩的話。畢竟說者無意，聽者有心，說過頭了，你痛快了，傷了別人的心卻渾然不覺，然后你還得意洋洋繼續神侃，那些被你傷害的人就有可能準備反擊你了。至于反擊的手段，可由不得你。也許你會說，你有表達情感思想的權力，但別人也沒有非要接受和贊同你的義務。所以，在應酬場合說過頭話，只顧表達自己的情感，等于把哪些與你意見不一致的人置于對立面。俗話講，頭上三尺有神明，其實這個神明就是人心。你說話過頭了，傷到一個人，就多一個仇敵。傷得多了，敵人就聯合起來攻擊你，甚至合計陷害你。所以，無論何時何地，都要懷有敬畏之心。有敬畏之心，就不會做過頭事，說過頭話，這就叫對人有起碼的尊重。人心平了，你走的路才會平，反之隨時會傾覆。尤其是有權的人、富人、名人，更應注意：你的成功本身，就是對他人的傷害。若再管不住自己的嘴，說過頭話，等于在別人的傷口上撒鹽，更是非常危險。

　　飯局上，我們都遇到過“喝大酒”。這個場合該怎么辦?那要看自己的角色和使命。自己如果是配角，完全沒必要在意他人的評價和看法，沒有人在意你，自己也千萬別逞強表現。碰上個強行勸酒的，或感覺不對勁的，找個借口趁機躲了。作為配角，該自己說話時就說幾句精彩提興的話即可，不要喧賓奪主，大發議論。一些酒瘋子十分惹人討厭，也不知道這個飯局的目的是什么，最后攪了主角的場，敗了大家的興。

　　如果自己是做東或是主角，要做到三點：一是對于不速之客，一定要搞清楚來龍去脈和到場緣由。二是對于坐到飯桌上的每位餐友要搞清楚人脈關系，搞清楚關系才好開局。第三，一定要控住場，發現有情況不對，趕緊提醒糾偏，千萬不要有鬧場的。否則沒準會被人斷章取義捅出來，你百口莫辯。

　　最后，飯局后不可貿然合作。

　　如果在飯局上認識了某個人，覺得有與其合作的必要，不要貿然合作。你可以請教一下你熟悉的人，或者通過做東的人詢問帶他來飯局的人——總之要通過一個熟人的橋，來評估這件事。很多人飯局上一認識，三杯酒下肚，興高采烈，酒風合拍就自認是好朋友，就開始談合作。其實真要考驗一個朋友可以不可以合作，需要供過事，分過錢。而酒桌上是極不靠譜的，你都不知道此人底細就談合作，吃虧就不是小概率事件了。職場人，千萬不要輕易相信邂逅之緣。什么事都有個邏輯，太巧的事就應該反思，多一分警惕，免得跳進陷阱。

　　知道大小王

　　和上級溝通也罷，相處也罷，心中一定要樹立一個理念：要知道誰是大小王。很多下級和領導熟悉后，就容易犯沒大沒小的毛病，直到被領導疏遠后，才知道錯了。

　　從人性的角度分析，任何人都渴望被尊重，領導的權威來自于尊重，即使你和領導是哥們，在工作場合也得叫職務;在飯局茶局上，你不應自己坐主賓位;領導上車時，你應給領導開車門。

　　反者道之動，弱者道之用。只要你知道誰是大小王，領導的心也是肉長的，領導也會尊重你、器重你，因為你讓他愉快了、舒服了，同樣，他也一定會讓你舒服和愉快的。

　　永遠懂規矩

　　如果在職場中不懂規矩、不守規矩，那你就沒什么發展了。一是絕對服從，這是對領導權力的尊重，是最大的規矩。二是對領導要給足面子。你不給足領導面子，你就沒有面子，尤其是在公開場合，保護領導的面子是很重要的事。三是擺正位置，分清主次，領導喜歡聽職務，忌諱名字，領導習慣應該被尊重。四是必須尊重公司的制度和企業文化。五要記住如下章法：心里要有上有下，要有理有節不卑不亢，不要恃才傲物，忘乎所以，既要走近領導，也要注意距離。

　　懂職場規矩，從某種意義上來說是一種素質的體現，知道就一定要做到。

　　最懂領導心

　　察言觀色是上下級溝通的關鍵，真正懂得領導的心思，你才能夠和領導形成默契，并成為領導信任的人。

　　懂領導不是淺層次地滿足領導的權利欲望，不是捕捉領導的弦外之音的小兒科動作，懂領導是能夠深層次地解構領導的成長邏輯，解構領導內心世界的真實需求，從而理解領導的人生觀、世界觀和價值觀。

　　只有懂得領導后，你才能夠明白其工作中的深意和用意，當領導知道你和他是一條心時，溝通就容易了。

　　從某種意義上來講，會執行領導意志的人不如懂得領導意志的人，既懂得又執行領導意志的人，才是職場紅人。為什么在一些單位能力強的人得不到領導的賞識，原因就是不懂領導，他還希望領導來懂他呢。結果就是不容易被提拔甚至會被淘汰。

　　捧場要到位

　　職場領導在管理員工時，會把權力看得很神圣，領導者非常希望下屬尊重權力，尊重他的意志。

　　職場流傳著這么一句話：“會干的不如會送的，會送的不如會說的，會說的不如會捧的!”，這話雖然不完全正確，但也不無道理。

　　捧場才有場，捧要捧到位。領導都希望被人盛贊，比如領導演講結束后，他會希望得到下屬恰到好處的捧場。

　　但一些較真型下屬會認真地回答領導的問題：“領導，你的演講一般，如果聲音能大一點、邏輯能稍微清晰點更好，你還有句詩背錯了!”注意，即使你說的都是對的，你也將成為不受歡迎的人，人際溝通不是科學研究，嚴謹并不是溝通的目的。在溝通中，大家要的是感覺，卻不一定是真實的反饋。要記住：溝通的目的不是為了制造傷害和痛苦，當結果和諧時，只要是不違反法律和道德的行為都是可以理解和提倡的。

　　關心無級別

　　領導也是人啊，人都有情感，有情感就需要關心和溫暖。在工作中，制度無情人有情，很多下屬與領導心存芥蒂，故意疏遠和敬畏領導，結果使領導非常孤立和孤獨。

　　上班時，嚴格遵守制度和干好本職工作是你的本分;下班后，你和領導就是平級了，你們之間可以正常交往。比如領導過生日，你可以送上祝福;領導生病了，你可以去病房看看;領導的事業受到挫折，你可以去安慰安慰。久而久之，你和領導就會產生感情，有了感情，彼此就會心生好感。

　　人是情感動物，情是人的靈魂，是生命的標志，是生命的色彩，人沒有了情，命有何用呢?因此，我們應該做一個有情有義的人，要用心去關心領導，用情去溫暖領導，只有這樣，你與領導、同事和下級才能建立更和諧的氛圍，工作的意義才能升華為人生的意義。

　　本分到極致

　　領導最欣賞的人都是能人，是最有魅力的人，鐵匠行業有句行話，“打鐵要得本事硬!”，本事是干好本職工作的本領，很多人都容易犯一個錯誤，把文憑當魅力，把知識當能力。

　　本分是一種精神，本分是一種境界。本分就是全力以赴、專注地做一件事情;本分就是幾十年如一日的堅持精神;本分就是耐得住寂寞、禁得住喧囂;本分是方法論、是境界;本分到極致就能在專業化道路上成為行業專家和權威。

　　因為熱愛自己的企業和崗位，所以才會本分;因為賦予了自己角色的意義和價值，所以才會本分;因為長期的本分和對極致境界的守望，所以才會做到極致。

　　要想在職場成功必須要有真功夫，真功夫就是本事，有本事的最高境界就是本分到極致。有了極致的本事，誰都離不開你，這是職場成功的核心競爭力。因為把工作干到極致就是對領導最大的支持和捧場。

　　指示當“圣旨”

　　有本事也不一定就是成功的絕對保證，做人的水平決定你的職場智慧。職場有的是有本事的人遭到冷落、遭遇悲情的故事，因為職場成功不僅僅需要技術層面的東西，還需要藝術層面的東西，溝通的藝術更是職場不可或缺的武器。

　　有本事的人容易恃才傲物，容易搞不清大小王，容易不聽招呼。如果遭遇領導錯誤的指示，你應該用領導可以接受的方式去溝通，而不應該用藐視的姿態、清高的做派去嘲笑領導的無知。

　　職場如戰場，軍令如山倒。特別是遇到技術層面的模棱兩可的問題時，你最好把領導的話當“圣旨”，否則你會自討苦吃。

　　職場不需要個性，職場需要團隊精神，需要共性，個性體現在工作的魅力上，只有建立起這樣的職場素養后，企業才會形成合力，從而不會在內耗中死掉。

　　或許有人會質疑，不發表不同意見，如果領導錯了怎么辦?這是一個好問題，大家要注意：當領導發現沒有人會質疑時，他一定會小心加小心地決策和工作;其次，也不是不提不同意見，而是以領導接受的方式提;三是不要太擔心領導犯錯誤，沒有犯過錯誤的領導都不是好領導。

　　時常表忠心

　　在溝通中我們一定要記住一個觀點：要么打敗，要么崇拜!如果你在職場中不能打敗領導，我的建議就是崇拜領導。

　　領導都希望有值得自己信任的員工，現在很多人的自尊心都特別強，想保留自己的獨立人格，錯誤地認為討好領導就是奴才，就沒有人格，就是奸臣。大家一定要記住：人骨子里都愿意和比自己成功的人打交道和成為朋友，成功人士也會喜歡聽到下屬和別人表達忠心和崇拜。

　　崇拜領導溝通成本最低，效果最好。忠心不能只停留在口頭上，在關鍵時刻一定要站得出來。

　　溝通成知己

　　領導也需要下屬朋友，下屬一定要瞧得起自己，要端正心態，下屬不一定就比領導差，當下屬的原因有若干，比如工作時間短，比如性格有缺陷，比如能力太差，比如沒有后臺，比如不會說話等。總之，原因多多。

　　工作中有職務大小，生活中你就和領導平起平坐了，做人一定要自尊自重，任何人都喜歡跟自信、陽光、積極、智慧的人士打交道。

　　上下級通過溝通如果能夠成為知己那就是最高境界了，因為知己是交際文化中的極致，要成為知己，就必須要懂領導，必須要具備成為領導知己的資格，要有吸引領導的獨特魅力，要有做領導軍師的智慧。

　　成為知己后，你和領導就是不可或缺的事業搭檔，人生的佳話會從此演繹。

　　沒有我自己

　　溝通之難難在本位主義，難在從自己出發。每個人都從自己出發，都以自己為裁判去裁判天下，會出現很多啼笑皆非的職場問題。

　　人因為太過在乎自己，就會失去自己。比如，你在乎在同事面前丟臉，你就會和領導發生沖突，那么就將失去更多。

　　人因為在乎自己，所以希望在職場混得更好，就會把上級當做假想敵。如果心態不正，領導就一定能夠感受到你不對的氣場，因此，彼此都會心照不宣地防范，關鍵的時候，領導就會對你下手。因此，我們在和領導相處時，一定要真心真意，千萬不要以為沒有表達出來的藐視和敵視是看不出來的!事實上，人的任何觀點都會寫在臉上，足智多謀、見多識廣的領導是很容易看出這些觀點來的。

　　人最大的敵人是自己，是你自己給自己設計了障礙。當你擋住別人時其實也擋住了自己!因此，我們要做的是放下自己，只有放下了自己才會成就自己。只有付出才有回報。

　　沒有我自己，是溝通的高級哲學。當下屬、同事和客戶都喜歡你時，你就是最大的贏家，道德經云：“夫唯不爭，故天下莫能與之爭!”

　　應酬飯局技巧

　　一、喝酒前

　　1、不宜空腹飲酒半小時服用牛奶或酸奶，或是主食適量，可以在胃壁形成保護膜，減少酒精進入血液達到肝臟，同時能減緩酒精的吸收，減低醉酒發生的幾率。

　　2、高濃度膳食纖維素片飲酒前半小時服用，服用后需要飲足量白開水，纖維素遇水后迅速膨脹，釋放出大量陽離子可以把酒精包裹起來不進入消化循環直接排出體外，減少酒精對肝臟和身體的傷害。也可服用一些維生素C、維生素B片具有消化和分解酒精的作用。

　　二、喝酒時

　　1、不要用藥酒作宴會用酒某些藥物成分可能跟食物中一些成分發生矛盾，或者起化學變化，喝了后會令人惡心、嘔吐和不適。

　　2、適當吃肉類和油脂可以幫助調整好身體的部分功能，使胃可能因為油脂而蒙上薄薄的一層保護膜，防止酒精滲透胃壁。

　　3、多吃點蛋類和豆制品蛋白質可以有效保護腸胃，豆制品中的卵磷脂也有保護肝臟的作用。

　　三，飲酒后

　　1、不宜馬上洗澡人飲酒后體內貯存的葡萄糖在洗澡時會被體力活動消耗掉，引起血糖含量減少，體溫急劇下降，而酒精抑制了肝臟正常的活動，阻礙體內葡萄糖貯存的恢復，以致危及生命，引起死亡。