蔬菜嫁接育苗技術教學設計
【知識與能力目標】
了解蔬菜嫁接的意義
掌握蔬菜嫁接的方法，并能實踐操作蔬菜插接法。
【過程與方法目標】
在課堂上通過觀看課件，閱讀教材，觀察實物及教師的演示過程，培養學生的觀察能力和實際動手的能力，及歸納總結的能力，同時培養學生的合作精神。
【情感態度與價值觀目標】
通過對本節內容的學習，使學生形成一種利用所學的知識來指導生產實踐的思維方式，并樹立為農業服務的觀念
【重點】
黃瓜插接法的操作步驟和技術要領?
【難點】
插接的技術要領
【設計說明】
通過課件使學生在課堂上初步了解蔬菜的嫁接育苗主要技術環節，然后在通過課下的練習達到熟練掌握的目的。
導入新課：
在上節課中我們學習了蔬菜普通育苗技術，這一節我們來學習一種新的育苗技術——嫁接育苗技術
講授新課：（讓學生了解有關嫁接的相關概念）
嫁接：有目的地將一株植物上的枝或芽等組織接到另一株帶有根系的植物上，使這個枝條或芽接受另一株植物根提供的營養，成長發育為一株獨立生長的植物
嫁接育苗：采用嫁接的技術培育秧苗的方法稱為嫁接育苗
嫁接苗：通過嫁接培育出的苗木稱為嫁接苗
接穗：用來嫁接的枝或芽叫做接穗
砧木：承受接穗的植株叫砧木
嫁接育苗在生產中的地位：（讓學生了解嫁接育苗在生產上的作用）
1、防止病害的發生? 嫁接苗可以有效預防黃瓜、西瓜枯萎病、茄子黃萎病、西紅柿根腐病、青枯病、萎蔫病等致命病害
2、提高產量? 嫁接西瓜比自根西瓜增產1倍以上，嫁接黃瓜增產30%-50%，嫁接西紅柿增產50%以上，嫁接茄子增產1-2倍。
3、改善品質? 嫁接的砧木是葫蘆、瓠瓜、南瓜、野生茄子及野生西紅柿。砧木生長迅速，嫁接后成穗率高，對果實的品質有一定的'促進作用。（西瓜不產生酸味、不倒瓤，黃瓜無苦味，西紅柿酸味不增加）。
4、提高耐寒性和抗旱性? 蔬菜進行嫁接后，因砧木野生性較強，有較大的根系抗御低溫干旱的能力強，提高了嫁接后的耐寒性。
應用范圍：廣泛應用在溫室蔬菜瓜類及茄果類蔬菜的生產上
蔬菜的嫁接育苗我們分為四個基本的環節（通過觀看課件、把育苗基本環節了解一下，重點讓學生掌握嫁接過程）
（一）砧木選擇
黃瓜嫁接/黑子南瓜或白子南瓜
西瓜/瓠瓜
番茄/番茄
（二）砧木與接穗的培育
根據不同的嫁接方法，確定砧木和接穗的播種期，使砧木與接穗的嫁接適期相遇。
（三）嫁接方法
1、靠接法：適于瓜類嫁接
2、插接法：適于瓜類嫁接
3、劈接法：適于茄子和番茄苗的嫁接
我們重點講插接法過程，通過老師講解，學生看教材，觀看視頻，動手練習，掌握插接法的基本要點，課下再加強練習
【課堂小結】
通過本節內容的學習，我們應該掌握嫁接育苗的整個過程，重點是嫁接的技術環節。要想把這一部分掌握充分，還需要我們課下進一步練習。
【布置作業】
嫁接育苗的技術環節?
【板書設計】
蔬菜嫁接育苗技術
（一）砧木選擇
（二）砧木與接穗的培育
（三）嫁接方法
1、靠接法：適于瓜類嫁接
2、插接法：適于瓜類嫁接
①砧穗選擇?
②去生長點
③插砧木
④削接穗
⑤砧穗結合
⑥整理
3、劈接法：適于茄子和番茄苗的嫁接
【教學反思】
對本節課，我比較滿意的是操作性較強，技術含量高，理論技能需要和實踐相結合，學生配合較好。不滿之處是：應該多讓學生動手練習，由于我們在育苗過程中，外界氣溫變化很大，導致我們的苗都沒有正常發芽，所以學生練習的材料不充足。課件視頻教學演示方便直觀，以后應該多多采用。
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