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賓館設(shè)計(jì)調(diào)研報(bào)告

  調(diào)研時(shí)間:2015.05.26

  調(diào)研對(duì)象:金陽(yáng)中天凱悅大酒店、世紀(jì)金源大飯店、貴州花溪迎賓館

  調(diào)研目的:為了給旅館設(shè)計(jì)增加素材和設(shè)計(jì)思路,同時(shí)也為了增強(qiáng)對(duì)酒店建筑在 功能、環(huán)境、空間、造型等方面要求的認(rèn)識(shí),我對(duì)花溪、金陽(yáng)地區(qū) 3家酒店進(jìn)行了實(shí)地調(diào)研。

  1.1 酒店概況

  世紀(jì)金源大飯店、凱悅酒店集團(tuán)的總部是在美國(guó)芝加哥,是全球著名的豪華酒店管理集 團(tuán)。 貴陽(yáng)中天凱悅酒店位于金陽(yáng)新區(qū) 的中心地帶, 作為貴陽(yáng)國(guó)際會(huì)議展覽 中心子項(xiàng)目,建筑面積 6.8 萬(wàn)平方 米,與占地 5000 畝的金陽(yáng)觀山湖公 園相連, 是一個(gè)集商務(wù)、 生態(tài)、 環(huán)保、 休閑于一體的城市型酒店。

  貴陽(yáng)世紀(jì)金源大飯店,是世紀(jì)金源 集團(tuán)融合旗下八家飯店之設(shè)計(jì)精華 而傾力打造的第九家豪華五星級(jí)大 飯店,集“會(huì)議、商務(wù)、休閑、娛 樂(lè)”于一體。總建筑面積 8 萬(wàn)平米, 建筑高度 150 米。

  1.2 區(qū)位交通及周

  酒店與占地 5000 畝的金陽(yáng)觀山 飯店雄踞金陽(yáng)入口,占據(jù)金陽(yáng) 圍 環(huán) 湖公園相連,創(chuàng)造了良好的景觀氣 大道與北京西路兩條鏈接主城區(qū)的氣息。 建筑與中天 201 大廈以及生態(tài)會(huì) 主干道,毗鄰世紀(jì)城商務(wù)寫(xiě)字樓群 境 分 議中心等毗鄰, 可以再會(huì)展中心內(nèi)欣 與大型購(gòu)物中心。 析 賞良好的建筑儀態(tài)。 酒店位于金陽(yáng)中天會(huì)展中心內(nèi), 距市中心較遠(yuǎn),自駕較方便。但它距 離機(jī)場(chǎng)及一些旅游景點(diǎn)較近,如:龍 洞堡國(guó)際機(jī)場(chǎng)、貴陽(yáng)市行政中心、會(huì) 展中心、黃果樹(shù)瀑布等。 由于飯店位于金陽(yáng)入口,地理 位置優(yōu)越,交通便利。 距噴水池約 16 公里,距貴陽(yáng)客車(chē)站約 15 公里, 距貴陽(yáng)火車(chē)站約 18 公里, 距貴陽(yáng)龍 洞堡機(jī)場(chǎng)約 25 公里。

  1.3 室外部分

  凱悅酒店外形設(shè)計(jì)以對(duì)稱(chēng)的形 式,中間入口處只設(shè)兩層層高且內(nèi) 凹,充分強(qiáng)調(diào)了入口處。酒店地面上 有 8 層高,在立面處理上,在對(duì)稱(chēng)的 兩棟樓三四五層處設(shè)置透明玻璃幕 墻,在內(nèi)種植竹子,給立面增添了貼 近自然的氣息。 在材質(zhì)等裝飾方面體 現(xiàn)了現(xiàn)代、繁華、大氣。飯店是有 45 層建筑, 在高層部 分的造型設(shè)計(jì)上體現(xiàn)豎向的崇高, 干凈利落。在裙房部分,采用了弧 墻強(qiáng)調(diào)了飯店的入口,顯得既有區(qū) 別又有活躍的氣息。裙房墻上的橫 條窗緩解了高層帶來(lái)的壓了,感覺(jué) 上又富有親和力。

  室大內(nèi)堂部分

  凱悅酒店室內(nèi)大廳貫通至二層及 金源大飯店的大堂有兩層樓 地下一層,裝修現(xiàn)代而大氣,總服務(wù) 高,裝飾偏中國(guó)風(fēng),在繁華的商業(yè) 臺(tái)設(shè)于進(jìn)門(mén)左側(cè)。 區(qū),走進(jìn)這所酒店,感受傳統(tǒng)氣息。 客 房 部 分

  凱悅客房:凱悅客房、嘉賓軒客 房、凱悅套房、凱悅行政套房、總統(tǒng) 套房、主席套房。客房?jī)?nèi)有最好的一 切設(shè)施, 且無(wú)論朝向哪一面的客房都 能欣賞到優(yōu)美的景觀, 這是凱悅的一 大特色。 酒店客房滲透著新中式裝修理 念,溫馨家居式裝修風(fēng)格。客房分 為高級(jí)樓層、豪華樓層、行政樓層 與總統(tǒng)套房。客房都設(shè)置在 5 至 45 層之間。

  餐飲部分

  這是位于負(fù)一層的餐飲部分,上 空與中庭一層,裝修簡(jiǎn)約而不失優(yōu) 雅,就餐感受喜悅悠閑。同時(shí)可欣賞 室外庭院的優(yōu)美風(fēng)光。餐飲設(shè)有:咖 啡廳,中式餐廳,火鍋餐廳,歐式燒 烤餐廳,以及茶園等。 酒店的餐飲部分設(shè)置在一層與 二層,分別有:金源自助餐廳,御 景苑酒廊,伊甸酒吧,日本料理包 房,中餐廳等。用餐環(huán)境優(yōu)雅而富 有傳統(tǒng)氣息。

  公共及康樂(lè)

  凱悅酒店承辦會(huì)議, 婚宴以及各 種活動(dòng)。宴會(huì)廳擁有兩層高的空間, 大氣優(yōu)雅,設(shè)有前廳,可觀望室外風(fēng) 景。 酒店主席會(huì)所設(shè)有室內(nèi)恒溫游 泳池、 配備先進(jìn)器械的健身中心及專(zhuān) 業(yè)的水療中心。 以及在負(fù)一層內(nèi)設(shè)有 金源飯店承辦會(huì)議, 婚宴以及 各種活動(dòng)。會(huì)議廳單獨(dú)在一層,分 分別為國(guó)際會(huì)議廳和首長(zhǎng)接見(jiàn)廳等 會(huì)議室。宴會(huì)廳在一層。 該酒店具有較少的公共活動(dòng) 設(shè)施與康樂(lè)設(shè)施, 只在 3 層與 33 層 風(fēng)別有棋牌室與倚天閣會(huì)所。

  健身房

  在康樂(lè)用房的裝修上也充分富有心思, 各種面磚都精心設(shè)計(jì)與定 制。 貴陽(yáng)凱悅酒店提供了 81 輛的地 飯店停車(chē)場(chǎng)共有 500 余車(chē)位,其下停車(chē)設(shè)施。 代客泊車(chē)的服務(wù)是免費(fèi) 括室外停車(chē)以及殘疾人停車(chē)位。 每層設(shè)有公共衛(wèi)生間,男廁 6 為住店客人。 貴陽(yáng)凱悅有為身體不便的客人,女廁6 位以及一位無(wú)障礙衛(wèi)生 提供特別設(shè)計(jì)的客房。每層設(shè)有公共衛(wèi)生間,男廁 6 位,女廁6 位以及一位無(wú)障礙衛(wèi)生間。

  2.1 酒店地理位置及概況

  貴州花溪迎賓館位于風(fēng)景秀麗的花溪河畔,是一所按國(guó)賓接待標(biāo)準(zhǔn)修建,功能齊 全的省委省政府接待中心。賓館總建筑面 積 26471 平方米,館區(qū)分為一號(hào)樓、 二號(hào)樓 (客 房樓)、三號(hào)樓(會(huì)議中心)、四號(hào)樓(康 體中心及室外配套專(zhuān)用網(wǎng)球場(chǎng))及碧云窩、 西社(別墅區(qū))。

  2.2 酒店設(shè)施

  二號(hào)樓客房樓擁有客房 158 間套, 附設(shè) 各種完善的服務(wù)設(shè)施;中餐宴會(huì)廳可供 380 人同時(shí)用餐; 賓館會(huì)議中心為您精心準(zhǔn)備了 12 個(gè)可容納 30-500 人不同規(guī)格的會(huì)議廳,可提供各種先進(jìn)的會(huì)議設(shè)施及同聲傳譯系 統(tǒng); 康體中心是集室內(nèi)游泳館、 健身房、 KTV、 桑拿、棋牌、保齡球、沙弧球、壁球、乒乓 球、 專(zhuān)用室外網(wǎng)球場(chǎng)等各種健身娛樂(lè)設(shè)施于 一體的大型康體娛樂(lè)中心。 賓館專(zhuān)業(yè)化的 管理、豐富周全的經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目和溫馨體貼的高品位服務(wù)、優(yōu)雅華貴的環(huán)境,是您舉 行會(huì)議、商務(wù)活動(dòng)的理想場(chǎng)所。

  2.3 酒店功能分區(qū)及功能變化

  整個(gè)酒店的功能分區(qū)由不同的單 體建筑進(jìn)行劃分,例如二號(hào)樓是客房 中心,三號(hào)樓是會(huì)議中心,四號(hào)樓是 康體中心以及室外配套專(zhuān)用網(wǎng)球場(chǎng)。 當(dāng)然,不同的建筑單體之間也采用了 走廊進(jìn)行相互的聯(lián)系,避免了應(yīng)天氣 帶來(lái)的影響。例如,二號(hào)樓和三號(hào)樓 之間就是用的空中走廊相聯(lián)系的。 酒店的客房安排了多種類(lèi)型,以滿足不同人群的需要。

  2.4 交通流線

  2.4.1 汽車(chē)流線

  我們可以清楚的看到酒店的車(chē)流線非 常的清晰,通過(guò)對(duì)于單體建筑的定位分析而修 成的道路,使功能和流線之間更加緊密和人性 化,也使整個(gè)酒店更好的聯(lián)系起來(lái),而車(chē)流線 在整個(gè)酒店里也是一個(gè)圍繞著酒店建筑迂回的 過(guò)程。

  2.4.2 人流線

  人流線和車(chē)流線在線路上并沒(méi)有太大的 差別,通過(guò)人行道與車(chē)道相互分開(kāi)。除了人行 道外,林間小路這是整個(gè)酒店的特色之一,由 于整個(gè)建筑與周?chē)沫h(huán)境的相互密切融合,林 間小路便成為了客流線的主要流線,伴著潺潺 流水和鳥(niǎo)語(yǔ)花香,人們?cè)谛凶咧嘁材苁斋@別 樣的樂(lè)趣。

  2.5 環(huán)境分析

  花溪迎賓館里的綠色環(huán)境是整個(gè)酒店的重 要財(cái)富,而整個(gè)酒店的設(shè)計(jì)也是和環(huán)境密切聯(lián)系 的嗎,猶如從整個(gè)森林中生長(zhǎng)出來(lái)的一般,由于 整個(gè)地形高差分布不均,而每個(gè)建筑如同建在一 個(gè)個(gè)小山丘上,加上引流的山泉和人造的小溪以 及豐富綠化的層層圍繞,呈現(xiàn)出依山伴水的靜謐 的綠色居住環(huán)境,讓人流連忘返 。

  經(jīng)過(guò)了 2 天的走訪,我們對(duì)2 家城市酒店,度假旅游酒店進(jìn)行了實(shí)地調(diào)研,在調(diào)研過(guò)程中我們親身體會(huì)到了酒店建筑的氛圍以及建筑周邊和建筑內(nèi) 部的交通流線,并參觀了2 家酒店的內(nèi)部功能分區(qū),對(duì)整個(gè)酒店的空間設(shè)計(jì)有了一些初步的了解和自我的認(rèn)識(shí),我將調(diào)研過(guò)程的所看所聞運(yùn)用到將要開(kāi)展的旅店設(shè)計(jì),并通過(guò)不斷地查閱資料來(lái)完善自我的思想,以便順利完成旅館設(shè)計(jì)。

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