北方人春節吃什么

時間：2021-04-02 11:47:59 春節我要投稿

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北方人春節吃什么

北方人春節吃什么1

　　中國被分為四大區域，其中北方就是古代歷史文化的發源地最為出名的一些古都城市。北方所占有的人口是全國的百分之四十。大多數人都會在春節時一起慶祝吃團圓飯。本期我們就去看看北方人春節吃什么。

北方人春節吃什么

　　年夜飯的名堂很多，南北各地不同，有餃子、餛飩、長面、元宵等，而且各有講究。北方人過年習慣吃餃子，是取新舊交替“更歲交子”的意思。又因為白面餃子形狀像銀元寶，一盆盆端上桌象征著“新年大發財，元寶滾進來”之意。有的包餃子時，還把幾枚沸水消毒后的硬幣包進去，說是誰先吃著了，就能多掙錢。

　　春節第一餐吃餃子，餃子頗似元寶，寓有進寶之意。餃子中有的餡里放糖，用意是吃了新年日子甜美；北京的清水煮餃，東北的老邊餃子，江南的水煎餃，玉潤玲瓏，餡鮮味美。

　　吃湯圓。用自制的湯圓粉或市場上出售的干湯圓粉制成各種餡心的湯圓，潤甜可口。

　　吃“年糕”，意為“一年更比一年好”，而居住在湖南的苗族人民，春節第一餐吃的是甜酒和粽子，寓意“生活甜蜜，五谷豐登”。

　　四川、重慶地區的人春節第一餐吃湯圓。用自制的湯圓粉或市場上出售的干湯圓粉制成各種餡心的湯圓，潤甜可口。

　　湖南大部分地方，春節第一餐要吃“年糕”，意為“一年更比一年好”，而居住在湖南的苗族人民，春節第一餐吃的`是甜酒和粽子，寓意“生活甜蜜，五谷豐登”。

　　湖北一些地方，過年要喝雞湯，象征清泰平安。其中，主要勞動力還要吃雞爪，寓意“新年抓財”，“有希望的后生”要吃雞翅膀，寓意能展翅高飛，當家人則吃雞頭，有“出人頭地”之意。

　　秭歸人春節第一餐吃油炸的白蒿，取其諧音“百好”以圖吉利。沙市一帶，春節第一餐要吃雞蛋，意謂“實實在在，吉祥如意”。如遇客人，要吃二個煮得很嫩，可透過蛋白見蛋黃的“荷包蛋”，意即“銀包金，金纏銀，得金得銀”。

北方人春節吃什么2

　　1、北方人春節吃什么

　　北方人過年是非常有講究的，除了要貼春聯、放鞭炮、掛燈籠這些習俗之外年夜飯的質量也很重視，北方人過年一定要有四大件，餐桌上少了哪一樣都感覺不地道，那么這四大件都有啥呢？雞、魚、排骨、肘子，缺一不可，在東北的農村過年家家都會殺豬，殺豬菜、東北大燉菜、骨架燉酸菜這都是東北的名菜，過年自然是也不會缺少，小雞燉蘑菇也是東北人過年必須要吃的菜肴，燉的蘑菇以榛蘑為主。

　　過年吃餃子是東北人的習慣，餃子餃子意思就是交子，辭舊迎新的意思，一般午夜的12點敲鐘的時候家家戶戶的年夜飯就開始了，大家都會煮餃子吃，還會在餃子里面放錢幣，誰要是吃到錢幣就預兆著新的一年有好的運氣，會發大財。餃子餡東北人比較喜歡吃白菜餡、芹菜餡、酸菜餡以及韭菜餡。

　　2、什么是春節前奏曲

　　進入臘月，便標志著距離中國最盛大的傳統節日春節只有一個月了。在這一個月里，各種迎接新年的民間習俗悉數登場。

　　農歷十二月為“臘月”，古時候也稱“蠟月”。這種稱謂與自然季候并沒太多的關系，而主要是以歲時之祭祀有關。所謂“臘”，本為歲終的祭名。漢應劭《風俗通義》謂：“夏曰嘉平，殷曰清祀，周用大蠟，漢改為臘。臘者，獵也，言田獵取禽獸，以祭祀其先祖也。”或曰：“臘者，接也，新故交接，故大祭以報功也。”因為接踵而來的祭祀活動，臘月又成為“祭祀之月”。

　　3、什么是春節進行曲

　　春節俗稱“過年”，原名叫做“元旦”，隋代杜臺卿在《五燭寶典》中說：“正月為端月，其一日為元日，亦云正朝，亦云元朔。”

　　“元”的本意為“頭”，后引申為“開始”，因為這一天是一年的頭一天，春季的頭一天，正月的頭一天，所以稱為“三元”；因為這一天還是歲之朝，月之朝，日之朝，所以又稱“三朝”；又因為它是第一個朔日，所以又稱“元朔”。正月初一還有上日、正朝、三朔、三始等別稱，意即正月初一是年、月、日三者的開始。

　　春節必備的年貨

　　1、春聯也叫門對、春貼、對聯、對子、桃符等，是寫在紙、布上或刻在竹子、木頭、柱子上的對偶語句。每逢的春節，家家戶戶都是要精選春聯貼于門上，為節日增加喜慶氣氛。

　　2、掛貼年畫，年畫是我國的一種古老的漢族民間藝術，反映了人民樸素的風俗和信仰，寄托著他們對未來的希望。

　　3、貼門神，貼門神是為了祈求一家的福壽康寧。據說，大門貼上兩位門神，一切妖魔鬼怪都會望而生畏。在漢族民間，門神是正氣和武力的象征，古人認為，相貌出奇的人往往具有神奇的稟性和不凡的本領。他們心地正直善良，捉鬼擒魔是他們的天性和責任，人們所仰慕的捉鬼天師鐘馗，即是此種奇形怪相。

　　4、貼窗花和“福”字，過年時，人們喜歡在窗戶上貼各種剪紙——窗花。剪紙在我國是一種很普及的漢族民間藝術，因為大多貼在窗戶上，也被稱為“窗花”。窗花以其特有的概括和夸張手法，將吉事祥物、美好愿望表現得淋漓盡致，將節日裝點得紅火富麗。

　　春節的祝福語

　　1、祝你在新的一年里：事業正當午，身體壯如虎，金錢不勝數，干活不辛苦，悠閑像老鼠，浪漫似樂譜，快樂莫你屬。

　　2、新年到，愿君：百事可樂！萬事芬達！天天娃哈哈！月月樂百事！年年高樂高！心情似雪碧！永遠都醒目！

　　3、星空中點點閃爍的熒光，環繞著繽紛的綺麗夢想，祝福你今年許下的心愿，都能一一實現在你眼前，祝你佳節溫馨喜悅！