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小本農村創業項目：肉鵝養殖效益分析和養殖前景
小本創業項目分析：
【市場預測】
肉鵝是我國目前家禽養殖中發展最快的種類之一，全國的年飼養量約10億只，并且在生產、加工、銷售等方面形成了體系，在一些地區已經成為農村重要的支柱產業和農民經濟收入的主要來源。養殖肉鵝無論是經濟效益、社會效益都比較高，并且符合國家的產業發展方向。
鵝肉的質量好，蛋白質含量高，加工花色品種多，市場需求量大。鵝絨是天然的保暖材料，是加工羽絨制品的優質填充材料，一直是國際市場上的緊俏產品，國內的需求量也很大。肉鵝全身的利用價值都很高。
我國的肉鵝在國際市場上享有盛名。特別是鵝胸脯肉、鵝蹼和鵝肝等產品每年的出口量較大，養殖肉鵝出口，將有廣闊的國際市場。鵝以食草為主，受到的各種污染較少，在開發生產無公害食品和有機食品、綠色食品等方面，有很大的潛力。
【效益分析】
鵝以草為主食，飼養成本低，養殖肉鵝的經濟效益較高。農村家庭養殖肉鵝，以放牧為主，食用糧食較少，養殖肉鵝的投資少。在放牧條件下，肉鵝的料肉比為1;1～1.5，產出比雞高2～3倍，比鴨高l～1.5倍，比養豬高3倍以上。
肉鵝生長速度快，中型肉鵝品種，從苗鵝飼養到出售為70～90天，重量可達3.5～4千克，每年可以養殖幾茬，資金周轉較快。肉鵝的價格比較高，正常情況下，每千克8～10元，每只肉鵝的純收入15～20元。家庭養殖200～500只的規模，每年的純收入在萬元以上。
【發展前景】
肉鵝的品種分為大、中、小型三種類型，從經濟效益的角度分析，養殖中型肉鵝的效益較好。鵝肝的價格較高，并且是我國傳統的出口產品，養殖肥肝型肉鵝是將來的發展方向。鵝的羽絨保暖性好，質地輕軟，肉、絨兼用的品種，將大有前景。
【銷售策略】
肉鵝的銷售有兩個渠道：一是到市場上自由銷售。二是把肉鵝賣到屠宰廠，進行屠宰加工。近幾年來，由于肉鵝出口量較大，形成了一些較大規模的肉鵝宰殺企業，如果能與這些企業簽訂銷售合同，形成穩定的銷售渠道，對降低風險、增加農民收入有很大的作用。
【風險提示】
養殖肉鵝的風險較小，主要風險來自于疾病的威脅，特別是小鵝瘟，防治不及時容易造成大量死亡。大量養殖如果銷路不暢，也容易造成一定的損失。
【養殖技術】
1.養殖方式
農村養殖肉鵝有圈養和放牧等形式。圈養要建造鵝舍等。放牧最好的形式是選擇河道圍河養殖，利用河兩岸的青草和河內的水草放養肉鵝，河水有利于肉鵝沖洗羽毛。圍河養殖必須征得有關水利管理部門的同意，在不影響正常的航運和排灌用水的情況下進行。圍河一般用尼龍網，也可以在開放的條件下進行放養。鵝舍的建造請參考有關鴨舍建造方法，這里就不作介紹。
2.選擇優良的肉鵝品種
大型鵝有獅頭鵝等(也是我國產肝鵝的品種，肥肝平均重538克，最大達1400克)。中型鵝有皖西白鵝、四川白鵝、溆浦鵝、浙東白鵝等。小型鵝有太湖鵝、豁眼鵝、烏鬃鵝等。國外的主要肉鵝品種有萊茵鵝、朗德鵝、意大利鵝等。
各地利用本地鵝與引進品種進行雜交，培育了一批雜交品種，可選擇適合當地養殖的雜交品種進行養殖。
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