創業項目之海南種植黃秋葵
黃秋葵是高檔蔬菜，含有優質蛋白和其他微量元素。經常食用，具有健胃、潤腸、保肝、強腎等功效。
一邊是，一畝黃秋葵近萬元的可觀利潤;另一邊卻是，今年海南省儋州市王五鎮黃秋葵種植面積從1000畝降到200畝。
如此賺錢的黃秋葵為何遭遇農民“拒種”尷尬?
“理論上黃秋葵很賺錢，但是它容易老，長出的果實，如果不及時采摘或者兩天內賣不出，就會變老。”海南省儋州市王五鎮赤坎村村民柯周選覺得，種植黃秋葵的風險很大。
黃秋葵，又名羊角豆或洋辣椒，原產非洲，幾十年前引進我國。近幾年，黃秋葵進入海南。然而，對于這一新鮮農產品，不僅消費者不熟悉它，就連種植戶也不了解它，讓渾身是寶的黃秋葵沒有得到充分的利用。
目前，在浙江、江西等地，黃秋葵種植已經發展為成熟的產業，各種高新技術不僅留住了黃秋葵的“青春”，也開發出了“老”黃秋葵的價值，各種經驗值得海南借鑒。
跑不贏時間的產銷難題
清晨，天還沒有亮，柯周選就拿著袋子到地里去采摘黃秋葵。“一大早就采好，然后通過客運汽車運到海南省儋州市那大鎮銷售。”他說，現在的收購價是4元/斤。
柯周選是海南省儋州市最早種植黃秋葵的農民之一。2010年，他種了6畝黃秋葵。“種下去五六天才施一次肥，長得很快，一個月以后長到了60厘米高，就可以采摘了。”
那一年，黃秋葵的價格很好，“畝產3000斤，一斤黃秋葵的.收購價在3元—4元/斤左右，刨去成本，每畝純利近萬元”。
小小黃秋葵，每畝利潤竟然上萬。這讓許多農民眼紅，于是紛紛加入到葵農行列中。2010年，海南儋州王五鎮的黃秋葵種植面積還只有50畝;2011年，種植面積突增到1000畝，種植的農戶也從最初的20多家增加到300多家。
“去年，量大了，銷不出去，很多黃秋葵都‘老’在地里了。”柯周選說，特別是7月到10月內地黃秋葵上市后，海南黃秋葵價格一路走低。
滯銷，不僅發生在去年的海南省儋州市，今年，在海南省屯昌黎族自治縣也出現了同樣的現象。據報道，今年9月，屯昌縣坡心鎮18戶農民種植30畝黃秋葵，每天可摘2000多斤，但連賣帶送出手的還不到500斤。在收購點里，七八箱黃秋葵眼看著發黃變老，卻怎么也找不到買主。
“黃秋葵最害怕滯銷，兩天沒賣出去就會肉質老化，纖維增多，商品食用價值大大降低，不摘還會影響產量。”柯周選說。
黃秋葵銷售，就是種植戶與時間賽跑。最終，許多農民“跑”輸了。今年，王五鎮的黃秋葵種植面積銳減，目前不到200畝，曾經改種黃秋葵的甘蔗地里又種上了甘蔗。
市場遇冷緣于宣傳不夠
“黃秋葵滯銷的原因不是市場飽和，而是市場沒有打開。”海南省儋州市黃秋葵經銷商柯令榮認為，現在海南很多人還不了解黃秋葵。
“其實，黃秋葵的營養價值很高，在非洲許多國家和日本等地都已普遍栽培，它既是作為運動員食用的首選菜，也是保健食品，日本稱之為‘綠色人參’。”海南大學理工學院副教授羅先群曾與同事一起研究過黃秋葵。
據介紹，黃秋葵嫩果含有豐富的維生素A、維生素B族、鐵和鈣，以及一種粘性的糖蛋白和膠原蛋白質，能幫助消化、降低血脂，有保護腸胃、肝臟、皮膚和粘膜的作用。
不過，由于它被引進我國的時間不長，其營養效果并未得到普遍認識。記者在海南儋州市那大菜市場詢問了幾位菜販子和居民，大部分表示沒見過，更不了解，只有一人表示在酒店里吃過。
雖然黃秋葵在農貿市場遇冷，但是在大型超市和酒店卻銷售火爆。
“一般的老百姓不懂吃，在菜市場很難賣出去;去酒店和超市消費的人才懂吃，所以比較好賣。”柯令榮說，他每天大概收購500斤的黃秋葵，主要銷往海南海口市、三亞、儋州市等地的超市和酒店。
位于海南省儋州市那大鎮中興大街的一家超市是當地少見的銷售黃秋葵的地方，目前該超市的黃秋葵已經賣到了10元/斤。該超市生鮮部負責人告訴記者，超市每天進貨大概150斤左右，基本上當天能賣完，特別是周末，銷售情況更好。
海南省儋州市市民符女士說，以前她并不知道黃秋葵，后來在朋友的介紹下，在酒店吃過幾次，覺得口感不錯，于是就經常來超市買，然后自己回家做。
業內人士稱，目前海南黃秋葵市場打不開，主要在于市場宣傳方面沒有做到位。
黃秋葵“老”了也是寶
黃秋葵的生產銷售在海南碰到“天花板”，正是因為消費者和種植戶都不了解黃秋葵。其實，黃秋葵的“青春”是可以留住的，并且“老”了之后的黃秋葵也是寶。
“老”了的黃秋葵也是寶。在浙江，價格高達190元/斤的“黃秋葵籽油”十分走俏，而這價格高昂的“油”就是黃秋葵“老”了之后，取其籽榨出來的。
浙江省江山市黃秋葵種植戶周獻中介紹，黃秋葵長得快，沒來得及采摘的就干脆留下來，讓它繼續再長上一個月，直到果實變黃后，取里面的黃秋葵籽來榨油，“黃秋葵越老出油率越高，出油率可以達到20%”。
據了解，黃秋葵耐熱、耐旱、耐濕，但不耐澇、不耐霜凍，要求光照時間長。因此，相比外省，海南更適宜種植黃秋葵。
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