豆腐燉西紅柿的做法

　　這樣炒過的西紅柿會損失維生素。加熱后維生素C的損失很多。但是有一種營養素經過炒制后作用增加了。這就是蕃茄紅素！所以西紅柿不管是生吃還是炒制以后，它的營養價值都是很高。下面是小編整理的豆腐燉西紅柿的`做法，希望對你有所幫助！

　　食材主料

　　西紅柿1個

　　豆腐50克

　　輔料

　　姜5克

　　蔥5克

　　八角2個

　　鹽3克

　　糖10克

　　雞精2克

　　步驟

　　1.把西紅柿切成小塊；豆腐切成小塊；蔥切蔥花，姜切片備用

　　2.把蔥姜和八角放到鍋中爆香

　　3.放入西紅柿翻炒，炒到西紅柿變得有些軟爛

　　4.放入豆腐塊，添入沒過豆腐的水，調入鹽，糖和雞精大火收湯就做好了

　　小貼士

　　放豆腐后不要炒太久

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