白菜粉絲燉豆腐的做法
1、將白菜切塊，小香腸切丁備用，砂鍋內倒油后放入紅椒和大蒜，然后一層層的鋪上蔬菜，把蝦米放在白菜的.中間，凍豆腐和香腸也分層放入，加入半碗水；
2、然后蓋上蓋子小火煮沸，煮沸后白菜變軟，粉絲放入后加一勺豆豉辣醬和適量的鹽，繼續蓋上蓋子至煮沸即可。
3、小貼士：1、”開始白菜放入砂鍋里滿一些沒事，因為煮開后白菜變軟后會縮水；2、粉絲不易久煮，所以最后放入；3、蝦米和香腸本身帶有咸味，鹽可適量放入。
4、冬天每家必備的菜里肯定會有大白菜，大白菜搭什么都很好吃，到家翻翻冰箱里的囤貨，找出凍豆腐和小香腸，柜子里又找了包粉絲，這么冷的天還是做個砂鍋煲吃著比較暖和。
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