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巧克力豆曲奇的做法介紹

時(shí)間:2021-04-21 10:52:57 飲食文化 我要投稿

巧克力豆曲奇的做法介紹

  1. 備好食材。

  2. 黃油軟化(我都用微波爐加熱)。

  3. 加糖打發(fā),打勻有蓬起的感覺(jué),顏色發(fā)白即可。ü烙(jì)用糖粉打顏色會(huì)發(fā)白的'厲害,普通白砂糖顏色變不了白色)。

  4. 加入蛋清打勻。

  5. 加入低筋面粉、可可粉、泡打粉、鹽,用刮刀翻轉(zhuǎn)勻(像炒菜似的翻轉(zhuǎn))。

  6. 再加入耐高溫巧克力豆。翻轉(zhuǎn)勻。

  7. 捏成圓球壓扁即可。

  8. 用180度上下火烤15-20分鐘。就好啦。

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