豆腐海帶的做法介紹

時間：2021-04-26 19:42:16 飲食文化我要投稿

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豆腐海帶的做法介紹

　　豆腐海帶的做法大全，豆腐海帶怎么做

豆腐海帶的做法介紹

　　海帶和豆腐營養豐富，海帶一種水產品，可以提供給人體所需的大量的鈣質和碘元素，而豆腐一般是用黃豆制成，屬于五谷雜糧的一種，所以可以補充很多人體所缺少的纖維素和維生素等，豆腐燉海帶是一道很樸素的家常菜，味道清淡，一年四季都很適合。海帶具有明目的功效，所以經常坐在電腦面前的你不妨熬煮一碗豆腐海帶湯，對于眼睛都是有很大的益處的。經常喝酒的人，在酒后喝上一碗豆腐海帶湯，還能夠起到醒酒的作用哦。

　　豆腐海帶的做法大全之一：

　　食材明細：豆腐，干海帶，油，食鹽，胡椒粉，小蔥，生姜和大蒜;

　　1.干海帶提前幾個小時放在清水中浸泡，如果是第二天進行烹飪，可以在前一天的晚上就將海帶浸泡起來，然后用清水沖洗干凈切成細絲;

　　2.豆腐用溫開水沖洗一遍之后切成小丁，蔥姜段分別洗干凈后切成細末備用;

　　3.切好的豆腐丁先放在鍋里煮，煮約兩分鐘之后撈出備用，浸泡好的海帶同樣下鍋煮兩分鐘之后撈出;

　　4.炒鍋中少許的食用油燒熱之后把豆腐倒下去略微翻炒，然后倒入姜蒜末下去翻炒，接著加適量的清水，用大火燒開;

　　5.將海帶絲放在砂鍋里面，炒過的豆腐連同湯汁一起倒進砂鍋，蓋上蓋子燜煮十分鐘左右，最后根據自己的口味加上適量的食鹽和胡椒粉調味，撒上切好的蔥花即可出鍋。

　　豆腐海帶的做法大全之二：

　　食材明細：豆腐塊，海帶結，小蔥，生姜，食鹽，雞精和香油;

　　1.豆腐塊和海帶結洗干凈備用，蔥姜分別洗凈切末，炒鍋中油燒熱之后把蔥姜末倒下去爆香;

　　2.豆腐塊倒下鍋里稍作翻炒，加適量的.清水，煮開之后再把海帶結放進去繼續煮，煮開之后保持沸騰的狀態兩三分鐘;

　　3.最后加入適量的食鹽和雞精提味，淋上少許香油即可出鍋。