炸薯條的做法介紹

　　炸薯條說起來其實也挺簡單的，當然必備的材料就是土豆了，挑選一些大的土豆準備開動吧。以下是“炸薯條的做法”，希望給大家帶來幫助！

　　炸薯條

　　材料

　　土豆2個(隨便幾個，看你要吃多少嘍)，鹽，油，番茄醬或椒鹽(可不用番茄醬和椒鹽)。

　　做法

　　1、將土豆去皮，洗凈。

　　2、接著將清洗干凈的土豆切成條狀。

　　3、將土豆條放入水中浸泡，并放入少許鹽(不能太少哦~不然味道會很淡)，等待3-6分鐘。

　　4、把土豆條瀝干水，在鍋里倒入油，油熱了之后，將土豆條放入鍋內炸。

　　5、等土豆條呈現金黃色(當然，要熟透的)，即可取出來吃了(注意燙手)。

　　6、最后在炸好的薯條上撒上椒鹽或者蘸番茄醬(椒鹽不能太多)就可以啦。

　　相對健康的炸薯條

　　炸薯條相信很我人愛吃，尤其是小孩子和女士。洋快餐里的炸薯條賣的很火，可是有關專家稱炸薯條非常的不健康，油吸收的多，而且易產生致癌物質，還非常不利于減肥。那我們想吃了怎么辦呢?那下面介結一款相以安全健康的炸薯條吧

　　材料

　　土豆，鹽，油。

　　做法

　　1、土豆去皮洗凈切成條，不超過一CM，長短自己掌握，可以切點花型在上面更有感覺。用開水煮三四分鐘，不要太熟，那樣土豆就會很容易變型炸不住了。

　　2、煮好后取出晾涼控水，均勻鋪開放到冰箱冷凍室速凍。幾個小時候薯條凍得硬硬的了，這樣就可以隨吃隨炸，幾分鐘就好，還不吸油，還特別香脆。

　　3、炸好后撒上自己喜歡的調味品，或是直接沾番茄沙斯來吃。

　　自制炸薯條

　　材料

　　土豆，2個玉米，油，精鹽，番茄醬。

　　做法

　　1、將土豆去皮，洗凈。

　　2、將土豆切成比手指細的條。

　　3、將土豆放入水中泡一會，防氧化。

　　4、放入鍋中煮熟。

　　5、稍熟后，不要熟透，放在蓋簾上晾涼。然后放入冰箱冷凍，以后可以隨吃隨取。

　　6、要吃的`時候，取出土豆條，放入6成熱的油鍋炸。

　　7、炸至金黃，可用手指掐斷即可，然后撈出控抽。

　　炸薯條

　　炸出來的薯條跟麥當勞，肯德基沒什么區別。在家里做不會重復用油，外酥里嫩，健康又好吃。

　　材料

　　馬鈴薯(土豆)。

　　做法

　　1、土豆切成粗細適中的條狀，放入冷鹽水中浸泡10-15分鐘。

　　2、將泡過的土豆條放入沸水中煮至8-9分熟，撈出瀝干。

　　3、將食用油燒熱至7-8成熟，放入土豆條炸至金黃色。

　　4、瀝干油后撒上細鹽粒，擠好番茄醬即食。

　　小訣竅

　　步驟(2)后可以凍進冰箱里，等想吃的時候再拿出來。

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