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開胃糖醋里脊肉的做法

時間:2021-01-28 11:47:01 飲食文化 我要投稿

開胃糖醋里脊肉的做法

  很多孩子老人都喜歡吃糖醋里脊肉這道菜,節日或家庭聚會做它肯定受歡迎。下面是小編分享的開胃糖醋里脊肉的做法,歡迎大家閱讀!

  做開胃糖醋里脊肉所需食材:

  主料:l里脊肉200克,雞蛋(取清)一只,面粉一勺

  輔料:糖一湯匙,醋一湯匙,茄汁2湯匙,雞粉少許,鹽少許,料酒少許,蔥半根

  開胃糖醋里脊肉的'做法步驟:

  1. 將肉切成長條,加料酒,鹽,雞粉腌制半個小時入味

  2. 腌好后加面粉、雞蛋清、生粉拌均勻,讓每塊肉裹滿粉

  3. 油溫升高后下鍋大火油炸至金黃色撈起瀝干

  4. 用吸油紙吸出多余的油

  5. 糖,茄汁、醋、生粉打成欠汁

  6. 大火煮粘稠關火

  7. 倒下炸好的里脊肉翻炒幾下撒點蔥花或芝麻裝盤OK

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