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紅燒栗子雞的做法

時間:2021-02-06 08:31:15 飲食文化 我要投稿

紅燒栗子雞的做法

  紅燒栗子雞的'做法需要哪些步驟呢?我們一起來看看吧!以下是小編為大家搜集整理提供到的紅燒栗子雞的做法,希望對您有所幫助。歡迎閱讀參考學習!

  用料

  三黃雞1只

  栗子200g

  油適量

  鹽適量

  料酒適量

  醬油適量

  白糖適量

  蔥適量

  八角適量

  姜適量

  蒜適量

  紅燒栗子雞的做法步驟

  1.鹽水煮開,放入生栗子,燜5分鐘

  2.栗子上切開一個小口

  3.包出栗子備用

  4.三黃雞處理干凈

  5.剁成塊

  6.鍋內倒油,放入蔥姜蒜八角爆香,倒入雞塊炒勻

  7.烹入料酒

  8.倒入醬油炒勻

  9.放入栗子

  10.加滿水

  11.水開后撇去浮沫,放入鹽,白糖,中火燉30分鐘

  12.大火收汁

  小貼士

  事實證明沒有焯水的雞塊沒有焯過水的好吃,所以在炒雞塊之前冷水下鍋,焯好后撈出再進行炒色

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