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蘿卜絲餅的做法

時間:2021-01-16 14:57:48 飲食文化 我要投稿
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蘿卜絲餅的做法大全

  蘿卜絲餅是以小麥面粉、蘿卜絲和雞蛋等材料制作的一種常州、重慶等風味小吃。具體做法,大家一起來看看!

  首先把面和好,和面時我加了點鹽為了讓它筋道

  然后把和好的面分成六小份,我用炒鍋放點油把面放到油中,要放上半個小時或更長點時間。這樣做餅時就用這個鍋了,省事呀,也不浪費

  白蘿卜擦成絲

  把蘿卜絲用水煮開,撈出來把水去了

  切了點臘肉丁入碗

  蔥、姜切碎放到臘肉里

  把擠了水的蘿卜絲也放入,并加入胡椒粉和花椒粉、油、鹽調好味

  取一塊面放到案板上搟成極薄的片

  然后放上一團餡

  就從一頭卷起來不要露餡

  卷好了就是這個樣子,壓一壓就是小餅了,每個都這樣做

  放到鍋中用小火煎

  煎到二面金黃就成了

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